制作步骤葡萄干马芬所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
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以下是41位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,葡萄干马芬做法
材料
低筋粉120克,鸡蛋1个,细砂糖60克,盐1克,玉米油60克,牛奶60克,泡打粉1小匙,葡萄干适量
做法
1.将鸡蛋、细砂糖、盐搅匀。
2.加入玉米油搅匀。倒入牛奶搅匀。
3.加入过筛的低粉、泡打粉,拌匀。
4.盛入纸模中。入烤箱前每个里面塞入葡萄干3-4粒,(我用的小纸托,大概底部 3.5cm,顶部5cm,刚好12个)。
5.入预热180度的烤箱,中层,上下火,20分钟。
葡萄干马芬做法已被21人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱葡萄干马芬做法
材料
玉米油60克,细砂糖70克,盐1克,鸡蛋1个,牛奶60克,低筋面粉120克,泡打粉1小匙,葡萄干适量。适量
做法
1.1、葡萄干事先用水泡软,沥水,用厨房纸擦干。
2.2、将盐、细砂糖、鸡蛋拌匀。
3.3、加入玉米油拌匀,再加入牛奶拌匀。
4.4、筛入低筋面粉和泡打粉翻拌。
5.5、加入葡萄干拌匀。
6.7、放进预热好的烤箱,180度,中层20分钟。
葡萄干马芬做法已被91人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱胡萝卜pecan葡萄干马芬做法
材料
胡萝卜,中筋粉,白糖,红糖,baking soda,盐,肉桂粉,葡萄干,鸡蛋,黄油,香草精,杏仁奶,苹果。
做法
1. 胡萝卜擦狠细狠细的丝,1 cup 多一点; 1/2 cup pecan拍碎
2. 2 cup中筋粉,1 cup白糖,1/4 cup红糖(可以用白糖代替),2 tsp baking soda,1/4 tsp盐,2 tsp肉桂粉过筛,和碎pecan,胡萝卜丝以及1/2 cup葡萄干混合
3. 另外一个容器里3只鸡蛋,1 cup黄油,2 tsp香草精,1/4 cup杏仁奶打匀,一只苹
果削皮切细丝,混进去
4. 2当中的混合物慢慢拌入3当中混合物,混合均匀
胡萝卜pecan葡萄干马芬做法已被71人烹饪过!
第四种:饮品菜谱南瓜葡萄干马芬做法
材料
葡萄干70克,去皮净重蒸熟的南瓜泥200克,低筋面粉160克,全蛋2个,细砂糖80克,盐1/4小匙,无味色拉油100克,牛奶70克,泡打粉1小匙,小苏打粉1/2小匙
做法
1.葡萄干用热水浸泡至软备用;南瓜去皮切成块入高压锅中蒸熟后取出压成泥晾凉备用
2.取干净的大号料理盘,打入2枚全蛋,加入全部的细砂糖用打蛋器搅匀(不用等到糖完全溶化即可进行下一步),再加入色拉油搅匀
3.继续加入南瓜泥搅打均匀,再加入牛奶搅拌呈均匀的液体状
4.将低筋面粉,泡打粉及小苏打粉一起过筛加入到南瓜鸡蛋糊中,改用橡皮刮刀以不规则方向由下往上搅拌呈均匀的面糊
南瓜葡萄干马芬做法已被40人烹饪过!
第五种:饮品菜谱酸奶葡萄干海洋迷你慕斯做法
材料
蓝色酒冻:,蓝橙酒80ml,水40ml,糖20克,吉利丁1片,酸奶葡萄干迷你慕斯:,酸奶150克,淡奶油100ml,黄油20克,白砂糖20克,消化饼干6片,吉利丁1片,柠檬汁10克,葡萄干适量
做法
1.蓝色酒冻制作:40ml水倒入小锅。
2.加入白砂糖搅拌均匀。
3.吉利丁泡在冰水里软化。
4.白糖水加热煮沸加入冰水泡过的吉利丁片煮至完全融化,离火冷却。
5.波士蓝橙力娇酒2瓶,这个配比放一瓶也可以就是颜色淡一些,但不用使用2瓶。
6.糖水液冷却后倒入蓝橙力娇酒,搅拌均匀后颜色如图。
7.冷藏调好的酒液成冻。
8.成冻后用叉子捣碎,冷藏备用。
9.酸奶葡萄干迷你慕斯的制作:消化饼干放在袋子里用擀面杖擀碎。
10.碾碎好的消化饼屑。
11.黄油室温软化后加入到消化饼屑中。
12.用手把消化饼屑和黄油抓匀,抓匀后的样子。
13.取3个穆斯围边折好,放到底托上。
14.把消化饼黄油碎平均分配到3个慕斯围边内,用擀面杖压实。
15.葡萄干放在搅拌机内搅碎,没有搅拌机也可以用刀切碎一些。
16.酸奶我用的是伊利的优品嘉人,这个酸奶比较稠。
17.酸奶倒入碗内,加入10克的柠檬汁。
18.淡奶油隔冰水加糖粉打发到6.7分发。
19.将葡萄干碎和一半的打发的淡奶油搅拌均匀,加入酸奶糊中,混合搅拌均匀后,加入余下一半打发的淡奶油,混合均匀。
酸奶葡萄干海洋迷你慕斯做法已被19人烹饪过!
小编整理562位网友投稿材料与酸奶葡萄干海洋迷你慕斯相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:面包机-牛奶葡萄干面包
第二种:牛奶葡萄干西米布丁
第三种:紫玉米葡萄干马德琳玛芬
第四种:香蕉核桃葡桃干马芬
第五种:牛奶葡萄汁
第六种:牛奶葡萄吐司
第七种:巴旦木红枣枸杞葡萄干酸奶昔
第八种:泰妃椰奶葡挞
第九种:泰妃椰奶葡挞
第十种:“香干马兰头”
结合41位厨师推荐,再从862网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
西瓜沙冰、山楂果茶、薄荷青桔茶、酸奶蜜豆吐司、胡萝卜苹果汁
椰奶咖啡、杏仁酸奶马芬、酸奶冰咖啡、咖啡果冻
拿铁咖啡、夏威夷咖啡、拉花咖啡。
烹饪饮品










