烧制方法酸奶芒果所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、压面机、单眼水池、碗柜、双层工作台、暖碟柜、制冰机、去根机、厨房凉霸、开水器、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
饮品菜谱酸奶芒果烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过61位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶芒果、酸奶芒果汁、椰奶芒果双层慕丝蛋糕,牛奶芒果西米露,大果粒草莓酸奶。
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以下是61位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,酸奶芒果做法
材料
芒果一个 酸奶适量(我用的是纯甄酸奶) 兰香子适量
做法
1把芒果去核、削皮,切成丁
2把酸奶倒入容器,把芒果丁拌进去
酸奶芒果做法已被41人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱酸奶芒果汁做法
材料
芒果、酸奶、糖
做法
1、将芒果洗净削皮,然后切出果肉;
2、把果肉榨成汁,果渣留下备用;
3、加入酸奶,再加适量的糖(ps:不要加太多糖,免得失去了芒果的原味)
4、用勺子搅拌,待糖融了就可以了!
(pps:若果渣还有水分,可以加入少许糖和酸奶,搅拌后食用)
酸奶芒果汁做法已被11人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱椰奶芒果双层慕丝蛋糕做法
材料
方子原来是6寸的,我做的是8寸,材料翻倍就可以了,组成:底层:椰丝蛋白脆饼,下层:芒果冻芝士,上层:椰奶慕斯,表面用鲜奶油和香橙果酱装饰
做法
下面的分量为6'的,实际因为我做的是8'的蛋糕,所以用量翻了一倍
椰丝蛋白脆饼
杏仁粉30g(我没有,用了低粉)椰丝28g糖粉50g蛋白75g(2个)砂糖25g
杏仁粉加糖粉过筛后,拌入椰丝;蛋白加砂糖打发至干性发泡,分次拌入粉类
用挤花袋在烤盘上挤成圆盘状,150度20分钟
芒果冻芝士
芒果蓉200g奶油奶酪160g鲜奶油100g吉利丁片1片(5g)糖30g
芒果打成蓉,加一半糖,放小锅中加热至糖化;
吉利丁片冷水泡软,放芒果蓉搅拌溶化;
稍凉后与奶油奶酪拌匀,再加入未打发的鲜奶油拌匀
椰奶慕斯
椰奶80ml全蛋2个砂糖40g吉利丁片1片(5g)鲜奶油90g
椰奶加1/3糖煮沸;
全蛋加剩下的糖打至发白,缓缓冲入椰奶,再一同倒入锅中以小火加热到85度
加入泡软的吉利丁片;
放凉后,加入打至6分发的鲜奶油。
烤好的椰丝蛋白饼放进模子,倒入第一层的芒果芝士放冰箱冷藏至凝固,取出后随意放些芒果粒,再倒入椰奶慕斯至满。
芒果和椰奶是我心中最经典的搭配了,但这个蛋糕里面我最喜欢的部分却是作为饼底的椰丝蛋白脆饼,很香脆,椰子味非常浓郁,椰丝也很有嚼头
椰奶芒果双层慕丝蛋糕做法已被81人烹饪过!
第四种:饮品菜谱牛奶芒果西米露做法
材料
西米30g(2大匙),牛奶500ml(两盒),腰芒3颗,小糖适量
做法
1.准备:芒果切丁备.锅中放入大量清水,加热到沸腾
2.小西米倒入沸水中,用勺子沿着锅底搅一圈混合
3.加热时,让水保持一直沸腾,保持对流的状态
4.过20分钟左右,用勺子舀一些看看,如果周围已经变成半透明就放进冰水浸泡
5.冷却之后,白色的芯变成透明就表示煮好了,沥干水分,再次倒入冰水中放入冰箱冷藏
6.如果芯还是白的,就回锅再煮一下,将西米沥干水分倒入冰水放冰箱冷藏
7.牛奶加白砂糖加热至糖融化,离火冷却之后放入冰箱冷藏
8.冷藏之后的西米取出沥干水份
牛奶芒果西米露做法已被73人烹饪过!
第五种:饮品菜谱大果粒草莓酸奶做法
材料
原味酸奶,草莓
做法
1.将草莓洗净,沥干切丁。
2.装入容器。
3.倒入原味酸奶即可。
小诀窍
酸奶有整肠功能,但是不能空腹吃。
大果粒草莓酸奶做法已被42人烹饪过!
小编整理530位网友投稿材料与大果粒草莓酸奶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:自制果粒酸奶
第二种:大果粒酸奶
第三种:给早餐加点维生素--大果粒酸奶杯
第四种:高纤芒果果冻
第五种:自制芦荟芒果果冻
第六种:芒果果酱
第七种:芒果果酱
第八种:芒果果汁
第九种:补充维c的果汁饮品--圣女果芒果果汁
第十种:芒果果冻
结合61位厨师推荐,再从912网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
草莓酸奶昔、酸奶紫薯泥、玫瑰奶茶、奶茶奶酪包、菠萝草莓水果茶
美味木瓜酸奶昔、木瓜酸奶沙冰、菊花玫瑰茶、椰香咖啡蛋白球
紫薯西米露、猕猴桃西米露、芒果酸奶。
烹饪饮品










