烧制步骤酸辣蜜汁北极虾所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、酥皮机、双眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、制冰机、洗菜机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、护手器。
饮品菜谱酸辣蜜汁北极虾烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸辣蜜汁北极虾、香辣北极虾、鸡蛋北极虾，青蒜辣炒北极虾，北极虾生菜咸味粥。
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以下是26位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，酸辣蜜汁北极虾做法
材料
速冻北极甜虾300克，葱，蒜，姜，干红辣椒，小米椒，海鲜酱，番茄酱，鱼露，蚝油，料酒，白醋，糖
做法
1.北极虾提前放在冰箱冷藏室解冻至7、8分取出。
2.均匀的裹上一层干淀粉。
3.锅内放油加热至高温，把虾子一个一个放入以防粘连。
4.炸至表面金黄，捞起备用。
5.根据自己口味把海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖混合调成酱汁备用(番茄酱是很重要的元素，既可以增加酸酸甜甜讨喜的味道，同时也让色泽更加漂亮）。
6.葱、姜、蒜切末，干红辣椒切碎。
7.锅里留少许底油，先放蒜、姜末爆香。
8.再放入葱、辣椒末一起炒香。
酸辣蜜汁北极虾做法已被74人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱香辣北极虾做法
材料
主料：北极虾，干辣椒，花椒，木耳，香芹，青红椒
做法
1、北极虾用干淀粉抓匀。锅中热油（７成热），油热后下入虾。中火炸。定型后捞出控油。
2、油继续加热，再次下入虾。大火炸至金黄色捞出。
3、放底油，下入干辣椒、花椒和大蒜。待出香后，加香辣豆豉酱。加青红辣椒等配料。
4、加盐、糖调味。最后倒入北极虾翻炒均匀出锅。
香辣北极虾做法已被43人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱鸡蛋北极虾做法
材料
主材：鸡蛋2个，北极虾5-6只，辅材：番茄沙司30ml，盐1小勺。
做法
step1：先把两个鸡蛋在碗中打散，放盐，然后再放一点清水继续打散，把北极虾飞一下水，把头、腿和皮去掉，沙线用牙签挑出来，虾肉切2cm小段备用。
step2：平底锅倒油，油6成热的时候倒入鸡蛋，缓缓的转动平底锅，让鸡蛋摊匀，改小火，把切好的北极虾段均匀的撒在还未凝固的鸡蛋液上。
step3：小火，直到看着鸡蛋液基本凝固为止。找一个大一点的盘子，把整张鸡蛋放上去，淋上番茄沙司即可。
小诀窍
鸡蛋北极虾做法已被79人烹饪过！
第四种：饮品菜谱青蒜辣炒北极虾做法
材料
野生北极虾200克 青蒜（蒜苗）10根 李锦记蒜蓉辣椒酱1汤匙（15克） 李锦记豆瓣酱2汤匙（30克） 干红辣椒8根调料：酱油1汤匙（15ml）
做法
1）北极虾自然解冻后用清水冲洗后沥干备用。青蒜切成3毫米长的小粒。将蒜蓉辣椒酱和豆瓣酱混合。
2）锅烧热倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，放入两种酱炒出香味后，放入北极虾，调入酱油翻炒几下，最后倒入青蒜粒后马上关火，再翻炒均匀即可出锅。
超级�嗦：
**青蒜，李锦记的蒜蓉辣椒酱和豆瓣酱，这三样东西混合在一起，无论你炒什么菜都会好吃，蘑菇，土豆，胡萝卜，鸡肉，鱼，等等等等，你还是自己发挥吧。
**青蒜是北京的叫法，在中国的很多地方，大家管青蒜叫做蒜苗，而北京所谓的蒜苗又是另外一种东西，非北京人叫蒜薹。只要用青蒜做菜，就要一遍遍不停的解释，强烈建议有关部分统一下中国蔬菜的名称吧，否则早晚得累死几个厨子。
**野生北极虾，是在深海中生长的虾，也叫北极甜虾，北极冰虾，野生虾，冷水虾。打捞之后，在船上半小时内就已加工熟并冷冻。解冻后可以直接食用，味道有轻微甜味。如果热炒，不要时间太久，否则会流失水份影响口感。
spicy coldwater shrimp with garlic sprout
ingredients：
wild coldwater shrimp： 200g
garlic sprout： 10
lee kum kee chili garlic sauce： 1 soup spoon (15g)
lee kum kee chili bean sauce： 2 soup spoon (30g)
dried chili pepper： 8
seasoning：
soy sauce： 1 soup spoon (15ml)
directions：
1)let the coldwater shrimps melt naturally， then wash with tap water and dry;
finely chop the garlic sprout into about 3mm;
mix the garlic chili sauce and the chili bean sauce;
2)heat up the wok and pour some oil， when the oil is quite hot (5/10 hot)， add the dried chili pepper and the two-sauce mix;
青蒜辣炒北极虾做法已被26人烹饪过！
第五种：饮品菜谱北极虾生菜咸味粥做法
材料
野生北极虾200克 三文鱼100克 生菜叶6片 姜丝少许 米饭1碗调料：盐1茶匙（5克）白胡椒粉1/2茶匙（3克）
做法
1)将北极虾去皮去头，三文鱼切成1cm的小丁，放入碗中，放入姜丝和白胡椒粉腌制。生菜洗净后用手撕成小块。
2)锅中倒入清水，大火煮开后倒入米饭，用勺子压散后，改中小火煮20分钟。放入腌制好的北极虾和三文鱼粒（姜丝也一起放入），待鱼粒变色后，放入生菜叶，调入盐后搅匀后即可。
超级罗嗦：
**野生北极虾是生长在纯净，无污染的北冰洋和北大西洋深海的虾。大家对食品安全问题越来越担忧，比起那些受到污染的水产，野生北极虾和同样来自深海的三文鱼，都是可以放心食用的海产品。
**野生北极虾营养丰富，含有大量优质的不饱和脂肪酸，对中老年人有降低血压，血脂，软化血管，预防冠心病和哮喘病的作用。对年轻女性有保持皮肤状态平衡的美容作用。对孕产妇有明显降低产后抑郁症的作用。对婴幼儿还有促进智力发育的作用。
**水开后再倒入米饭，米粒表面会出现许多细微的裂纹，更容易开花渗出淀粉质。淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。而且也可以避免冷水放入米饭煮粥产生的黏锅底的麻烦。
**熬粥会有溢锅的现象，为了防止汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5，6滴色拉油。或者锅中放一把勺子，改变水的沸腾方向，可以避免溢锅的烦恼。
coldwater shrimp and lettuce congee (salted)
ingredients：
wild coldwater shrimp： 200g
salmon： 100g
lettuce leaves： 6 pieces
shredded ginger： proper amount
cooked (steamed) rice： 1 (little) bowl
seasoning：
salt： 1 teaspoon (5g)
ground white pepper： 1/2 teaspoon (3g)
directions：
--preparation：
*peel the coldwater shrimp， chop the salmon into small pieces (around 1cm
3
);
*place them in a bowl， mix with shredded ginger and ground white pepper;
--cooking：
北极虾生菜咸味粥做法已被30人烹饪过！
小编整理548位网友投稿材料与北极虾生菜咸味粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：避风塘炒北极虾
第二种：干锅北极虾
第三种：三杯北极虾
第四种：鲣鱼乌冬汤面&天妇罗北极虾
第五种：香酥果仁北极虾
第六种：北极虾蛤蜊冬瓜汤
第七种：时蔬北极虾沙拉
第八种：北极虾荠菜馄饨
第九种：北极虾萝卜丝汤
第十种：宫保北极虾仁
结合26位厨师推荐，再从132网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄桃醋饮、咖啡马卡龙（意式）、自制酸奶、自制双莓酸奶、肉桂红糖苹果饮
夏日养生罗汉果生姜茶、百香果蜂蜜绿茶、芒果酸奶、芒果酸奶冰
健脾润肺蜜炼红枣茶、芒果椰浆西米露、玉米须茶。
烹饪饮品
