烹饪步骤栗子蜂蜜蛋糕所用的厨房设备有:双头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉(桶)、三眼水池、刀具消毒柜、三层工作台、自助餐保温台、制冰机、去皮机、厨房凉霸、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、剪刀、磨刀器。
饮品菜谱栗子蜂蜜蛋糕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗子蜂蜜蛋糕、松子蜂蜜蛋糕、橙子蜂蜜饮,决明子蜂蜜饮,李子蜂蜜绿茶饮。
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以下是72位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,栗子蜂蜜蛋糕做法
材料
全蛋1090公克,细砂糖861公克,麦芽糖115公克,蜂蜜115公克,奶粉46公克,低筋面粉574公克,栗子粒100公克
做法
1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中舖平,再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。
2.将低筋面粉、奶粉过筛2次以上备用。
3.将材料中的蛋、细砂糖先拌匀后,再开火加温至43℃左右,再加入蜂蜜、麦芽糖拌匀,倒入搅拌缸中。
4.作法3先用高速将面煳打至变白后,改用中速继续搅拌,搅拌至面煳拉起来是急流状,但滴下的地方是慢慢的散开,再将作法2倒入,先用慢速搅拌两、三下,再转中速搅拌约20秒至均匀即可。
5.取出用括板略拌一下,看看底部是否有不均匀的地方,如有可用括板再拌匀即可。
6.作法5倒入木框中抹平后,再撒上已切成丁状的栗子,进炉烤焙,烤焙温度上火180℃,下火160℃。
7.进炉之后90秒,取出用括板抹平面煳,去除气泡,再喷一点水(重复此步骤三次,每次间格90秒,取出抹平喷水一次)。
栗子蜂蜜蛋糕做法已被53人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱松子蜂蜜蛋糕做法
材料
高筋面粉145公克,奶油145公克,糖粉101公克,蜂蜜43公克,乳化剂4公克,盐3公克,奶水14公克,全蛋145公克,松子50公克
做法
1.将模型抹上一层白油备用。
2.高筋面粉、糖粉过筛备用。
3.松子烤熟备用。
4.将奶油、蜂蜜、乳化剂、盐、奶水、作法2高筋面粉、糖粉倒入搅拌缸中,装入桨状搅拌器,先用慢速搅拌至无干粉,再改用中速搅拌至有绒毛状,这中间要停机括缸。
5.作法4继续搅拌至体积变大、变白,绒毛状更长后,分次加入蛋,搅拌至蛋全部拌均匀,面煳呈光滑细緻状。
6.将作法3松子放入作法1模型中,再倒入作法5面煳,入炉烤焙,烤焙温度上火200℃,下火170℃,烤至表面呈金黄色且有弹性即可。
松子蜂蜜蛋糕做法已被78人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱橙子蜂蜜饮做法
材料
橙子1只,蜂蜜50克。
做法
将橙子带皮切成四瓣,与蜂蜜一起放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20-25分钟,捞出橙子,留汁即成。
橙子蜂蜜饮做法已被14人烹饪过!
第四种:饮品菜谱决明子蜂蜜饮做法
材料
炒决明子10—15克,蜂蜜20—30毫升。
做法
先将决明子捣烂,加水300—400毫升,煎煮10分钟左右,冲入蜂蜜搅匀服食。
决明子蜂蜜饮做法已被95人烹饪过!
第五种:饮品菜谱李子蜂蜜绿茶饮做法
材料
鲜李子100—150克,绿茶2克,蜂蜜25克。
做法
取鲜李子剖开加水300毫升,煮沸3分钟,加入绿茶2克,蜂蜜25克即可,分3次饮用,每日l剂。
李子蜂蜜绿茶饮做法已被87人烹饪过!
小编整理693位网友投稿材料与李子蜂蜜绿茶饮相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:肝肾阴虚---女贞子蜂蜜饮
第二种:绿茶蜂蜜水
第三种:柠檬蜂蜜水
第四种:柠檬蜂蜜水
第五种:金银花蜂蜜水
第六种:鲜藕蜂蜜水
第七种:白萝卜蜂蜜水
第八种:川贝母蜂蜜水
第九种:羊胆汁蜂蜜水
第十种:蜂蜜水
结合72位厨师推荐,再从103网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蜂蜜柚子茶、玫瑰薄荷茶、七彩雪碧果蔬饮、蜂蜜萝卜姜枣饮、苹果汁
玫瑰茄红茶、玫瑰分层拿铁、摩卡咖啡、热橘茶
红枣桂圆枸杞茶、爱情玫瑰露、姜茶。
烹饪饮品