烹饪流程新春团聚——包裹甜蜜的紫米球所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、锯骨机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、筷子、削皮器。
饮品菜谱新春团聚——包裹甜蜜的紫米球烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过78位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新春团聚——包裹甜蜜的紫米球、甜蜜的味道——混合水果挞、无糖一样甜蜜的薯泥水果杯,酥香甜蜜的樱桃派,甜蜜蜜的南瓜馅。
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以下是78位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,新春团聚——包裹甜蜜的紫米球做法
材料
白糯米3杯,紫糯米1杯,奶粉1大勺,椰粉2大勺,桂花干少许
做法
1.白糯米和紫糯米需分别提前浸泡1小时;
2.将白糯米与奶粉、椰粉混合,放入电饭煲,加入适量水煮熟;
3.将紫糯米放入电饭煲,加入适量水煮熟;
4.待白糯米温度降下来后,用保鲜袋取一小块整成球形;
5.将白糯米团放到紫糯米中轻滚,使白糯米团均匀裹上一层紫米;
6.全部紫米球做好后,即可装盘,撒少许桂花干做点缀。
新春团聚——包裹甜蜜的紫米球做法已被93人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱甜蜜的味道——混合水果挞做法
材料
水果:蓝梅,草莓,红莓,日本小葡萄,奇异果,挞皮:面粉500g,黄油230g,糖40g,盐少许,蛋黄3个,水3大匙,糕点奶油馅:牛奶300毫升,砂糖60g,蛋黄4个,低粉25g,玉米淀粉15g,香草条1根,君度酒15毫升,发泡奶油馅:鲜奶油200毫升,砂糖20g,香草精少许,杏桃果胶适量
做法
1、制作挞皮:将面团擀成2毫米后,在面团上刺孔,用菊型花模在挞皮上压出挞皮
2、将挞皮装入模具中,放入冰箱冷藏10分钟左右
3、放入烤箱180度烘烤25分钟后出炉冷却脱模
4、将糕点奶油馅和打发奶油馅混合后装入裱花袋
5、在冷却后的挞皮内侧涂上热的杏桃果胶(具有防止挞皮受潮变软的作用)
6、用裱花袋将馅料挤在挞坯上
7、将水果切小装饰在挞内
甜蜜的味道——混合水果挞做法已被73人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱无糖一样甜蜜的薯泥水果杯做法
材料
2个紫薯,一个猕猴桃,2个樱桃,牛奶100ml
做法
1,2个紫薯放开水里煮10分钟,去皮
无糖一样甜蜜的薯泥水果杯做法已被87人烹饪过!
第四种:饮品菜谱酥香甜蜜的樱桃派做法
材料
派皮:低筋面粉100克,黄油70克,冰水30克,盐2克,糖5克
做法
1、首先做樱桃馅,因为这个要先腌3小时以上,取鲜樱桃300克洗净去核后,用25克白砂糖拌匀后腌3小时以上。
2、腌制好的樱桃,滤出汁液。滤干水的樱桃放一边备用。在滤出的汁液中添加清水,使总的重量达到100克,成为果汁水。在果汁水中加入粟粉、盐、柠檬汁,剩下的35克糖,搅拌均匀。
3、把加入粟粉后的果汁水加热并不断搅拌,直到沸腾,成为浓稠的状态。
4、把煮好的果汁趁热淋在滤干水的樱桃上,冷却后即成樱桃馅,放一旁备用。
5、黄油从冰箱取出后直接切成1cm见方的小方块。
6、面粉倒入盛黄油的碗里,把面粉和黄油稍稍拌匀,使黄油均匀的裹上面粉。
7、盐、糖溶解在冰水里。把冰水倒入面粉黄油碗中,再稍拌匀使面粉完全吸收水分,碗里没有干面粉。
8、把拌好的混合物放进保鲜袋,用手捏一捏,把混合物捏压成面团,这个时候,面团里的黄油都是保持小块状分布在面团里的(我这里没做好)。然后把面团放进冰箱冷藏松弛半个小时。
9、把冷藏好的面团取出来,案板上施薄粉,把面团擀成长方形,然后四折起来,和做千层酥皮一样。再放入冰箱冷藏松驰20分钟。
10、取出后,再擀成长方形,再四折,然后送入冰箱冷藏松驰20分钟,一共三次折叠。
11、最后三次折叠,松驰好后取出来。
12、擀成能铺在6寸派的大小。
13、把擀好的面团放到派盘里,用手轻轻整理,让面团和派盘贴合。
14、用擀面杖在派盘上滚过一圈,把多余的面团切断,移去多余的面团,在派皮的底部用叉子叉一些小孔,防止派皮在烤焙的时候鼓起,把派皮静置松弛至少30分钟以上。
酥香甜蜜的樱桃派做法已被89人烹饪过!
第五种:饮品菜谱甜蜜蜜的南瓜馅做法
材料
南瓜500克,细砂糖10克,黄油10克
做法
1,准备一个南瓜。
甜蜜蜜的南瓜馅做法已被69人烹饪过!
小编整理714位网友投稿材料与甜蜜蜜的南瓜馅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:甜蜜的玫瑰酥
第二种:冬瓜汽锅鸡
第三种:茄汁汽水
第四种:汽水雞蛋糕
第五种:12道蒸出来的美味营养餐之一汽水肉
第六种:汽水肉
第七种:蜂蜜柠檬汽水
第八种:汽水肉
第九种:咸柠汽水
第十种:柠檬蜂蜜汽水
结合78位厨师推荐,再从765网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
生姜红糖咖啡、用心去看世界、生姜红茶热饮、酸奶仙草冻、百利甜酒冰咖啡
皇家奶茶、秋梨饮、简易咖啡、笑脸冰咖啡
简单融合就是我的创意无限、简单美味樱桃果肉酸奶、祛斑美白饮料。
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