制作方法酱烧猪舌所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、饺子机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、排气扇、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、蒸笼。
汤类菜谱酱烧猪舌美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过19位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酱烧猪舌、猪舌汤、三麻酱猪舌、萝卜鸭舌汤，洋菇猪舌煲，凉拌猪舌。
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以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酱烧猪舌菜谱，猪舌冬粉汤做法
材料
大骨高汤，猪舌，冬粉，天津冬菜，青葱，蒜头酥，青菜，香油，胡椒粉，辣豆瓣酱，酱油
做法
1.先将猪舌切薄片川烫捞起.冬粉用水泡软备用.
2.大骨高汤煮滚后改开中火下冬菜，青葱，蒜头酥熬煮后加点盐调味.(别太多，冬菜会咸)
3.汤头可就先下冬粉同煮，确认冬粉熟后再下青菜.起锅装碗铺上猪舌片，再淋上热汤.
猪舌冬粉汤做法已被95人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱三麻酱猪舌做法
材料
猪舌，麻油，芝麻
做法
1.将猪舌洗净后，入开水稍煮过，用刀刮掉那层舌头上的白膜.
2.另放入末过猪舌的冷水.
3.加5小勺盐，5片香叶，3粒八角，10粒花椒，少许味精.
4.上高压锅压，大火煮开后，关小火煮4.5分钟.
5.放凉后切薄片.装盘，摆好，滴入香油，撒上芝麻.
三麻酱猪舌做法已被75人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱港式卤猪舌做法
材料
猪舌1条，港式卤汁1锅
做法
1.将猪舌中的舌骨以刀剔除，以清水沖洗干净后翻转备用。
港式卤猪舌做法已被44人烹饪过！
第四种：汤类菜谱酱烧猪舌做法
材料
猪舌2个，料酒，盐，鸡精，老抽，桂皮，八角，姜，糖
做法
1.猪舌洗净后放入开水中灼透，捞出后去掉表面的白色膜。
2.锅内放适量水，加老抽，糖，八角，桂皮，料酒和姜片，放入猪舌（水差不多浸没即可）。
3.大火煮沸后改小火慢慢烧至汁水将收干。
4.视情况加少量盐和鸡精，闷一会后关火，待凉。切片装盘。
酱烧猪舌做法已被93人烹饪过！
第五种：汤类菜谱猪舌汤做法
材料
山芋粉，舌头，胡萝卜
做法
1.用山芋粉洗净猪舌，烫过，刮掉舌头表层及切丁。
2.胡萝卜丁一起炖烂加盐味精即可。
猪舌汤做法已被39人烹饪过！
小编整理916位网友投稿材料与猪舌汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红扒猪舌
第二种：玄参猪舌
第三种：猪舌
第四种：枣树根炖猪舌
第五种：五味子枸杞炒猪舌
第六种：人参炒猪舌
第七种：茴香卤猪舌
第八种：香糟猪舌头(夏季美味)
第九种：白切猪舌头
第十种：猪舌西洋菜汤
结合19位厨师推荐，再从325网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
西红柿鸡蛋热汤面、咸蛋芥菜汤、鲜淮山鸡汤、山药木耳胡萝卜汤、鲫鱼萝卜汤
瑶柱骨汤手擀面、香菇肉丸荞麦热汤面、无花果红萝卜瘦肉汤、冬瓜海带排骨汤
热汤烩饼、五指毛桃汤、红萝卜薯仔猪骨汤。
烹饪酱烧猪舌
