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菜谱烹饪:酸奶芒果烧制方法图片 及所需餐饮设备(绝味展示柜)
2024-04-24 15:57    4704    中华厨具网

烧制方法酸奶芒果所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉万能蒸烤箱压面机、单眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。

饮品菜谱酸奶芒果烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶芒果、酸奶芒果汁、椰奶芒果双层慕丝蛋糕,牛奶芒果西米露,大果粒草莓酸奶。

(中华厨具网 建议,再次对61位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9750人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是61位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:饮品菜谱,酸奶芒果做法

材料

芒果一个 酸奶适量(我用的是纯甄酸奶) 兰香子适量

做法

1把芒果去核、削皮,切成丁

2把酸奶倒入容器,把芒果丁拌进去

酸奶芒果做法已被41人烹饪制作过!

第二种:饮品菜谱酸奶芒果汁做法

材料

芒果、酸奶、糖

做法

1、将芒果洗净削皮,然后切出果

2、把果肉榨成汁,果渣留下备用;

3、加入酸奶,再加适量的糖(ps:不要加太多糖,免得失去了芒果的原味)

4、用勺子搅拌,待糖融了就可以了!

(pps:若果渣还有水分,可以加入少许糖和酸奶,搅拌后食用)

酸奶芒果汁做法已被11人烹制作饪过!味道还可以

第三种:饮品菜谱椰奶芒果双层慕丝蛋糕做法

材料

方子原来是6寸的,我做的是8寸,材料翻倍就可以了,组成:底层:椰丝蛋白脆饼,下层:芒果冻芝士,上层:椰奶慕斯,表面用鲜奶油和香橙果酱装饰

做法

下面的分量为6'的,实际因为我做的是8'的蛋糕,所以用量翻了一倍

椰丝蛋白脆饼

杏仁粉30g(我没有,用了低粉)椰丝28g糖粉50g蛋白75g(2个)砂糖25g

杏仁粉加糖粉过筛后,拌入椰丝;蛋白加砂糖打发至干性发泡,分次拌入粉类

用挤花袋在烤盘上挤成圆盘状,150度20分钟

芒果冻芝士

芒果蓉200g奶油奶酪160g鲜奶油100g吉利丁片1片(5g)糖30g

芒果打成蓉,加一半糖,放小中加热至糖化;

吉利丁片冷水泡软,放芒果蓉搅拌溶化;

稍凉后与奶油奶酪拌匀,再加入未打发的鲜奶油拌匀

椰奶慕斯

椰奶80ml全蛋2个砂糖40g吉利丁片1片(5g)鲜奶油90g

椰奶加1/3糖煮沸;

全蛋加剩下的糖打至发白,缓缓冲入椰奶,再一同倒入中以小火加热到85度

加入泡软的吉利丁片;

放凉后,加入打至6分发的鲜奶油。

烤好的椰丝蛋白饼放进模子,倒入第一层的芒果芝士放冰箱冷藏至凝固,取出后随意放些芒果粒,再倒入椰奶慕斯至满。

芒果和椰奶是我心中最经典的搭配了,但这个蛋糕里面我最喜欢的部分却是作为饼底的椰丝蛋白脆饼,很香脆,椰子味非常浓郁,椰丝也很有嚼头

椰奶芒果双层慕丝蛋糕做法已被81人烹饪过!

第四种:饮品菜谱牛奶芒果西米露做法

材料

西米30g(2大匙),牛奶500ml(两盒),腰芒3颗,小糖适量

做法

1.准备:芒果切丁备.锅中放入大量清水,加热到沸腾

2.小西米倒入沸水中,用勺子沿着锅底搅一圈混合

3.加热时,让水保持一直沸腾,保持对流的状态

4.过20分钟左右,用勺子舀一些看看,如果周围已经变成半透明就放进冰水浸泡

5.冷却之后,白色的芯变成透明就表示煮好了,沥干水分,再次倒入冰水中放入冰箱冷藏

6.如果芯还是白的,就回锅再煮一下,将西米沥干水分倒入冰水放冰箱冷藏

7.牛奶加白砂糖加热至糖融化,离火冷却之后放入冰箱冷藏

8.冷藏之后的西米取出沥干水份

牛奶芒果西米露做法已被73人烹饪过!

第五种:饮品菜谱大果粒草莓酸奶做法

材料

原味酸奶,草莓

做法

1.将草莓洗净,沥干切丁。

2.装入容器。

3.倒入原味酸奶即可。

小诀窍

酸奶有整肠功能,但是不能空腹吃。

大果粒草莓酸奶做法已被42人烹饪过!

小编整理530位网友投稿材料与大果粒草莓酸奶相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:自制果粒酸奶

第二种:大果粒酸奶

第三种:给早餐加点维生素--大果粒酸奶杯

第四种:高纤芒果果冻

第五种:自制芦荟芒果果冻

第六种:芒果果酱

第七种:芒果果酱

第八种:芒果果汁

第九种:补充维c的果汁饮品--圣女果芒果果汁

第十种:芒果果冻

结合61位厨师推荐,再从912网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

草莓酸奶昔、酸奶紫薯泥、玫瑰奶茶、奶茶奶酪包、菠萝草莓水果茶

美味木瓜酸奶昔、木瓜酸奶沙冰、菊花玫瑰茶、椰香咖啡蛋白球

紫薯西米露、猕猴桃西米露、芒果酸奶。

烹饪饮品

相关厨具产品推荐: 微波炉、打荷台、排烟管道净水器消毒柜 、砧板。

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