制作方法清爽滴说---莴笋炒肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、和面机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、切菜机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、夹盘器。
饮品菜谱清爽滴说---莴笋炒肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清爽滴说---莴笋炒肉、划炒清爽鱼片、清爽凉拌腐竹，沪式清爽肉皮冻，清爽版水果披萨。
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以下是89位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，清爽滴说---莴笋炒肉做法
材料
莴笋，带皮五花肉，酱油，油，剁辣椒，盐，鸡精
做法
1.莴笋切圆片拌少许盐～
2.带皮五花肉切小片抓上酱油～
3.坐锅烧油下剁辣椒呛香，下五花肉滑炒变色盛出～
4.锅里余油炒莴笋片，倒入肉片拌匀撒鸡精ｏｋ！
清爽滴说---莴笋炒肉做法已被60人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱划炒清爽鱼片做法
材料
鱼，盐，味精，生粉，青红椒，西红柿
做法
1.将鱼块片出鱼片，加盐，味精生粉抓匀稍腌制。
2.青红椒，西红柿，切块。
3.锅中坐油见热，将腌制好的鱼片在油中划炒至熟。
4.另起油锅，油锅见热后炒香青红椒，西红柿，加少许盐。
5.倒入鱼片拌匀即可。
划炒清爽鱼片做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱清爽凉拌腐竹做法
材料
腐竹，佐料
做法
1.将腐竹泡水。开水冲过。
2.沥干。
清爽凉拌腐竹做法已被19人烹饪过！
第四种：饮品菜谱沪式清爽肉皮冻做法
材料
猪皮1.5斤，鸡蛋1枚，胡萝卜半根，姜一小块，黄油4汤匙，盐少量
做法
1.将猪皮清净后，放在冷水中煮开，捞出。
2.此时可见与肉皮相连部分的白色脂肪层，用刀仔细刮去，只剩半透明的肉皮。
3.将肉皮冲净，再放入冷水锅中煮开，同时可放几片姜去味。
4.将煮开的肉皮捞出，待不烫手时用眉毛钳将肉皮上的毛摘干净。这步最费精力和时间，如 果想吃得踏实就别偷懒。
5.将处理干净的肉皮切成0.5cm左右的小碎丁，放进高压锅中加水和黄酒。锅内液体与肉皮的 比例最多不能超过1.5：1。关紧高压锅后开大火，待滋气后，改小火压45分钟关火。等高 压锅安全阀跳起后，打开锅盖，用汤匙舀一点出来，手指沾点皮冻液，吹凉后感觉有点 粘手即可。如果还没达到效果，可以再压15-20分钟。 （如果没有高压锅，用除铁锅外的锅具敖两小时以上，同时液体与肉皮的比例建议为 2：1）。
6.熬肉皮的同时，将鸡蛋打散成蛋液，胡萝卜擦成蓉，姜切成末。先把少量盐、鸡精、胡 萝卜、姜倒进刚熬好的热肉皮液里，略搅匀。再将鸡液绕圈慢速细细倒进肉皮液里，不 要搅动，以便蛋花成型。
7.将皮冻液倒入模具中，凉后放冰箱冷藏两小时以上，彻底固定成型。临吃时将模具放开水 中蘸2秒钟（时间切忌过长，否则很容易化开），倒扣即可将皮冻取出。 可按自己喜好将 适量生抽、姜末、葱末、香油混后，蘸着肉皮冻吃。
沪式清爽肉皮冻做法已被89人烹饪过！
第五种：饮品菜谱清爽版水果披萨做法
材料
金像面粉350克，白糖30克，酵母6克，盐1小勺，奶粉20克，牛奶250克，黄油20克，林家铺子杂果罐头，熟香蕉2根，马苏里拉奶酪600克
做法
1.将面粉类揉成扩展状态，醒发；
2.将醒发好的面团分割成三个，按披萨盘的大小来分面团的大小；
3.我这次9寸的披萨盘用了醒发好的面团是280g；
清爽版水果披萨做法已被59人烹饪过！
小编整理850位网友投稿材料与清爽版水果披萨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：夏季清爽祛暑汤水
第二种：健康清爽小菜-素什锦
第三种：清爽美颜茶
第四种：清爽风味面
第五种：清爽五味牛肉
第六种：木耳拌藕片——节后来点清爽健康的！
第七种：清爽的香菜馅儿馄饨
第八种：清爽芦笋
第九种：清爽败火的蒜蓉炒苦瓜
第十种：清爽马蹄糕
结合89位厨师推荐，再从139网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
桂花奶茶、冰镇甜橙水、水果西米露、自制龟苓膏、奇异果汁
椰汁西米露、豆瓣菜苹果汁、椰青马蹄鲜奶露、果汁炸鸭
马铃薯番茄酸奶沙拉、杏仁奶茶、酸奶小薄荷。
烹饪饮品
