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大厨操作:虾仁九里香汤烧制流程图片 及所用厨房设备(纸做展示柜)
2024-04-24 19:46    6659    中华厨具网

烧制流程虾仁九里香汤所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉和面机、各类异形定制水池洗碗机工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜绞肉机风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、剪刀、磨刀器。

汤类菜谱虾仁九里香汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁九里香汤、双蛋千里香汤、香葱鸡蛋千层饼、千里香饼干,双蛋烩西兰花,苋菜豆腐滚双蛋。

(中华厨具网 建议,再次对80位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6512人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是80位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:虾仁九里香汤菜谱,虾仁九里香汤做法

材料

(2人份):

做法

1、准备好食材,鲜虾去壳去头挑虾线,取净虾仁,加盐、料酒、白胡椒、鱼露、生抽、蚝油、姜丝葱头腌制15分钟;九里香反复用清水清洗干净,滤干。

2、坐起火,烧热后,把腌制好的虾仁下锅炒至变色。

3、倒入高汤或开水,煮开。

4、最后加入九里香,断生即可,出锅时再撒上少许白胡椒粉味道更好。

小诀窍

1、煮汤的虾一定要用鲜虾,煮出来的汤才会更鲜美,切记不要图省事用冰冻虾仁。

2、虾仁先入锅爆一爆,腥味会得到更好的去除。

虾仁九里香汤做法已被11人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱香葱鸡蛋千层饼做法

材料

香葱,鸡蛋3个,盐,胡椒粉

做法

1、准备鸡蛋和香葱。

2、鸡蛋打入碗中。

3、香葱切细末。

4、调入适量的盐和胡椒粉, 把香葱末倒入蛋液里,搅拌均匀。

5、电饼铛或者平底锅抹一层薄油,倒入一层薄薄的香葱蛋液,开小火煎(我不喜欢油腻,所以没抹油)

6、待蛋饼底部煎熟,表面刚刚熟的时候,卷起来,靠旁边放。

7、接着再倒入一层薄薄的蛋液。

8、同样煎至表面刚熟的时候继续卷起,移至旁边。

9、要是觉得大小满意了,就可以了(我一共卷了4层为一组)

小诀窍

吃货的心得:

1、每一次煎的时候蛋液都不要倒多了,越薄越好。

2、香葱的量随意放,但要切得细一点,更便于煎制。

3、煎的时候中小火就好。

4、吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。

5、如果不熟练煎饼的话,可以在每一次煎好一块饼以后,卷起,然后关火,再继续倒入一层蛋液,流动均匀后,再开火煎,免得火开着,加上动作不够熟练,一下去蛋液就熟了。

香葱鸡蛋千层饼做法已被81人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱炒双蛋多士做法

材料

胡萝卜切片面包,鸡蛋,咸蛋,盐,鸡精,沙拉酱

做法

1.鸡蛋打成蛋液,熟咸蛋剁碎,加入蛋液中,放少许盐和鸡精调味。

2.将上述蛋液入油锅炒熟,铺在土司上,挤上沙拉酱即可。

炒双蛋多士做法已被50人烹饪过!

第四种:汤类菜谱虾仁九里香汤做法

材料

鲜虾、盐、料酒、白胡椒、鱼露、生抽、耗油、姜丝、葱头、桂花茶

做法

1、准备好食材。

2、鲜虾去壳去头挑虾线,取净虾仁,加盐、料酒、白胡椒、鱼露、生抽、蚝油、姜丝葱头腌制15分钟,同时九里香(桂花茶)反复用清水清洗干净,滤干。

3、坐锅起火,锅烧热后,把腌制好的虾仁下锅炒至变色。

4、倒入高汤或开水,煮开。

5、最后加入九里香,断生即可。

6、出锅时再撒上少许白胡椒粉味道更好!

虾仁九里香汤做法已被30人烹饪过!

第五种:汤类菜谱双蛋千里香汤做法

材料

千里香,皮蛋,咸蛋

做法

1.千里香洗净,备用。

2.皮蛋剥皮,切成小块备用。

3.咸蛋煮熟,晾凉剥皮也切成小块备用。

4.锅里放油,下皮蛋、咸蛋与姜酒一起爆香,倒入开水(或上汤),煮至汤色发白,倒千里香,煮熟即可。 (不用加盐了,咸蛋已经很够味了)

双蛋千里香汤做法已被99人烹饪过!

小编整理493位网友投稿材料与双蛋千里香汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:苋菜豆腐滚双蛋

第二种:蒸双蛋

第三种:千里飘香

第四种:千里醋

第五种:千里光茶

第六种:椿根皮千里光蛇床子

第七种:千里冰葫芦

第八种:千里光膏

第九种:千里光溶液

第十种:奶香汤头

结合80位厨师推荐,再从472网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

浓汤、海带丝豆腐汤、天麻百合排骨汤、发菜莴笋汤、金针木耳蛋汤

北极甜虾疙瘩汤、排骨玉米汤、鲫鱼萝卜丝汤、鱼头豆腐汤

杭州老鸭汤、猪尾海带薏米汤、水鸭茶树菇汤。

烹饪虾仁九里香汤

相关厨具产品推荐: 电磁炉工作台冰箱、洗菜机、炉灶、净水机 、砧板。

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