烹饪流程南方特产--白灼血蛤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、厨房凉霸、开水器、斩切刀、叉子、夹盘器。
饮品菜谱南方特产--白灼血蛤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南方特产--白灼血蛤、南方特色---芋儿烧肉、南方特色酥饺，！夏日特饮！，自制夏日薄荷特饮。
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以下是28位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，南方特产--白灼血蛤做法
材料
血蛤，香菜，清水
做法
1.血蛤搓洗干净，因为买来的血蛤外壳都粘满黑泥。
南方特产--白灼血蛤做法已被98人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱南方特色---芋儿烧肉做法
材料
猪肉（五花或半肥瘦）1斤，芋儿2斤，姜1块，泡椒6个，盐，酱油，香料，水，味精
做法
1.1、将肉洗净，切成1寸左右的方块；
2.2、炒锅烧热，放适量油烧到8成熟，倒入肉下锅煸炒；
3.3、加入豆瓣炒香；
4.4、煸至肉断生、紧缩，加水至淹没肉为止
5.5、加入香料，拍破的姜块和几粒泡椒，为了上色可以加少量酱油，视情况添加盐；
6.6、大火烧滚，改中火15-20分钟，加入芋儿，烧至肉和芋儿耙软即可。
小诀窍
1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素c、b族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用； 2. 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；其 3. 芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症； 4. 丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用； 5. 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
南方特色---芋儿烧肉做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱南方特色酥饺做法
材料
黑芝麻，冬瓜糖，花生仁，饺皮
做法
1、黑芝麻、冬瓜糖、花生仁切碎后，包入饺皮中；
2、放油锅里炸成金黄色即可。
南方特色酥饺做法已被59人烹饪过！
第四种：饮品菜谱！夏日特饮！做法
材料
开水
做法
把开水弄凉——凉白开！
！夏日特饮！做法已被39人烹饪过！
第五种：饮品菜谱自制夏日薄荷特饮做法
材料
新鲜薄荷，柠檬，苏打水（汤力水），百家德酒（或gim酒）
做法
1、新鲜薄荷洗净揉搓，新鲜柠檬切片。
2、找一个漂亮的玻璃杯，放入薄荷叶在挤压一下，为了能充分放出薄荷香味。
3、倒入百家德酒，50ml左右。 倒入汤里水，300ml左右。
4、放入柠檬和冰块即可饮用。
自制夏日薄荷特饮做法已被19人烹饪过！
小编整理474位网友投稿材料与自制夏日薄荷特饮相关菜谱10种 希望喜欢！
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第二种：红糖年糕的南方做法
第三种：南方豆腐的家庭制作方法
第四种：【最美家乡菜】童年的回忆--南方粑粑
第五种：南方人过年必吃的一道菜--年年有余
第六种：南方菜脯蛋
第七种：南方自制荔枝酒
第八种：南方甜品木瓜雪耳糖水
第九种：南方过年必吃--大蒜
第十种：南方滋补螺肉章鱼淡菜桂圆肉罗汉果瘦肉汤
结合28位厨师推荐，再从498网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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瘦身果汁、芒果酸奶杯、塑身药果汁。
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