炒制流程肉桂奶油姜饼所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、调料台(车)、保温汤桶车、菜品展示柜、豆腐机、厨房凉霸、热水器、厨房剪刀、开瓶器、倒油瓶。
饮品菜谱肉桂奶油姜饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过80位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉桂奶油姜饼、也来奢侈一回——金箔巧克力芝士塔、四叶草奶咖,香椰奶咖哩汤,椰奶咖哩煳。
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以下是80位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,肉桂奶油姜饼做法
材料
备材准备(4人份):
做法
1. 制作蛋糕:预热烤箱至325度。铺一张12×17英寸的烤箱纸。在一个大碗中用金属搅拌器把鸡蛋蛋黄搅匀。加入蜜糖,1/4杯黑砂糖和新鲜的姜搅拌融合。在一个中碗里,搅拌面粉、发酵粉、姜粉、多香果粉、黑胡椒和盐。
2. 在干净的碗中,搅拌蛋白。逐渐加入1/4杯砂糖拌匀。搅拌至糊状,放在烤箱纸上烤15分钟,冷却10分钟。
3. 将剩下的砂糖撒在蛋糕上。同时,制作饼馅。在一个小号微波炉碗中盛满冷水,撒上明胶,静置5分钟。加热10秒等明胶完全溶化。在一个干净的碗中,将奶油起司和肉桂,混上溶化的明胶,搅拌均匀成浆糊状。
4. 将饼馅填充到蛋糕中。紧紧卷起。冷却3小时。
肉桂奶油姜饼做法已被15人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱也来奢侈一回——金箔巧克力芝士塔做法
材料
塔皮:细砂糖10克,黄油30克,全蛋液10克,低筋面粉50克,可可粉8克,小苏打粉少许,芝士馅:奶油奶酪50克,细砂糖25克,肉桂粉少许,朗姆酒少许,全蛋液20克,巧克力淋酱:巧克力50克,淡奶油25克,金箔少许
做法
1、室温软化的黄油里加入细砂糖,用打蛋器打发至糖粒融化,黄油发白呈羽毛状,再加入全蛋液打发均匀;
2、将低筋面粉、可可粉、小苏打粉混合均匀后过筛,加入黄油糊里拌匀,揉成团,放冰箱冷冻半小时至变硬;
3、将面团取出,揉成大小均匀的小团,分别按在塔模里边按边推着转,直至铺满塔模,用小刀将边缘多余部分切掉弄平整;
4、将室温软化的奶油奶酪加入糖,用打蛋器打至糖融化,加入全蛋液混合均匀,再加入肉桂粉、郎姆酒拌均匀。分别倒入塔模里至7分满;
5、烤箱提前5分钟160度预热后,将塔模放在烤盘里,烤盘里倒入热水至塔模的1/4处,将烤盘放进烤箱中层,烤40分钟后取出待凉透;
6、将淡奶油与巧克力碎混合,隔热水融化拌匀,分别淋在烤好的芝士塔表面,放冰箱冷藏半小时至凝固,表面装饰上金箔即可。
也来奢侈一回——金箔巧克力芝士塔做法已被74人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱四叶草奶咖做法
材料
雀巢醇品1.8克,全脂奶50毫升,淡奶油10毫升,抹茶粉1克
做法
1.先泡咖啡.
2.再加牛奶和淡奶油,并打出奶泡.
3.舀一勺奶泡放在泡好的咖啡上.
四叶草奶咖做法已被10人烹饪过!
第四种:饮品菜谱香椰奶咖哩汤做法
材料
奶油40g,洋葱碎40g,蒜头碎10g,月桂叶1片,鸡高汤800c.c,椰奶200c.c,印度咖哩粉2大匙,辣椒粉1/8茶匙,姜黄粉1/4茶匙,糖适量,盐适量
做法
1.热锅,以小火用奶油将洋葱碎、蒜头碎、月桂叶炒香,再加入咖哩粉、姜黄粉、辣椒粉拌炒约1∼2分钟至香味出来。
2.将高汤、椰奶加入作法1的锅中,待煮开后以糖、盐调味,再续煮约5分钟,熄火并将所有材料过滤,留下单纯的酱汁即可。
香椰奶咖哩汤做法已被35人烹饪过!
第五种:饮品菜谱椰奶咖哩煳做法
材料
洋葱1颗,青辣椒2支,沙拉油60㏄,姜末15公克,蒜末15公克,椰奶200㏄,印度咖哩粉30公克,鱼露15㏄,糖15公克,盐5公克
做法
1.洋葱切末;青辣椒切粗丁备用。
2.热锅,加入沙拉油,将作法1的洋葱末炒至茶褐色,再加入姜末、蒜末、青辣椒丁炒香,续加入椰奶拌炒均匀,再加入印度咖哩粉拌炒匀,最后加入鱼露、糖、盐煮匀即可。
椰奶咖哩煳做法已被38人烹饪过!
小编整理243位网友投稿材料与椰奶咖哩煳相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:幸运四叶草奶咖
第二种:牛奶咖啡
第三种:牛奶咖啡
第四种:牛奶咖啡
第五种:泰式椰奶咖喱鸡
第六种:椰奶咖喱豆腐
第七种:椰奶咖啡
第八种:冰奶咖啡
第九种:牛奶咖啡双层冻
第十种:牛奶咖喱土豆
结合80位厨师推荐,再从524网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
胚芽椰香花生奶、胡萝卜酸奶司康 scone、胡萝卜青豆玉米汁、胡萝卜橙汁、自制原味酸奶
自制蜂蜜大枣茶、柚子茶、自制酸奶、自制酸奶
节日咖啡卷、芒果椰子汁、自制蜂蜜柚子茶。
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