烧制步骤润白雪奶红茶所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排气扇、传菜梯、多用刀、勺子、夹盘器。
饮品菜谱润白雪奶红茶烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐润白雪奶红茶、姜汁红茶、橙蜜红茶,红茶蛋糕,红茶戚风蛋糕。
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以下是30位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,润白雪奶红茶做法
材料
鲜牛奶100克,红茶1克,食盐少许
做法
1、将红茶煎至汁浓。
2、再将煮滚的牛奶混入其中,并加些小食盐,搅匀即可。
润白雪奶红茶做法已被77人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱姜汁红茶做法
材料
姜,热水,红茶
做法
1.姜部分切片,用热水浸泡3分钟后加茶叶一起浸泡至出味过滤茶叶备用。
2.剩余部分磨茸挤压出大概1-2茶匙份量姜汁加入到泡好的茶水里面搅拌均匀。
3.放入微波炉中高火加热1-2分钟即可。
小诀窍
可直接水煮茶叶和姜片出味过滤后加入姜汁继续煮1-2分钟,如果想口感更好 可以加适量的冰糖。我比较喜欢加冰糖喝!
姜汁红茶做法已被24人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱橙蜜红茶做法
材料
鲜橙,红茶包,蜂蜜
做法
1.鲜橙洗净,连皮切成大块,装入玻璃茶壶,
橙蜜红茶做法已被83人烹饪过!
第四种:饮品菜谱红茶蛋糕做法
材料
黄油60克,砂糖120克,鸡蛋2个,砂黄油60克,酥油60克,低筋面粉120克,发酵粉3克,红茶15克
做法
1.在模具中放入烤陪专用纸,将烤箱预热至170℃。
2.把黄油和酥油混合搅拌至黏稠的膏状,分2~3次加入砂糖,混合搅拌。
3.把搅拌过的鸡蛋分5次注入容器,并用搅拌器使其与材料混合。
4.放入筛过的低筋面粉和发酵粉,为了不使其变黏稠,要快速混合。
5.加入红茶。
6.轻轻搅拌,制成面糊。
红茶蛋糕做法已被64人烹饪过!
第五种:饮品菜谱红茶戚风蛋糕做法
材料
a.,蛋黄45克,沙拉油45ml,白糖45克,低粉90克,红茶2大匙,盐0.125小匙,红茶香甜酒2大匙,红茶液76ml,b.,蛋白179克,白糖.34克
做法
1.a中的45克细砂糖分3次加入蛋黄,用打蛋器搅拌均匀,蛋黄会变得稍微有些发白,并且浓稠,这样即可;
2.沙拉油一次加入到蛋黄中,搅拌均匀;加入红茶渣拌匀,再将红茶液倒入拌匀(我用的茶包,所以里面的茶叶已经是细颗粒。如果是用红茶叶,要碾碎了再加入)
3.面粉和盐混合均匀,过筛2次,然后1次性倒入蛋黄中,拌匀成蛋黄糊,放一旁待用
4.蛋白隔冰水打发至粗泡,加入b中1/3量的砂糖,继续打发至蛋白浓厚蓬松,再加入1/3的砂糖,继续打发快湿性发泡时,将剩下的砂糖全部倒入,打发至蛋白湿性发泡(蛋白尖拉起,挺立,但尖端弯下)
5.将打发好的蛋白霜取1/3到蛋黄糊中,用橡皮刮刀拌匀;再将其反倒入蛋白霜中拌匀成蛋糕糊
6.烤箱预热175度;蛋糕糊倒入模具,用两个手指按住烟囱,手捧蛋糕模在案板上磕几下以去除大个气泡,再用橡皮刮刀带起一些蛋糕糊抹在蛋糕模的四壁上,这样在烤制过程中,更有利余蛋糕的爬升
红茶戚风蛋糕做法已被89人烹饪过!
小编整理533位网友投稿材料与红茶戚风蛋糕相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:水果红茶
第二种:迷迭香红茶
第三种:红茶芝士蛋糕
第四种:玫瑰红茶冻
第五种:浓郁奶香红茶蛋糕
第六种:红茶奶酪蛋糕
第七种:红茶熏素鸭
第八种:红茶双色马蹄糕
第九种:开心的红茶乳酪蛋糕
第十种:橙蜜红茶
结合30位厨师推荐,再从438网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜜桔柠檬汁、清代古典饮品、清代古典饮品、清代古典饮品、清代古典饮品
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清代古典饮品、芒果沙冰、清代古典饮品。
烹饪饮品