烹饪方法南瓜面片所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面条机、单眼水池、油水分离器、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、护手器。
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以下是19位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：南瓜面片菜谱，什锦面片汤做法
材料
高筋面粉240克，虾仁225克，挑去肠泥，洗净抹干，香菇4朵，泡软去蒂，切片，杏鲍菇100克，切片，胡萝卜100克，切片，青江菜（小唐菜）100克，切段或切半，青葱3根，切葱花，高汤1440毫升，盐11/2茶匙，酱油1汤匙，胡椒粉1/4茶匙，麻油1/2茶匙，嫩竹笋75克，去壳切片
做法
1.取一大钢盆，倒入面粉，掺入160毫升水，揉成面团，搓成长条状（直径约3厘米）。放入冷水浸泡约30分钟，至面团有韧性。
什锦面片汤做法已被50人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱面片汤做法
材料
面粉50克，精盐1克，西红柿50克。
做法
将面粉放入盐，用温水调匀，揉成面团，醒40分钟，然后擀成薄片，切成小片。锅内烧水，水开后下入面片。西红柿洗净、切片，放入锅内即可。
面片汤做法已被41人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱面片汤做法
材料
面 红萝卜
做法
面和完，擀薄片，揪片
锅内下高汤，下面片，下红萝卜，调味即可。
面片汤做法已被10人烹饪过！
第四种：汤类菜谱南瓜面片做法
材料
面粉500克，老南瓜500克，开洋（虾米）25克，毛豆肉50克，生姜3片，青葱15克，肉汤1500克，黄酒、精盐、麻油各适量。
做法
1．开洋用少许黄酒、沸水浸发；南瓜去皮、籽、瓤，切成1-2厘米见方的块；青葱切末。
2．面粉置盆中，中间倒入150克清水，2克精盐，搅拌成小面片状，再加入50克水，搅拌成小面团状，继续加50克左右水，反复揉搓成光滑而不粘手的面团，盖上布饧发0.5小时，使面粉吃透水。
3．植物油35克烧熟后降温至五成热，爆香姜片，下南瓜块煸透，倒入开洋，加入肉汤煮沸，投入毛豆肉。
4．面团搓成2厘米厚、4厘米宽的条，用薄刀切成1-2毫米厚的片，边切边投入沸水中，用汤匙翻炒均匀，调味后用文火焖煮20分钟左右，淋上麻油，撒上葱末起锅。
南瓜面片做法已被69人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蛤蜊南瓜面片汤做法
材料
黑蛤18个，鸡蛋一个，白菜叶子两片，韭菜一小把，姜一片，水发黑木耳一把，南瓜面片若干
做法
面片做法：
1、南瓜去皮切块，入高压锅压制5分钟；
2、凉后用筷子搅成南瓜泥，和面粉一起搅拌，揉成面团，盖保鲜膜饧20分钟；
3、把面团充分揉匀，用擀面杖擀成大而厚薄均匀的面片；
4、面片缠在擀面杖上，然后用刀在擀面杖上竖划一道；
5、再把面片纵切几刀；
6、最后斜切成菱形面片。
面片汤做法：
1、黑蛤洗干净后，凉水下锅，煮开口后马上关火；
2、把蛤蜊肉取出，煮蛤蜊的原汤保留；
3、起油锅，油温热后，下入姜末炸香；
4、加入手撕大白菜叶子大火炒软；
5、添加蛤蜊原汤，煮开；
5、下入面片和黑木耳，用勺子搅动，大火煮开后，转中火煮1分钟；
7、淋入搅好的鸡蛋液，撒入韭菜碎和蛤蜊肉，关火
8、调入适量盐即可。
蛤蜊南瓜面片汤做法已被39人烹饪过！
小编整理401位网友投稿材料与蛤蜊南瓜面片汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香蒜南瓜面包
第二种：南瓜面包
第三种：纸杯南瓜面包
第四种：南瓜面包
第五种：南瓜面包
第六种：南瓜面蒸饺
第七种：牛肉南瓜面
第八种：海鲜南瓜面疙瘩
第九种：棒骨汤南瓜面
第十种：五环南瓜面包
结合19位厨师推荐，再从820网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
牛奶豆腐汤、猪血豆腐汤、蛋皮豆腐汤、红枣银耳汤、绿豆丝瓜汤
虾皮萝卜丝汤、麻油猪心汤、百合淮山鲈鱼汤、当归鳗鱼汤
花生猪蹄汤、菠菜猪肝汤、木瓜猪脚汤。
烹饪南瓜面片
