烹饪步骤农家乐所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤鸡炉、万能蒸烤箱、和面机、单眼水池、洗碗机、双层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去皮机、排烟风机、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、切菜器。
汤类菜谱农家乐美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐农家乐、农家乐骨汤、渔家乐、农家乐，农家小豆腐，农家鸡蛋炒饭。
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以下是52位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：农家乐菜谱，农家乐做法
材料
原 料：猪血1500g、小肠200g、猪肝200g、猪脑子20g、前腿肉200g
做法
1、先将小肠、猪肝、前腿肉腌制入味（放薯粉腌制），猪血切成粒，葱和香菜切成段。
2、在锅中放入猪脑和姜沫、盐、朝天椒干炒香，之后放入净水调味：味精、十三香、老抽。把猪血倒入锅中煮透，然后放入腌制好的小肠、猪肝、前腿肉煮熟，最后放入香菜、葱、朝天椒干搅匀勾芡，放入清油即可。
农家乐做法已被83人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱渔家乐做法
材料
东海带鱼、东海黄鱼、东海鲳鱼各1条，虾干、小目鱼干各10只，土豆3个，沙拉酱、盐、味精、白酒、胡椒粉、葱、姜、蒜各适量
做法
1、将带鱼、黄鱼治净，分别加入调料腌制入味，风干，蒸熟，改刀备用。
2、鲳鱼洗净改刀，加自制酱料浸泡入味，用微波炉烤好，裱入沙拉酱。
3、土豆切丝，炸制成假山形状，与上述原料同摆盘中，点缀盘饰即成。
创新说明
中西结合，造型新颖。
小诀窍
特点
鲜香味美，回味浓郁。
王良红 (浙江)
渔家乐做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱农家小炒肉做法
材料
瘦猪肉150g，带皮五花肉100g，尖椒4根，大蒜8瓣，盐6g，鸡精6g，黄酒5ml，老抽5ml，生粉适量
做法
1、将所有原料清洗干净， 沥干水分，备用。
2、将瘦肉切片，拌入盐（2g）、鸡精（2g）、黄酒（5ml）、老抽（2ml）、生粉，抓匀，腌制5 分钟左右。
3、带皮的五花肉切片、大蒜切蒜片，尖椒洗净，从中间横向片成两半，斜切成长条状，备用。
4、冷锅放油，大火烧热锅中油，待油温达到6 成，放入带皮的五花肉片，反复煸炒，待五花肉中的肥油一部分被 煸出，五花肉片变成金黄色。
农家小炒肉做法已被33人烹饪过！
第四种：汤类菜谱农家乐做法
材料
蛋饼：面粉，蛋，炸酱，辣酱，葱；
做法
蛋饼：仿照煎饼果子的做法，摊面饼-加蛋-抹酱的顺序。
汤：肉拌一下嫩肉粉，所有东西一起煮就好了，笋干里的盐分刚刚好。
农家乐做法已被92人烹饪过！
第五种：汤类菜谱农家乐骨汤做法
材料
排骨边，玉米，淮山
做法
1.排骨边过开水。
2.放入没过排骨的水，加姜片。
3.大火烧开，后稍中火炖10分钟。
4.再加淮山玉米，再炖10分钟加盐即可。
小诀窍
排骨边是排骨旁边的那块骨头，味道比排骨香气浓，价格还便宜。以上时间是我推测的，我用的是高压锅，时间少短写，过程一样。 这是一款甜美口感的汤，我个人就很喜欢，汤色很白，可惜我拍的不好拍不出效果。
农家乐骨汤做法已被72人烹饪过！
小编整理725位网友投稿材料与农家乐骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：农家 风味小炒鸡
第二种：农家茄子
第三种：农家玉米饼
第四种：农家腐竹红烧肉
第五种：农家小炒肉
第六种：农家煎豆腐
第七种：地道东北菜——农家凉菜
第八种：农家小炒肉
第九种：农家素炒
第十种：团团圆圆——农家蒸牛肉丸
结合52位厨师推荐，再从234网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋参气锅竹丝鸡、珍珠翡翠白玉汤、海带结萝卜排骨汤、党参红枣公鸡汤、牛肉丸子萝卜汤
棒骨海带汤、莲藕栗子甜汤、冬瓜排骨汤、鲶鱼汤
木瓜鸡爪汤、水蟹苦瓜汤、海带排骨汤。
烹饪农家乐
