烧制步骤花式咖啡分类所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、制冰机、豆腐机、油网烟罩、传菜梯、砍骨刀、剪刀、削皮器。
饮品菜谱花式咖啡分类烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花式咖啡分类、意式咖啡冰淇淋、义式咖啡饼，义式咖啡饼，意式咖啡奶酪布丁。
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以下是95位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，花式咖啡分类做法
材料
花式咖啡又称 卡布奇诺，因种类不同，每种咖啡所需的原料也就不同，当然也分简单的与复杂的。
做法
就拿大家都熟悉的 拿铁咖啡 来说吧：
1.在干净的咖啡杯中倒入1/3的浓缩咖啡；
2.再倒入杯子容量1/3的牛奶；
3.最后杯子最上层倒入打发好的奶泡。
可以用肉桂粉均匀的洒在上面，做装饰。
（注意：打发奶泡的牛奶一般用雀巢鲜牛奶，雀巢的鲜牛奶易打发奶泡，而且奶泡比较细腻。）
其他种类的咖啡，可参考制作。
花式咖啡分类做法已被42人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱意式咖啡冰淇淋做法
材料
现磨咖啡粉50克，水150克，牛奶100克，淡奶油350克，砂糖100克，大号蛋黄5个
做法
1.水里放进30克咖啡粉，小火煮10分钟。用茶筛过滤出咖啡水。
2.咖啡水与牛奶、淡奶油混合后煮至刚刚沸腾马上关火，降温至不烫手备用。
3.蛋黄与砂糖用电动打蛋器中速搅拌至糖融化，蛋液浓稠并成淡黄色，再将淡奶油咖啡液冲糖蛋液里，再 倒入厚底奶锅，用微火边加热边搅拌以免粘锅。看液体变得稍稍浓稠，液体粘在勺背上，并能划出不合 拢的线条即可。切记不可将液体煮开，否则会成蛋花汤。
4.将冰淇淋原液放进容器里盖上保鲜膜或盖子，待凉透后放进冰箱冷冻两小时左右至半凝固取出，用电动 打蛋器低速搅拌一次，再密封好放进冰箱冷冻两小时左右取出搅拌，此工序重复两次后，在最后一次搅 拌的时候将剩下的咖啡粉放进去，放冰箱冷冻至凝固即可。
小诀窍
如果没有煮现磨咖啡，可用150克开水冲4袋速溶咖啡代替，在最后一次搅拌的时候再倒入一袋速溶咖啡即可。只是味道与现煮咖啡相比还是差点。
意式咖啡冰淇淋做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱义式咖啡饼做法
材料
1.低筋面粉200公克，泡打粉2小匙，2.糖粉160公克，奶油50公克，盐2小匙，3.蛋白2个，蛋黄1个，4.坚果200公克
做法
1.坚果洗净沥干后，入烤箱以150℃烤约10分钟至熟备用。
2.将材料(2)一起拌匀。
3.材料(3)分次加入拌匀。
4.将材料(1)混合过筛后加入拌匀。
义式咖啡饼做法已被94人烹饪过！
第四种：饮品菜谱义式咖啡饼做法
材料
低筋面粉200公克，泡打粉2小匙，糖粉160公克，奶油50公克，盐2小匙，蛋白2个，蛋黄1个，坚果200公克
做法
1.坚果洗净沥干后，入烤箱以150℃烤约10分钟至熟备用。
2.将材料(2)一起拌匀。
3.材料(3)分次加入拌匀。
4.将材料(1)混合过筛后加入拌匀。
义式咖啡饼做法已被52人烹饪过！
第五种：饮品菜谱意式咖啡奶酪布丁做法
材料
150毫升意大利浓咖啡
做法
烤蛋糕
1、烤箱预热至180℃（350，煤气炉4度）。用涂刷把蛋糕盘四周涂上牛油，贴上牛油纸，再涂上牛油于纸面，加入2汤匙面粉，让它均匀地黏在蛋糕盘四周：倒出剩余的面粉。
*用涂刷轻轻擦上一层簿簿的牛油
2、把面粉和盐一起筛过。用电动搅拌器把蛋搅匀，加砂糖，继续快速拌打蛋白至粘稠变浅色，拿起搅拌器会滴下长长似尾巴的蛋液时停止。整个过程大约需要5分钟。
3、把三分之一的面粉筛在蛋液中，一只手用刮铲在中间由上而下的搅拌：另一只手握住碗不停地朝反时针方向转动，再把其他面粉分两次加入拌匀。
4、把拌匀的蛋粉混合物倒进蛋糕盘摇匀，去气泡。
5、把蛋糕盘放入烤箱中烤30―40分钟，直至蛋糕体积膨胀、结实取出，倒在铁丝架上，撕去牛油纸晾凉。
预备玛士加邦奶酪混合料
1、将蛋黄和糖放在耐热碗中搅拌
2、把耐热碗放在一锅热水上继续搅拌，直至颜色变淡，物料变黏稠，约须3―5分钟。
3、把耐热碗拿离热水继续搅拌，直至热水冷却下来，约须1-2分钟。
4、把玛士加邦奶酪与云呢拿香油用刮铲搅拌成奶油状。
意式咖啡奶酪布丁做法已被66人烹饪过！
小编整理433位网友投稿材料与意式咖啡奶酪布丁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：江枫渔火中式咖啡
第二种：意式咖啡奶酪布丁
第三种：意式咖啡
第四种：欧式咖啡乳加
第五种：腐乳花生炖猪脚
第六种：南乳花生
第七种：烟燻腐乳花枝
第八种：腐乳花生猪脚
第九种：腐乳花生炖猪蹄
第十种：南乳花腩
结合95位厨师推荐，再从851网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
热奶油茶、热带风情、情人节“热”酒、热饮牛奶红豆、爱心咖啡
爱心杂粮浆、香蕉西瓜酸奶、牛奶咖啡、牛奶木瓜饮
牛奶西瓜饮：防晒美容、献给妈妈的蜂蜜柚子茶、爽七日.2木瓜苹果酸奶。
烹饪饮品
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