制作方法鲜肉汤团所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、碗柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、开水器、斩切刀、叉子、磨刀器。
汤类菜谱鲜肉汤团美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜肉汤团、赤豆汤团、山药汤团、酒酿芝麻大汤团，红枣莲子赤豆汤，赤豆汤。
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以下是27位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鲜肉汤团菜谱，宁波汤团做法
材料
主料：糯米1000克，猪油（板油）215克，黑芝麻600克，
做法
1.将糯米淘洗净，用凉水浸12小时（夏季8小时），捞起用水淋过，带水磨成浆，装入布袋吊起沥水（或压干水分）成粉团；
2.黑芝麻淘洗净，沥干水，用小火炒熟，冷却后碾成粉过筛，约得500克；
3.猪板油剥去膜，绞碎，放入盛器中加进白糖、芝麻粉，拌匀揉透成馅；
4.把馅搓成100个丸子；
5.把粉团加水100毫升揉透摘成100个剂子；
6.然后把剂子捏成酒盅形，放入馅心，收口搓圆成汤团；
7.锅置中火上，加水八成满，沸后下汤团；
宁波汤团做法已被80人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱山药汤团做法
材料
山药150克，芝麻50克，核桃仁50克，白糖150克，熟鸡油150克，糯米粉300克。
做法
山药蒸熟捣成泥，芝麻、核桃炒熟研碎。山药、芝麻、核桃、白糖、鸡油调成馅，糯米粉加水适量，常法包成汤团，随意煮食。如不宜甜食，可将糖按成适量的食盐、胡椒粉。
山药汤团做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱麦麸猪肉汤团做法
材料
小麦麸100克，猪瘦肉泥100克，糯米粉300克。
做法
麦麸炒黄研末，与肉泥加调料制成馅，糯米粉常法包汤团，随量食用。
麦麸猪肉汤团做法已被29人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲜肉汤团做法
材料
主料：糯米粉2000克，肥瘦猪肉1250克，
做法
1.将鲜猪肉与盐、白糖、味精、香油、植物油等制成鲜肉馅心。再将水磨粉500克加冷水100克揉成饼状后，放入沸水锅中煮熟，成为熟芡，再放进冷水中冷却后，揉进剩下的水磨粉，并加水300克揉成光洁粉团。
2.将粉团搓成长条，摘成25克一只的坯子，搓圆，用手指边转动边捏成锅子状(底和边都要厚薄均匀)，放入鲜肉馅心15克后，捏拢收口，即成汤圆生坯。
3.锅内放清水，烧沸后将汤团生坯放下去，并用铁勺背部不时在锅底搅动，以免汤团相互粘住或粘在锅底。约煮10分钟，水沸，汤团浮起呈玉色时，再加些冷水在锅里不使水沸滚，并让汤团在锅中焖3至4分钟，出锅即成。
鲜肉汤团做法已被88人烹饪过！
第五种：汤类菜谱赤豆汤团做法
材料
赤豆，速冻汤团，糖
做法
1.赤豆洗净，用冷水泡两小时，在加冷水煮，水煮开后，要不停地搅拌。 煮到有豆沙出来就可以了。加糖搅拌均匀，加糖按照各人口味。一锅 红豆沙就煮好了。放入冰箱，随时都可以拿出来，热一碗就好。（晚 上做好）
2.锅加水煮开，放入速冻汤团，大火烧开，小火烧到汤团全部漂起，盛入 装红豆沙的碗里即可。
小诀窍
1、汤团从冰箱拿出后,直接放入锅里,这样烧时不容易破裂。 2、不能一直用大火，大火烧容易破裂，改用小火，让汤团慢慢浮起。
赤豆汤团做法已被58人烹饪过！
小编整理581位网友投稿材料与赤豆汤团相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米须冬葵子赤豆汤
第二种：冬瓜赤豆汤
第三种：鲫鱼赤豆汤
第四种：田螺赤豆汤
第五种：瓜皮赤豆汤
第六种：薏米赤豆汤
第七种：银耳赤豆汤
第八种：赤豆汤（散）
第九种：茅根赤豆汤
第十种：野鸭赤豆汤
结合27位厨师推荐，再从100网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
清补凉瘦肉汤、雪蛤竹笙瘦肉汤、木耳萝卜煲鱼滑、心里美肚片汤、荷包豆猪骨汤
土豆玉米西红柿浓汤、蘑菇冬瓜汤、海带土豆排骨汤、茶树菇炖排骨汤
牛奶南瓜羹、汤种芝麻小餐包、牛肉汤泡饭。
烹饪鲜肉汤团
