烧制步骤抹茶冰激凌所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、醒发箱、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、斩切刀、开瓶器、切菜器。
饮品菜谱抹茶冰激凌烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶冰激凌、紅豆抹茶冰淇淋、绿茶冰箱小西饼，抹茶冰淇淋，抹茶冰淇淋。
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以下是77位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，抹茶冰激凌做法
材料
蛋黄两个，牛奶200克，糖50克，抹茶一小匙，淡奶油200克
做法
1.蛋黄和牛奶、糖放一起搅拌成蛋黄糊，隔水用小火慢慢加热，全程不停搅拌，千万别心急，不要让浆水沸腾。浆水浓厚(勺子背后能挂厚浆，指甲划过后不会立即消失)，连盆放入冷水中冷却。
2.抹茶粉直接加入冷却的蛋黄液中。
抹茶冰激凌做法已被68人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱紅豆抹茶冰淇淋做法
材料
牛奶400ml(或1+2/3杯)，抹茶粉15g(或3大匙)，蛋黄4个，细砂糖100g（1/2杯)份量可斟酌，玉米粉1大匙，鲜奶油360ml(1+1/2杯)，蜜红豆(煮熟的甜红豆粒)100g(份量可随意注意整体甜度)
做法
1. 牛奶加热， 取一部分温热的牛奶与抹茶搅拌， 将搅拌好的抹茶加入锅中与牛奶混合.搅拌均匀继续加热到液体冒烟.
2. 将蛋黄放在钢盆中， 加入糖， 搅拌混合约20秒
3. 将1/4~1/3的抹茶牛奶(1)加入(2)中搅拌均匀， 再加入剩余牛奶， 搅拌. 筛入一大匙玉米粉， 搅拌混合.
4. 将(3)放在炉火上， 边煮边搅， 煮至接近稠状.(如勾芡的薄浓汤状). 煮好后将盆子放在冷水中.等待液体完全凉.
5. 将鲜奶油打发至稠稠的糊状. 浓稠度和(4)类似. 然后与(4)混合均匀. 最后加入蜜红豆.
6. 将(5)倒入金属盒子内， 放在冰箱冷冻. 30~40分钟后取出搅拌， 将蜜红豆从底下捞起， 表面弄平， 重复约3~4次. 再冰到完全硬后食用. (大约隔夜). 这是口感细致绵密的冰淇淋.较易融化.
紅豆抹茶冰淇淋做法已被61人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱绿茶冰箱小西饼做法
材料
1.白油40公克，奶油40公克，2.糖粉70公克，盐少许，3.蛋25公克，4.低筋面粉135公克，奶粉1大匙，5.绿茶粉15公克，水60公克
做法
1.白油与奶油先拌打均匀，再加入过筛的材料(2)拌匀即可，不必打得太发。
2.将蛋分次加入拌匀，再加入过筛的材料(4)拌匀。
绿茶冰箱小西饼做法已被63人烹饪过！
第四种：饮品菜谱抹茶冰淇淋做法
材料
1.蛋黄75公克，细砂糖135公克，玉米粉15公克，2.抹茶粉20公克，热水40公克，3.牛奶275公克，4.鲜奶油275公克，5.蜜红豆165公克
做法
(1)事先将抹茶粉融于热水拌匀后，再将材料(1)用打蛋器拌匀，此时即可加入抹茶液一起拌匀。
(2)将牛奶加热至沸腾前熄火，并徐徐倒入作法(1)中拌匀，待其冷却备用。
抹茶冰淇淋做法已被21人烹饪过！
第五种：饮品菜谱抹茶冰淇淋做法
材料
牛奶250㏄，蛋黄80公克，细砂糖80公克，抹茶粉4公克，玉米粉15公克，鲜奶油250㏄
做法
1、取一小锅，加入牛奶，以中火加热至约85℃备用。
2、取一碗，将细砂糖、玉米粉、抹茶粉混合均匀。将蛋黄加入以打蛋器搅打至均匀且颜色略白备用。
3、将步骤（1）缓缓加入步骤（2）中搅拌均匀。
4、以隔水加热的方式，将步骤（3）搅拌至带绸状后熄火，待冷却。
5、取鲜奶油打至七分发后，与步骤（4）一起拌匀，放入冷冻库中约2小时后取出搅拌，再重新放入冷冻库中冷冻，重复此动作2-3次即完成。
抹茶冰淇淋做法已被91人烹饪过！
小编整理800位网友投稿材料与抹茶冰淇淋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：抹茶冰淇淋
第二种：绿茶冰咖啡
第三种：抹茶冰激凌
第四种：葫芦茶冰糖水
第五种：香草抹茶冰淇淋
第六种：日式抹茶冰激凌
第七种：抹茶冰激凌
第八种：绿茶冰果
第九种：抹茶冰皮月饼
第十种：抹茶冰淇淋
结合77位厨师推荐，再从714网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
皇家奶茶、鸡蛋冰饮、李子苹果汁(幫助消化)、南方特饮、蜂蜜大枣茶
香蕉西米露、李子苹果汁、西米露、中药果汁新喝法 健美塑身汁
塑身药果汁、舒心睡眠茶、菠萝木瓜苹果汁。
烹饪饮品
