制作步骤水果鼠尾草奶茶所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、酥皮机、三眼水池、碗柜、三层工作台、暖碟柜、饮料展示柜、去皮机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、水果刀、剪刀、擀面杖。
饮品菜谱水果鼠尾草奶茶烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过63位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水果鼠尾草奶茶、仙草奶茶、仙草奶茶,薰衣草奶茶,冰仙草奶茶。
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以下是63位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,水果鼠尾草奶茶做法
材料
雀巢淡奶油适量,新鲜水果鼠尾草叶4-5片,砂糖适量,红茶包,椰果
做法
1.红茶包加入洗干净的水果鼠尾草泡开至出味。
水果鼠尾草奶茶做法已被43人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱仙草奶茶做法
材料
仙草:,仙草粉100克,水2.5升,奶茶:,红茶包4包,水1.5升,牛奶500毫升,炼乳3大勺,仙草茶适量
做法
1.仙草的做法:先用300毫升冷水把100克粉调成无核糊状;
2.再用2.2升沸水慢慢冲入糊中,边冲边搅拌,冲入后继续加热并搅拌到沸腾;
3.冷却至常温后成膏状,即可用到你想用的地方去。用了50克的仙草粉,做出了这么一大锅,口感非常非常的像凉粉(>;_<!!人家本来就是凉粉么),不过有点淡淡的像草又像中药的清香味道;
4.接着做奶茶:水烧开后放入红茶包煮3--5分钟,然后关火闷5分钟;
5.加入温热的牛奶一起煮开,关火加炼乳调味(甜度按喜好调整);
6.放凉加仙草条,冰块。
小诀窍
奶茶最好用锡兰红茶来煮,我将就用了立顿红茶,觉得这么多水红茶包可以放到5包,喜欢奶味的可以再略加,但不要超过2:1的比例。看到网上有加淀粉增加奶茶幼滑口感的方法,试了一下,可能加少了,没喝出差别,但奶茶的颜色变得有点偏红,不喜欢。 自己做奶茶健康没负担,肯德基的仙草奶茶直接拍飞出我的视线!也建议大家不要喝卖的奶茶和三合一的咖啡,里面的植脂末,奶精,当初的出现就是为了降低成本和便于保存,含有对身体不好的反噬脂肪酸(还有烘培材料中的麦琪林也是),虽然有的解释少量食用对身体影响不大,但我的概念是影响不大=有少量影响,日积月累,还是有害的,记得在贝太上看到形容成慢性自杀,挺恐怖,还是自己做吧~
仙草奶茶做法已被23人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱仙草奶茶做法
材料
红茶包,牛奶,炼乳,仙草粉(我们这叫凉粉)
做法
1.先用少许凉水把仙草粉调成糊状。
仙草奶茶做法已被94人烹饪过!
第四种:饮品菜谱薰衣草奶茶做法
材料
鲜奶200cc,果糖适量,甜薰衣草2~3枝,红茶400cc
做法
1.锅内注入热红茶后,将加热过的牛奶注入一同熬煮至微滚。
2.放入薰衣草及果糖后倒入壶中即可。
薰衣草奶茶做法已被63人烹饪过!
第五种:饮品菜谱冰仙草奶茶做法
材料
水450㏄,青茶茶包2个,粉状奶精30公克,白砂糖30公克,蜂蜜15㏄,仙草冻100公克,冰块适量
做法
1.取锅,将水煮至沸腾后,将热水及2块冰块倒入准备好的杯中,待冰块融解后先将茶包缓缓从杯缘放入后,再将杯盖盖上焖约4分钟。
2.将作法1加入粉状奶精和白砂糖调味后,放入冰箱冷冻库中冷冻10分钟。
3.将冰块装入雪克杯中至1/2高度,再加入蜂蜜和有糖冰青茶奶茶,盖上杯盖后,上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。
4.将仙草冻切成块状后,加入杯中,再将作法3打开上杯盖,将饮料倒入杯中,然后打开过滤盖,倒适当冰块入杯即可。
冰仙草奶茶做法已被99人烹饪过!
小编整理252位网友投稿材料与冰仙草奶茶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:薰衣草奶茶
第二种:仙草奶茶
第三种:烧仙草奶茶
第四种:香草奶油南瓜汤
第五种:香草奶油酱
第六种:香草奶油
第七种:覆盆子香草奶昔
第八种:香草奶酪焙果
第九种:香草奶油冰淇淋树莓酥饼
第十种:香草奶昔
结合63位厨师推荐,再从762网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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