烧制步骤香蕉西瓜酸奶所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、油水分离器、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、勺子、护手器。

饮品菜谱香蕉西瓜酸奶烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香蕉西瓜酸奶、炎炎夏日里的冰爽甜品-------西瓜酸奶布丁、自制西洋参，自制西红柿酱，自制西多士。

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以下是30位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：饮品菜谱，香蕉西瓜酸奶做法

材料

香蕉，西瓜，无糖酸奶250ml，蜜枣、核桃若干

做法

1、香蕉、西瓜切小块置于杯中。

香蕉西瓜酸奶做法已被89人烹饪制作过！

第二种：饮品菜谱炎炎夏日里的冰爽甜品-------西瓜酸奶布丁做法

材料

西瓜汁200克 酸奶160克 吉利丁一片半（每片大概5克

做法

1、西瓜用榨汁机把汁榨好，过滤，取西瓜汁200克备用。

2、先把准备好的吉利丁片的一多半在凉水中泡软。

3、从备用的200克西瓜汁中取大概15克，放在热水锅中。

4、把泡软的吉利丁片放在西瓜汁中，隔热水加热溶化。

5、溶化好后，把吉利丁溶液倒进开始准备好的西瓜汁中，搅匀。

6、把搅匀的西瓜吉利丁液放在冰箱冷藏，直到凝固。

炎炎夏日里的冰爽甜品-------西瓜酸奶布丁做法已被69人烹制作饪过！味道还可以

第三种：饮品菜谱自制西洋参做法

材料

西洋参片，水

做法

1.一次先取三至四粒，我用小牙刷先轻轻刷下表面缝缝里一些浮灰。

2.然后放进碗里，再把碗放到放了水的锅里，水不用太多，下面可以垫个架子，不要让水滚起的时候漫到碗里，隔水蒸上十分钟的样子。

自制西洋参做法已被49人烹饪过！

第四种：饮品菜谱自制西红柿酱做法

材料

番茄

做法

1.表面光滑的西红柿放在清水中，加入1/2茶匙食盐，浸泡10分钟

2.用手把每个西红柿的表面搓洗干净

3.锅内放入适量的清水，大火烧开，洗净的西红柿放入开水锅中

4.盖好锅盖，大火焖煮1～2分钟，至西红柿表皮开裂

5.捞出西红柿，稍微冷却降温

6.用手把西红柿皮撕掉

7.用手捏着去皮的西红柿，把西红柿捏碎，尽量把西红柿块捏的细碎一点

8.把西红柿的根蒂去掉

9.所有的西红柿都捏碎成带有细小西红柿块的汁液备用

【制作方法之一（先灌后蒸法）】：

1.准备一个瓶子处理过程第5步取出的热瓶子，用勺子舀着捏好的西红柿汁液，放入热瓶子中（有漏斗的话用漏斗灌制更方便）。

2.一边灌西红柿汁液，一边用筷子把瓶子里的汁液杵一杵。

3.一直灌到汤汁距离瓶口8分满为止。

4.用手握着瓶身部位，在桌子上上下磕几下。

5.锅里放入足量的温水，放入灌好西红柿汁的瓶子，把瓶盖搭在瓶口不要拧紧。

6.盖好锅盖，中火蒸制，水烧开后再蒸15分钟。

7.然后打开锅盖。

8.把瓶盖拿掉，往瓶子里倒入约1汤匙白酒。

9.迅速盖好瓶盖，并用手把瓶盖拧紧，将瓶子取出。

10.撕一块大小合适的保鲜膜。

11.用手把保鲜膜折叠成正方形，盖在瓶盖上面。

12.用棉绳把保鲜膜扎紧，一瓶西红柿酱就做好了。

【制作方法之二（先煮后灌法）】：

1.西红柿汁液倒在砂锅里。

2.开中小火熬煮至西红柿汁沸腾，并用铲子不停的搅拌。

3.随着温度的升高，西红柿汁表面出现大量的浮沫。

4.继续用铲子不停的搅拌熬煮。

5.随着熬煮的进行，表面的浮沫会逐渐消退。

6.准备一个瓶子处理过程第6步取出的控干水分的瓶子，用勺子舀着捏好的西红柿汁液，放入瓶子中（有漏斗的话用漏斗灌制更方便）。

7.一边灌西红柿汁液，一边用筷子把瓶子里的汁液杵一杵。

8.一直灌到汤汁距离瓶口8分满为止，用手握着瓶身部位，在桌子上上下磕几下。

9.往瓶子里淋入约1汤匙白酒。

10.盖好瓶盖，并用手把瓶盖拧紧。

11..撕一块大小合适的保鲜膜，用手把保鲜膜折叠成正方形，盖在瓶盖上面。

12.用棉绳把保鲜膜扎紧，一瓶西红柿酱就做好了。

【制作方法之三（西式法）】：

1.炒锅里放入少量的橄榄油或者是食用油，放入洋葱末和大蒜末。

2.用铲子煸炒，至洋葱和蒜末出香味。

3.放入西红柿汁液。

4.用铲子翻炒，至西红柿出汤汁。

5.加入适量的香叶。

6.继续用铲子翻炒均匀，熬煮大约2分钟，关火使汁液稍微晾凉。

7.汁液连同香料一起倒入料理机中，通电搅打成汁。

8.打好的汁液倒入炒锅中，挤入适量的柠檬汁或者是加入1汤匙白醋。

9.开小火熬煮，并用铲子搅拌，使汤汁变得浓稠即可关火。

（第10～15步的同制作方法二中第6～12步的一致）

10.准备一个瓶子处理过程第6步取出的控干水分的瓶子，用勺子舀着捏好的西红柿汁液，放入瓶子中（有漏斗的话用漏斗灌制更方便）。

11.一边灌西红柿汁液，一边用筷子把瓶子里的汁液杵一杵。

12.一直灌到汤汁距离瓶口8分满为止，用手握着瓶身部位，在桌子上上下磕几下。

13.盖好瓶盖，并用手把瓶盖拧紧。

14.撕一块大小合适的保鲜膜，用手把保鲜膜折叠成正方形，盖在瓶盖上面。

15.用棉绳把保鲜膜扎紧，一瓶西红柿酱就做好了。

【慧心经验与心得】：

1.玻璃瓶要选表面无裂痕的，以免在锅中煮制时爆裂。

2.玻璃瓶和盖子用开水煮制可以给瓶子做消毒处理，但煮过的玻璃瓶在第一种制作方法中，要灌一瓶西红柿汁取一个空瓶子，不用的空瓶子继续在热水里浸泡；第二、三种方法要把玻璃瓶取出控干水分再装入西红柿汁。

3.西红柿用淡盐水浸泡，为的是做消毒处理。

4.西红柿放入开水锅中不需要焖太长时间，一般1～2分钟表皮开裂，西红柿皮很容易就被撕下。

5.捏碎西红柿的同时要把根蒂部位去掉。西红柿块尽量捏得细碎一点，西红柿越细碎出汁率越高。

6.无论使用哪种制作方法，灌制西红柿液时都不要灌满，以距离瓶口8分满为宜。

7.灌制西红柿液时一边灌一边用筷子把瓶子里的西红柿液杵一杵，同时把瓶子在桌子上震几下，为的是使瓶子里的液体之间瓷实没有空隙，如果液体之间留有空隙，保存的时候易腐坏变质。

8.利用第一种方法先灌后蒸法，要用热瓶子装西红柿，蒸制时切记不要把瓶盖拧紧，否则，盖子拧紧蒸制过程瓶里的气体会把瓶子顶爆裂。

9.用第二三种方法要用干净无水的干瓶子装西红柿。

10.用第二种方法先煮后蒸法，灌西红柿时要做到汁不离火，也就是灌制的时候，西红柿汁要一直在火上小火熬煮。

11.利用第三种方法西式法，西红柿打成酱汁熬煮时还可以根据各人口味加入适量的食盐和白胡椒粉提味。

12.利用第三种方法西式法，西红柿打成酱汁熬煮时，加入柠檬汁或白醋，都是很好的防腐剂，可以延长保存时间，但因为有香料的加入，不建议长时间保存，最好一周之内吃完。

13.用第一二种方法制作好的西红柿酱是原汁原味的，吃的时候和新鲜番茄的制作方法相同，可以凉拌吃，直接打开瓶盖，把西红柿汁倒在碗里，加入白糖就可以直接饮用；也可以炒着吃，锅里放油，放入葱姜蒜末煸香，放入西红柿汁炒匀，加入鸡蛋或者其他蔬菜，炒匀就可以出锅。

自制西红柿酱做法已被20人烹饪过！

第五种：饮品菜谱自制西多士做法

材料

方块面包1块，鸡蛋1个，炼奶少许

做法

1、把方包的边去掉，再切成三角形状。

2、鸡蛋打散，把弄好的方包放进蛋液里。

3、锅下油，放沾满鸡蛋液的方包，煎至金黄即可。

4、吃的时候用碗倒点炼奶，沾炼奶吃。

自制西多士做法已被89人烹饪过！

小编整理411位网友投稿材料与自制西多士相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：南瓜酸奶面包

第二种：木瓜酸奶椰果酪

第三种：南瓜酸奶慕斯蛋糕

第四种：黄瓜酸奶沙拉

第五种：南瓜酸奶沙拉

第六种：美味木瓜酸奶昔

第七种：木瓜酸奶沙冰

第八种：木瓜酸奶椰果酪

第九种：南瓜酸奶沙拉——可爱点心给孩子

第十种：木瓜酸奶

结合30位厨师推荐，再从590网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

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