烧制流程三色丸子所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、高压花洒龙头、水果刀、开瓶器、夹盘器。
汤类菜谱三色丸子美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐三色丸子、鲫鱼双色丸子汤、【桃子】双色珍珠丸子、酒酿双色丸，丸子汤，虾仁丸子汤面。
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以下是16位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：三色丸子菜谱，双色椒蒸鲫鱼做法
材料
鲫鱼1条1斤左右，泡椒5个，小红椒3个，料酒少量，盐1匙，姜丝少许，蒜蓉少许，生抽少量，香菜2根，菜油少量
做法
1、先把鱼洗干净，切花刀，晾一下。
2、用少量盐抹在鱼皮上。
3、放姜丝在碗里，鱼肚里塞点姜丝。
4、鱼里放少许料酒。
5、泡椒、红椒洗净，切成碎末。
6、放油入锅内，依次放入泡椒、红椒、姜丝、蒜蓉爆炒，加点生抽、料酒煮三分钟。
7、将炒好的配料放入鱼上，隔水蒸10分钟，就熟了。
8、最后鱼上面撒点香菜就可以吃啦！
小诀窍
双色椒蒸鲫鱼做法已被58人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱【桃子】双色珍珠丸子做法
材料
猪肉馅300克，黑糯米75克，白糯米75克，盐1/2茶匙（3克），花椒粉1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克），料酒1汤匙（15ml)，香油1茶匙（5ml），清水5汤匙（75ml)，姜末，葱末，菜叶（大叶菜均可）
做法
1.1 糯米混合后洗净泡半天（6小时以上），沥干水分。2 肉馅中加入盐、花椒粉、鸡精、料酒、姜末、葱末向一个方向搅匀，分次加入清水，每次加入清水后一定要向一个方向搅匀，感觉搅起来有劲儿了再加水，最后加入香油搅匀。3 把肉馅团成直径5cm左右大的丸子，放在糯米中滚匀。
2.4 把菜叶铺在盘子中，放入丸子，大火蒸20分钟即可。
3.成品
【桃子】双色珍珠丸子做法已被38人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱鲫鱼枸杞子汤做法
材料
鲫鱼l尾（约250克），枸杞子30克，龙眼肉30克，大枣(去核)8个。
做法
将鲫鱼去鳞、内脏，洗净；上药洗净。同放入锅内，加入清水，不加精盐和任何调料，用文火煮半小时左右，即可。饮汤吃枸杞子、龙眼肉、大枣、鲫鱼肉，每天1次，连用5～7天为1个疗程。
鲫鱼枸杞子汤做法已被97人烹饪过！
第四种：汤类菜谱三色丸子做法
材料
鸡脯肉，紫山药，青菜，蛋清，淀粉，猪肥膘，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精
做法
1.【原料】鸡脯肉（也可以用鱼肉）、猪肥膘、紫山药、淀粉（或者糯米粉）、青菜、鸡蛋、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精
2.【做法】1、紫山药蒸熟打碎；葱、姜拍松用水泡葱姜汁；青菜洗净剁成茸；鸡脯肉剔去筋膜和肥膘一起砸成茸，加葱姜汁、蛋清、盐、料酒、鸡精，顺着一个方向打上劲
3.2、鸡茸一部分加青菜茸制成绿色，一部分加紫山药泥和淀粉（或者糯米粉）制成紫色
4.3、锅内加清水，烧至微沸，分别将三种颜色的鸡肉茸汆成丸子
5.4、锅内放清油，放入丸子，加高汤、盐、料酒、鸡精，烧至入味，用水淀粉勾芡，淋鸡油装盘
三色丸子做法已被77人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲫鱼双色丸子汤做法
材料
肉糜，葱花，青鱼肉，鲫鱼，料酒，盐，鸡精，姜
做法
1.肉糜加姜末、料酒、葱花、盐、鸡精搅拌成泥，做成肉丸后入油锅炸至金黄。
2.青鱼肉加葱花、盐、鸡精、料酒、入搅拌机打成泥，做成鱼丸下沸水烫熟定型。
3.鲫鱼洗净入油锅两面煎透，加料酒、水，加盖大火煮开使汤变白色。
4.加盐、鸡精、调味，放入两种丸子同煮开，撒葱花。
鲫鱼双色丸子汤做法已被46人烹饪过！
小编整理319位网友投稿材料与鲫鱼双色丸子汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：云耳虾肉丸子汤
第二种：小白菜粉丝汆丸子汤
第三种：老黄瓜汆丸子汤
第四种：牛肉丸子汤
第五种：冬瓜粉丝丸子汤
第六种：冬瓜丸子汤
第七种：冬瓜丸子汤
第八种：手工肉丸子汤
第九种：肉糜豆腐丸子汤
第十种：丸子汤
结合16位厨师推荐，再从848网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸭肾瑶柱冬瓜汤、牛蒡排骨汤、咸蛋芥菜肉片汤、萝卜筒骨粉条汤+粉条汤、皮蛋蕃茄丝瓜汤
花生木瓜鸡脚汤、土伏苓三豆袪湿汤、蛋白黄花汤、西式牛肉蘑菇汤
冬瓜陈皮老鸭汤、上汤小白菜、霸王花猪骨汤。
烹饪三色丸子
