制作流程乌龙茶冻所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式汤锅、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、调料台（车）、保温售饭台、双门冰箱、咖啡机、油烟净化器、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、调料瓶。
饮品菜谱乌龙茶冻烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乌龙茶冻、乌龙茶酥、乌龙茶花捲，乌龙茶羊羹，乌龙茶奶酪。
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以下是96位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，乌龙茶冻做法
材料
乌龙茶叶10公克，沸水600公克，果冻粉20公克，细砂糖100公克
做法
准备工作─将10公克乌龙茶茶叶浸泡于600公克沸水中，至茶叶泡开
1.将泡开的乌龙茶叶取出，挑选出6片完整的叶片，并置于模型底部备用。
乌龙茶冻做法已被88人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱乌龙茶酥做法
材料
1.烏龍茶茶汁 90公克
做法
准备工作─将5公克乌龙茶茶叶浸泡于150公克沸水中，至茶叶泡开
1.将泡开的茶叶取出沥干切碎，即可加入其它馅料一起混合拌匀，冷藏备用。
2.将茶汁与材料2一起揉成光滑面糰即为油皮，分割成每份20公克；材料3拌匀即为油酥，分成每个15公克。
3.将油皮包入油酥，收口朝上桿长后捲起成圆筒状，再次将其桿平并捲起，所有油酥皮桿好备用。
4.将桿好2次的油酥皮压扁后桿成圆形，静置松弛10分钟后再包入馅料。
5.将油酥皮对半捏合，接着由右边开始以姆指将外侧油酥皮朝内压合即可完成花边。
6.所有材料做好后，即可刷上蛋液，再于表面戳洞，放入已预热至200℃的烤箱中，烤约25分钟即可。
乌龙茶酥做法已被69人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱乌龙茶花捲做法
材料
1.乌龙茶茶汁260公，酵母粉10公克，
做法
准备工作─将3公克乌龙茶茶叶浸泡于300公克沸水中，至茶叶泡开
1.先将泡开的15公克茶叶取出沥干切碎，另挑选12片完整茶叶沥干备用。
2.将材料1一起调匀至溶解。
3.将作法2与切碎茶渣一起加入材料2揉成光滑面糰，将面糰桿成厚0.2公分、宽30公分的长方形薄面皮，并刷上一层沙拉油。
乌龙茶花捲做法已被95人烹饪过！
第四种：饮品菜谱乌龙茶羊羹做法
材料
1.水400公克，洋菜粉13公克，
做法
(1)用小火将材料1煮至洋菜粉完全溶化、无颗粒状。
(2)加入细砂糖煮溶，再加入麦芽糖煮溶。
乌龙茶羊羹做法已被31人烹饪过！
第五种：饮品菜谱乌龙茶奶酪做法
材料
蛋15颗，乌龙茶50公克，动物性鲜奶油750公克，糖150公克
做法
1、将所有材料放入钢盆内；
2、用打蛋器打均匀即可放入模具下去以130℃烤约90分钟。
乌龙茶奶酪做法已被56人烹饪过！
小编整理824位网友投稿材料与乌龙茶奶酪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乌龙茶花卷
第二种：乌龙茶羊羹
第三种：乌龙茶卤肉
第四种：降脂乌龙茶-金莲花养颜茶-红茶西瓜饮-桂花酸梅汤
第五种：荔枝乌龙茶冻
第六种：复方乌龙茶粥
第七种：灵芝乌龙茶
第八种：乌龙茶
第九种：泽泻乌龙茶
第十种：消脂乌龙茶
结合96位厨师推荐，再从296网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柠檬茶、自制水果麦片酸奶、高压锅酸奶、椰汁芒果西米露、鲜榨葡萄芒果汁
自制酸奶、喵呜冰果汁（山楂味）、喵呜冰果汁（原味）、红枣雪梨饮
精选滇红：自调浓香下午奶茶-普洱中国、搜索饮情巧克力冰淇淋、鸡蛋茶。
烹饪饮品
