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大厨推荐:grapefruit cheesecake----西柚芝士蛋糕烧制步骤图片 及使用厨房用具(啤酒柜怎样加冷冻液图解)
2024-04-24 16:50    3618    中华厨具网

烧制步骤grapefruit cheesecake----西柚芝士蛋糕所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉压面机、单眼水池油水分离器、单通打荷台、暖饭车、冷库锯骨机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、蒸笼。

饮品菜谱grapefruit cheesecake----西柚芝士蛋糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐grapefruit cheesecake----西柚芝士蛋糕、西柚班兰西米露、咸西柚味鸡翅,番茄西柚汁,西柚西瓜汁。

(中华厨具网 建议,再次对76位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6369人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是76位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:饮品菜谱,grapefruit cheesecake----西柚芝士蛋糕做法

材料

饼底:,全麦饼60克,黄油30克,馅料:,奶油奶酪250克,糖50克,西柚半个磨皮,西柚汁半杯,吉利丁片1片,淡奶油半杯,装饰:,鲜奶油1/4杯(打起),西柚一个

做法

1.我买的饼干是太平芝麻全麦消化饼干,每块8g用了8块。

2.将饼干装入保鲜袋,用擀面杖轻轻敲碎。

3.然后再轻轻擀开,让饼干碎粒很小,很均匀。

4.黄油放到小容器内,隔水融化至液体。

5.将饼干碎倒入黄油中搅拌均匀。

6.将搅拌好的黄油饼干碎倒入模具中,压平压实放在一边备用。

7.准备西柚一个,洗干净外皮,西柚加个较贵,但买1-2个价格都可以接受。

8.取半个西柚皮,磨皮备用。只要皮黄色的部分,不要白色的那部分。

9.将室温软化的奶酪,糖,西柚皮一起放入盆中搅打顺滑。

10.搅打好的样子。

11.吉利丁片放入冰水中软化,然后放入西柚汁中隔热水至完全融化。

12.将西柚汁缓缓倒入奶酪糊中搅拌顺滑。

13.搅拌好的样子。

14.将冷藏的淡奶油搅打至纹路清晰,提起时是图中的状态。

15.将搅打好的奶油倒入奶酪糊中。

16.要采用翻拌的方式拌匀奶酪糊,不要搅拌。

17.拌好的奶酪糊倒入事先已经铺好饼底的模具中,刮平表面,震荡几下,放入冰箱冷冻3-5个小时后取出装饰。

18.取出植物性鲜奶油解冻3小时以后,将植物性鲜奶油打至干性发泡。

19.将花嘴,鲜奶油装入裱花袋,先练习一下裱花,顺手了就可以在蛋糕上裱花了。

20.西柚剥皮,然后再轻轻地把西柚肉剥出,动作要小心,以免西柚肉断裂。

21.剥好的西柚肉按照蛋糕的大小,需要进行适当整行,可以用剪刀剪出需要的形状的大小。

22.蛋糕放入盘中,放到转台上,先将西柚肉码好,然后再裱花边,然后放绿叶装饰。

grapefruit cheesecake----西柚芝士蛋糕做法已被67人烹饪制作过!

第二种:饮品菜谱西柚班兰西米露做法

材料

西米露,开水,班兰叶,西柚

做法

1.西米露用开水煮好。

2.班兰叶榨汁隔渣加入冰糖煮开。

3.加入西米露,上面放上西柚。喜欢冷冻的,可以放入冰箱。

小诀窍

网上查了一些它的资料:香兰叶,俗称班丹或班兰,印尼话叫pandan,它在印尼、马来西亚、新加坡等地名气很大。班兰分两种,其一是小叶子的,香味较浓郁,专供取其汁液做点心及甜品饮料的。还有一种班兰是大叶子的,专门拿来包粽子,还有在泰国餐厅的香叶鸡,用它来包,然后油炸,真正吃到嘴里,全然没有香味。 近期研究结果,才知道班兰可治疗忧郁症,因为其汁液是绿色有机物,充满抗氧化成分,有消暑、清凉去火,安神、镇定及舒筋活络的功效,德国人还研究它,用以提炼做保健品。

西柚班兰西米露做法已被59人烹制作饪过!味道还可以

第三种:饮品菜谱咸肉西柚味鸡翅做法

材料

鸡中翅若干只,咸肉西柚味腌料一包

做法

1.取少许腌料加清水调开,搅匀成腌汁

2.鸡翅两面各横切两刀,先一只只依次泡到汁里洗个澡,让它全身每个毛细胞都得到滋润。然后将鸡翅放入容器中,再把汁倒入,盖上盖放入冰箱冷藏12至24小时,其间翻一两次身,使其入味。

3.第二天,把腌好的鸡翅取出,用微波炉专用盘摆放好,放进微波炉“叮”3到4分钟

4.取出看看,这一面已经熟了

5.把鸡翅翻个面,将剩下的腌汁加点生油,扫到鸡翅面上,再进微波炉“叮”3到5分钟即可

咸肉西柚味鸡翅做法已被63人烹饪过!

第四种:饮品菜谱番茄西柚汁做法

材料

主料:柚子300克,番茄100克

做法

1、西柚去皮,番茄洗净去皮,均切成小块;

2、放入榨汁器中榨成汁即可。

番茄西柚汁做法已被99人烹饪过!

第五种:饮品菜谱西柚西瓜汁做法

材料

西柚肉50g,西瓜肉100g

做法

西瓜、西柚都是高含水,西瓜富含糖分,直接打汁即可。无需添加其它水和糖类。

西柚西瓜汁做法已被79人烹饪过!

小编整理588位网友投稿材料与西柚西瓜汁相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:西柚清粥

第二种:西柚苹果汁

第三种:番茄西柚汁

第四种:酸奶西柚慕斯蛋糕

第五种:蜜桃西柚沙拉

第六种:西柚酸奶布丁

第七种:番茄西柚汁

第八种:酸奶西柚慕斯蛋糕

第九种:蜜桃西柚沙拉

第十种:西柚酸奶布丁

结合76位厨师推荐,再从723网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

丝滑玉米汁、懒人版冰牛奶咖啡、红豆果冻西米露、小米银耳羹 养胃下午茶、酸奶草莓

简单营养的柠檬茶、懒人酸奶雪糕、簡單拿鐡咖啡(熱)、无花果茶

青柠蜂蜜茶、自制酸奶、果酱亦是柠茶。

烹饪饮品

相关厨具产品推荐: 蒸灶、冰箱、切菜机净水器冷藏柜 、砧板。

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