制作步骤雪耳沙骨汤所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、制冰机、切菜机、新风系统、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、倒油瓶。
汤类菜谱雪耳沙骨汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过44位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪耳沙骨汤、绿豆薏米沙骨汤、绿豆薏米枸杞银耳雪蛤糖水、绿豆薏米莲藕猪骨汤，南瓜绿豆薏米汤，绿豆薏米南瓜汤。
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以下是44位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：雪耳沙骨汤菜谱，苹果红枣沙骨汤做法
材料
沙骨1.5斤，苹果2只，红枣10枚，大豆油1小汤匙，盐少许
做法
1、将沙骨先在沸水中焯过，骨头要焯至不见血水渗出为宜。
2、然后将所有材料清洗干净，切好，再放进煲汤锅内，调好煲汤时间，煲烫火候控制在3-4个小时为宜。
苹果红枣沙骨汤做法已被86人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱绿豆薏米枸杞银耳雪蛤糖水做法
材料
绿豆，雪蛤，银耳，枸杞，薏米，冰糖
做法
1.绿豆和薏米需要提前泡几个小时~
2.银耳用清水泡一会就好了~
3.把绿豆和薏米先加水煮1个小时左右，再放入银耳，枸杞，最后放雪蛤，再微火煮1个小时，加冰糖.
4.放凉就可以喝了~
小诀窍
1.我这次冰糖放的不是很多,所以味道很淡,很好入口~颜色很漂亮~ 2.把剩下的汤水放冰箱里冰了以后再喝更好喝了~
绿豆薏米枸杞银耳雪蛤糖水做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱绿豆薏米糖水做法
材料
绿豆，薏米，冰糖
做法
1.绿豆薏米洗净，浸泡一个小时左右。
2.之后加入清水绿豆，薏米. 冰糖放进锅里熬到绿豆烂为止。
3.也可以熬成一碗清淡的粥，不放冰糖。
绿豆薏米糖水做法已被35人烹饪过！
第四种：汤类菜谱雪耳沙骨汤做法
材料
沙骨，雪梨，银耳，红枣
做法
1.银耳用冷水浸一个小时泡发后，摘掉根部黄色的部分，再撕成小片备用。 雪梨削皮切块，红枣用温水泡发。
2.沙骨斩件，用流动的水冲洗干净，焯水后过凉水，放入汤锅内，加水，大火烧开，加姜酒煮五分钟，调中火煮十五分钟，倒入银耳，小火煮到滑稠，倒入雪梨和红枣，再煲十分钟，出锅前加适量的盐。
小诀窍
沙骨油质很少，用来煲汤比较清爽，很适合用来煮清淡的汤。 选购银耳，选择耳花大而松散的，耳肉要肥厚，色泽呈白色或略带微黄，如果呈黄色，一般是受潮再烘干的；要注意选择朵形较圆整，蒂头无黑斑或杂质的银耳，朵形不全，蒂间不干净的不要选择。 银耳容易受潮，保存时要注意密封，如闻到酸味或其他异味，就不要食用了。
雪耳沙骨汤做法已被15人烹饪过！
第五种：汤类菜谱绿豆薏米沙骨汤做法
材料
绿豆，薏米，沙骨，姜，料酒
做法
1.绿豆薏米洗干净，沙骨冲洗干净，姜切片
2.锅里放水，姜片，烧开；把沙骨放进水里，倒进料酒，水再次烧开的时候便把沙骨捞出来，用冷水洗干净
3.把沙骨放到电炖紫砂锅里，放进绿豆，薏米，放进足量冷水，用强档炖三至四个小时，喝前加盐调味
小诀窍
1 沙骨过水是为了去掉血沫 2 夏天可以选没有什么肉的沙骨来熬汤，煲出的汤更清爽，不油腻
绿豆薏米沙骨汤做法已被74人烹饪过！
小编整理467位网友投稿材料与绿豆薏米沙骨汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：绿豆薏米马齿苋粥
第二种：绿豆薏米大肠煲
第三种：绿豆薏米百合汤
第四种：绿豆薏米芡实粥
第五种：海带绿豆薏米糖水
第六种：香炸金沙骨
第七种：大漠风沙骨
第八种：红豆薏米粥
第九种：红豆薏米饼干
第十种：赤豆薏米粥
结合44位厨师推荐，再从226网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪血汤、牛蒡莲藕龙骨汤、老黄瓜种鸡蛋汤、海南椰子鸡汤、首乌乌鸡汤
酸汤鱼、排骨白芸豆汤、文蛤豆腐汤、贵州白酸汤做法(沥米饭)
银鱼苡仁汤、苦瓜酸菜汤、酸汤猪脚。
烹饪雪耳沙骨汤
