制作流程烩三色鱼丸所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、热水器、斩切刀、剪刀、磨刀器。
汤类菜谱烩三色鱼丸美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烩三色鱼丸、三色鱼头汤、特色鱼头粉丝、三色鱼丝，双色鱼丸汤，五色鱼面筋。
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以下是69位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：烩三色鱼丸菜谱，双色鱼头做法
材料
鱼头，剁辣椒，姜丝，蒜末，葱，香菜，鸡精，料酒
做法
1、鱼头洗净，从中间切待用
2、盘低放姜丝、葱丝，放入鱼头、在上面加入蒜末、葱末、少许鸡精。
双色鱼头做法已被21人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱特色鱼头粉丝做法
材料
原料
做法
1、锅里加入猪油、豆油，大火烧至七成热，放入鱼头小火煎3分钟至一侧色泽金黄时再煎另一侧，时间约1.5分钟，入大葱、姜片、干辣椒中火煸炒出香，入鱼头汤中火烧开，用盐、鸡粉、美极鲜酱油调味，加盖儿中火煨约40分钟至汤汁浓稠。
2、将泡好的粉丝放入锅内再用小火焖3分钟，加味精调味，用香菜点缀即可。
特色鱼头粉丝做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱特色鱼块做法
材料
新鲜鱼肉约300g，生姜约30g，陈醋几滴，酱油几滴，盐少许，鸡精少许，料酒几滴，尖辣椒3-4个，辣椒末少许，大蒜头上-4瓣
做法
1.在市场上买已经用盐、辣椒、姜、腌制过的鱼肉，最好是鱼胸脯肉，肉质鲜嫩而且刺少。
2.大蒜头拍碎，姜切成丝，辣椒末等调料准备充分
特色鱼块做法已被50人烹饪过！
第四种：汤类菜谱烩三色鱼丸做法
材料
主料：鳜鱼500克
做法
1. 将鱼肉放在菜板上垫上猪肉皮用刀背砸成泥；
2. 葱、姜洗净拍松浸泡在清水中；
3. 蛋清打成蛋泡糊；
4. 菠菜洗净加盐用纱布包好放盆中揉搓取出菜汁；
5. 鱼泥放入碗中加葱、姜、水、精盐解开再加猪油蛋清搅拌成糊状，然后分为三分；
6. 一份加菠菜汁，一份加番茄汁，另一份是鱼肉的本色；
7. 锅内放清水把三种鱼泥挤成鱼丸然后上火煮开去浮沫盛入冷水盆内；
8. 锅内放入挤鱼丸的汤加精盐、料酒、味精调好味下入鱼丸；
9. 烧开后勾薄芡盛入深盘中即成。www.zhudc.cn/huncai/01x3236.
烩三色鱼丸做法已被30人烹饪过！
第五种：汤类菜谱三色鱼头汤做法
材料
半拉鱼头，香菇，香菜，胡萝卜，姜，大葱，豆腐，食用油，盐，料酒，胡椒粉，鸡精
做法
1.鱼头洗净沥水，香菇泡发去蒂洗净，胡萝卜切片，姜切片，大葱切段，香菜洗净。
2.把姜片和大葱下热油锅爆香，再放入鱼头两面小煎一会儿。
3.随即加入少许料酒（最好的是白色料酒，以防汤质不白），再加入适量清水煮开。
4.然后依次放入胡萝卜，香菇，豆腐大火煮开，小火煮至鱼汤成白色即可。
5.最后用盐和鸡精调味，再撒入胡椒粉，配上香菜就可以出锅开吃了 （最后放盐也是以防鱼汤不白）
三色鱼头汤做法已被89人烹饪过！
小编整理272位网友投稿材料与三色鱼头汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：双色鱼丝
第二种：双色鱼丸
第三种：双色鱼丸
第四种：双色鱼蓉杯
第五种：沙锅鱼头汤
第六种：豆腐鱼头汤
第七种：川芎白芷鱼头汤
第八种：酸菜鱼头汤
第九种：鱼头汤
第十种：栗子红豆鱼头汤
结合69位厨师推荐，再从572网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
山药红枣鸡汤、排骨海带豆腐汤、汤种牛奶吐司、甜玉米老母鸡汤、海带决明瘦身汤
野菜热汤面、螃蟹鲫鱼汤、鱼腥草水鸭汤、桔皮金针排骨汤
排骨豆皮汤、金钱口蘑汤、丝瓜鱼片汤。
烹饪烩三色鱼丸
