烧制流程虾仁九里香汤所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、油炸炉、和面机、各类异形定制水池、洗碗机、工作台冰箱、保温售饭台、菜品展示柜、绞肉机、风机控制箱 、传菜梯、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
汤类菜谱虾仁九里香汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐虾仁九里香汤、双蛋千里香汤、香葱鸡蛋千层饼、千里香饼干,双蛋烩西兰花,苋菜豆腐滚双蛋。
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以下是80位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:虾仁九里香汤菜谱,虾仁九里香汤做法
材料
(2人份):
做法
1、准备好食材,鲜虾去壳去头挑虾线,取净虾仁,加盐、料酒、白胡椒、鱼露、生抽、蚝油、姜丝葱头腌制15分钟;九里香反复用清水清洗干净,滤干。
3、倒入高汤或开水,煮开。
4、最后加入九里香,断生即可,出锅时再撒上少许白胡椒粉味道更好。
小诀窍
1、煮汤的虾一定要用鲜虾,煮出来的汤才会更鲜美,切记不要图省事用冰冻虾仁。
2、虾仁先入锅爆一爆,腥味会得到更好的去除。
虾仁九里香汤做法已被11人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱香葱鸡蛋千层饼做法
材料
香葱,鸡蛋3个,盐,胡椒粉
做法
1、准备鸡蛋和香葱。
2、鸡蛋打入碗中。
3、香葱切细末。
4、调入适量的盐和胡椒粉, 把香葱末倒入蛋液里,搅拌均匀。
5、电饼铛或者平底锅抹一层薄油,倒入一层薄薄的香葱蛋液,开小火煎(我不喜欢油腻,所以没抹油)
6、待蛋饼底部煎熟,表面刚刚熟的时候,卷起来,靠旁边放。
7、接着再倒入一层薄薄的蛋液。
8、同样煎至表面刚熟的时候继续卷起,移至旁边。
9、要是觉得大小满意了,就可以了(我一共卷了4层为一组)
小诀窍
吃货的心得:
1、每一次煎的时候蛋液都不要倒多了,越薄越好。
2、香葱的量随意放,但要切得细一点,更便于煎制。
3、煎的时候中小火就好。
4、吃的时候表面抹点番茄酱或者辣椒酱也很好吃。
5、如果不熟练煎饼的话,可以在每一次煎好一块饼以后,卷起,然后关火,再继续倒入一层蛋液,流动均匀后,再开火煎,免得火开着,加上动作不够熟练,一下去蛋液就熟了。
香葱鸡蛋千层饼做法已被81人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱炒双蛋多士做法
材料
胡萝卜切片面包,鸡蛋,咸蛋,盐,鸡精,沙拉酱
做法
1.鸡蛋打成蛋液,熟咸蛋剁碎,加入蛋液中,放少许盐和鸡精调味。
2.将上述蛋液入油锅炒熟,铺在土司上,挤上沙拉酱即可。
炒双蛋多士做法已被50人烹饪过!
第四种:汤类菜谱虾仁九里香汤做法
材料
鲜虾、盐、料酒、白胡椒、鱼露、生抽、耗油、姜丝、葱头、桂花茶
做法
1、准备好食材。
2、鲜虾去壳去头挑虾线,取净虾仁,加盐、料酒、白胡椒、鱼露、生抽、蚝油、姜丝葱头腌制15分钟,同时九里香(桂花茶)反复用清水清洗干净,滤干。
3、坐锅起火,锅烧热后,把腌制好的虾仁下锅炒至变色。
4、倒入高汤或开水,煮开。
5、最后加入九里香,断生即可。
6、出锅时再撒上少许白胡椒粉味道更好!
虾仁九里香汤做法已被30人烹饪过!
第五种:汤类菜谱双蛋千里香汤做法
材料
千里香,皮蛋,咸蛋
做法
1.千里香洗净,备用。
2.皮蛋剥皮,切成小块备用。
3.咸蛋煮熟,晾凉剥皮也切成小块备用。
4.锅里放油,下皮蛋、咸蛋与姜酒一起爆香,倒入开水(或上汤),煮至汤色发白,倒千里香,煮熟即可。 (不用加盐了,咸蛋已经很够味了)
双蛋千里香汤做法已被99人烹饪过!
小编整理493位网友投稿材料与双蛋千里香汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:苋菜豆腐滚双蛋
第二种:蒸双蛋
第三种:千里飘香
第四种:千里醋
第五种:千里光茶
第六种:椿根皮千里光蛇床子
第七种:千里冰葫芦
第八种:千里光膏
第九种:千里光溶液
第十种:奶香汤头
结合80位厨师推荐,再从472网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
浓汤、海带丝豆腐汤、天麻百合排骨汤、发菜莴笋汤、金针木耳蛋汤
北极甜虾疙瘩汤、排骨玉米汤、鲫鱼萝卜丝汤、鱼头豆腐汤
杭州老鸭汤、猪尾海带薏米汤、水鸭茶树菇汤。
烹饪虾仁九里香汤










