烧制方法卡布奇诺碎杏小饼所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、制冰机、去皮机、吹风机、冲地水龙头、斩切刀、叉子、倒油瓶。
饮品菜谱卡布奇诺碎杏小饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐卡布奇诺碎杏小饼、卡布奇诺bagel、卡布奇诺塔,冰卡布奇诺,卡布奇诺-心型拉花。
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以下是37位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,卡布奇诺碎杏小饼做法
材料
杏仁片60公克,无盐奶油100公克,细砂糖80公克,蛋50公克,水5公克,即溶咖啡粉8公克,低筋面粉160公克
做法
1.将杏仁片放入烤箱上层,以180℃烤约10分钟后取出备用。
2.无盐奶油软化后,加入过筛的细砂糖一起打至松发变白。
3.蛋打散成蛋液,分2∼3次加入作法2的材料中搅拌均匀。
4.将即溶咖啡粉用水调匀后倒入作法3的材料中,加入过筛的低筋面粉一起搅拌均匀,再加入作法1烤好的杏仁片混合拌匀,即为咖啡杏仁面糰。
卡布奇诺碎杏小饼做法已被30人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱卡布奇诺bagel做法
材料
双色贝果1个,咖啡乳酪馅80g,糖粉20g,咖啡型巧克力豆15g
做法
1.将双色贝果由侧面剖开成3层。
2.在最下层级中间层分别抹上一层咖啡乳酪酱。
3.将咖啡乳酪酱装入挤花袋内,用花嘴挤出一圈小圆球于作法2上,并放上巧克力豆装饰,再撒上糖粉,最后盖上第一层即可。
卡布奇诺bagel做法已被21人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱卡布奇诺塔做法
材料
原味塔皮5小个,内馅:400公克,细砂糖275公克,盐3公克,全蛋240公克,蛋黄100公克,即溶咖啡粉10公克,热水适量,咖啡酒15公克
做法
1.先将即溶咖啡粉溶解热水中,将糖和牛奶搅拌至糖融化,再加入咖啡酒拌匀。全蛋与蛋黄打匀倒入牛奶中拌匀后过滤,将浮在上面的泡沫去除。
卡布奇诺塔做法已被23人烹饪过!
第四种:饮品菜谱冰卡布奇诺做法
材料
冰块适量,糖水30㏄(1oz),咖啡适量,温牛奶1/3杯
做法
(1)先将温牛奶倒入压缩式花茶沖泡器,轻微的压缩,如此便可制作细绵的牛奶泡沫。然后在一个冰杯中装满冰块,加入30㏄(1oz)糖水、加入1/3杯牛奶,利用搅拌匙均匀搅匀后,轻轻倒入咖啡至杯子的4/5高度,最后再将牛奶泡沫加入至呈现表面张力为止。若有肉桂粉或巧克力粉做调味也不错喔!
冰卡布奇诺做法已被48人烹饪过!
第五种:饮品菜谱卡布奇诺-心型拉花做法
材料
拉式奶泡杯1组,不�钢拉花杯1个,温度计1支,义式浓缩咖啡30㏄,全脂鲜奶150㏄
做法
1.以半自动义式咖啡机萃取出30㏄的义式浓缩咖啡,倒入容量约180㏄的咖啡杯中,备用。
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中,插入温度计,隔水加热至约60℃后熄火,盖上盖子及滤网,上下快速抽动滤网,把空气打入鲜奶中,上下抽动约25下后,打开盖子和滤网。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除,留下下方细緻的奶泡备用。
4.缓缓将作法3完成的奶泡缓倒入作法1杯中至满杯即可。
卡布奇诺-心型拉花做法已被74人烹饪过!
小编整理438位网友投稿材料与卡布奇诺-心型拉花相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:卡布奇诺蛋糕
第二种:卡布奇诺
第三种:卡布奇诺
第四种:卡布奇诺布丁
第五种:卡布奇诺
第六种:巧克力卡布奇诺
第七种:巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕
第八种:自调卡布奇诺
第九种:杏仁乳脂卡布奇诺
第十种:巧克力卡布奇诺奶酪蛋糕
结合37位厨师推荐,再从334网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香芋珍珠奶茶、香菊桂花茶、香蜜柠檬饮、香蕉牛奶冰咖啡、香蕉玉米汁
马蹄沙沙鲜果爽、鸳鸯奶茶、鸳鸯果汁、黑珍珠咖啡
龙眼枸杞大枣茶、皇家奶茶、鲜榨玉米汁。
烹饪饮品










