分享好友 厨具导购网站首页 频道列表
名菜推荐:珍珠玛瑙翡翠汤烹饪步骤图片 及使用厨房用具(蛋糕柜公司)
2024-04-24 12:38    6520    中华厨具网

烹饪步骤珍珠玛瑙翡翠汤所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒煮面炉(桶)、各类异形定制水池油水分离器、三层工作台、保温汤桶车、制冰机咖啡机、油网烟罩、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。

饮品菜谱珍珠玛瑙翡翠汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐珍珠玛瑙翡翠汤、珍珠玛瑙蛋、玛瑙鸡片,棠菜玛瑙鱼饼,雪中玛瑙。

(中华厨具网 建议,再次对48位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被4422人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是48位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:饮品菜谱,珍珠玛瑙翡翠汤做法

材料

主料:胡萝卜一个切小丁,土豆一个切小丁,番茄一个切小丁,鸡猪肉也可)二两切细丝,玉米粒一大汤匙,碗豆一大汤匙,盐适量,糖一小咖啡匙,醋一小匙。

做法

1、中加半锅水置旺火上烧沸,倒入土豆和胡萝卜丁中火煮耙。

2、倒入肉丝煮约三分钟。

3、再倒入玉米粒和碗豆煮五分钟。

珍珠玛瑙翡翠汤做法已被30人烹饪制作过!

第二种:饮品菜谱珍珠玛瑙蛋做法

材料

主料:咸蛋黄6只,皮蛋糕2条(有现成的卖),鸡蛋6只。盐,味精各1克,胡椒粉0.1克,黄酒2克。

做法

1.取一只烩盘,垫上保鲜膜,在盘中央放上捏成长条的生咸蛋黄,在其两边放上皮蛋糕。

2.取4只鸡蛋黄与2只全蛋打匀,加盐、味精、胡椒粉、黄酒再打匀,浇在咸蛋黄和皮蛋上,上笼用中小火蒸10分钟;然后将4只鸡蛋清打匀也浇在上面,再蒸3分钟取出,凉后翻扣在案板上,揭去保鲜膜,修成长条后改刀装盆。

[要领提示]蒸时不能用大火,否则蛋糕会起孔。

珍珠玛瑙蛋做法已被44人烹制作饪过!味道还可以

第三种:饮品菜谱玛瑙鸡片做法

材料

主料:鸡脯肉……100克,精盐……2克,豆腐皮……6张,味精……2.5克,水发香菇……15克,清汤……300克,去皮荸荠……2个,鸡蛋清……1个,绿色蔬菜……15克,湿淀粉……20个,葱白……1克,熟鸡油……10克,绍酒……2.5克,熟猪油……750克,酱油……5克(约耗100克)

做法

1、鸡脯肉片成柳叶片,放在碗中,加入鸡蛋清和精盐搅上劲,用湿淀粉5克浆匀。荸荠、香菇切成薄片,豆腐皮撕去边筋,叠齐,切成6份。

2、炒锅置中火,下入熟猪油250克,烧至三成熟,将鸡片落锅划散,呈玉白色时;倒入漏勺,沥去油。炒锅留底油10克,用葱白炝锅,舀入清汤,加入绍酒、精盐1.5克和酱油,放入香姑片和荸荠片。沸后撇去浮沫,加味精,用湿淀汾15克勾薄芡,倒入鸡片和绿色蔬菜,淋上熟鸡油,和匀后装入碗中。

3、炒锅置中火,下入熟猪油750克,烧至五成热,将豆腐皮投入油锅,炸至金黄色,用漏勺捞起,装入荷叶碗中,建军即同鸡片汤一起上桌,当客这面将汤汁冲入荷叶碗中,发出吱吱响声为好。

注意:

玛瑙鸡片做法已被24人烹饪过!

第四种:饮品菜谱棠菜玛瑙鱼饼做法

材料

鳜鱼1000克,小棠菜400克,蟹黄、芝麻各适量

做法

1、鳜鱼宰杀后治净,切成小粒。小棠菜切成丁状,焯水备用。

2、将小棠菜丁与鱼粒拌匀至上劲,制成鱼饼生坯,入油锅养熟,滚芝麻煎香,点缀蟹黄,装盘即成。

创新说明

以鳜鱼为原料制鱼饼不多见,配以棠菜,点缀蟹黄,是档次品味较高的一道菜肴。

小诀窍

特点

棠菜玛瑙鱼饼做法已被27人烹饪过!

第五种:饮品菜谱雪中玛瑙做法

材料

海虾500克,蛋清4只,鸡汤75克,生粉20克,黄酒、精盐、熟猪油各适量。

做法

1.海虾剥出仁,抽去泥肠,用淡盐水漂清,沥去水,用清洁布吸干,加1只蛋清、黄酒、5克生粉调匀,放冰箱中冷藏1小时。

2.蛋清充分打发,加鸡汤、精盐,生粉调匀。

3.猪油100克入炒锅烧至五成热,入虾仁用中火划开,沥干油。蛋清倒入炒锅,见结皮,略加翻炒,全部凝结后,倒入虾仁略炒装盆。

雪中玛瑙做法已被29人烹饪过!

小编整理947位网友投稿材料与雪中玛瑙相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:玛瑙拌豆腐

第二种:三色玛瑙红豆沙汤圆

第三种:玛瑙凉粉

第四种:雀巢咖啡醇品100%纯咖啡

第五种:花样咖啡—分层拿铁咖啡

第六种:花式咖啡之创意【巧克力线条咖啡】

第七种:咖啡店热卖、女生最爱的【贝里诗咖啡】

第八种:冰摩卡咖啡

第九种:咖啡蜂巢蛋糕

第十种:意大利咖啡饼干

结合48位厨师推荐,再从374网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

玫瑰之约、甘蔗马蹄玉米汁、甜橙红茶、甜蜜的苦瓜汽水、生姜红糖咖啡

用心去看世界、酸奶仙草冻、百利甜酒冰咖啡、皇家奶茶

祛斑美白饮料、秋梨饮、生姜红茶热饮。

烹饪饮品

相关厨具产品推荐: 电饼铛油烟机豆腐机开水器蒸箱 、叉子等,。

版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网