烹饪方法巧克力泡芙所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、传菜梯、切片刀、叉子、擀面杖。
饮品菜谱巧克力泡芙烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力泡芙、巧克力泡芙、巧克力泡芙，卡仕达酱巧克力泡芙，艾克力泡芙。
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以下是50位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，巧克力泡芙做法
材料
牛奶120克，水80克，黄油80克，低粉88克，可可粉12克，全蛋3个
做法
1.奶、水和黄油一起放在小锅里煮到滚之后，把火改到最小，低粉和可可粉一起预先筛过，一次性倒入水油里，迅速用锅铲拌炒，直到形成一坨不会粘在锅底上的油亮的团块，熄火放凉到不烫手的温度。
2.全蛋打匀，分次和面团拌匀。
3.完成状态的面糊质地稠厚，用锅铲挑起，一两秒后面糊会重重地滴落，在铲子上形成三角形滴挂。
4.面糊用勺子舀在烤盘上，或者圆口花嘴挤成小坨，180度烤25分钟。
5.一份黑巧克力掰碎放在大碗里，五倍重量的淡奶油煮滚后倒进去拌匀，冷藏数小时后打发即成。
巧克力泡芙做法已被30人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱巧克力泡芙做法
材料
低筋面粉28克，可可粉2克，白糖5克，黄油20克，水55克，鸡蛋一个左右（55克）
做法
1.低筋面粉和可可粉混合过筛
2.黄油软化后加入白糖搅拌均匀
3.倒入低粉
4.整形成圆柱体，放冰箱冷冻室一小时
5.低粉和可可粉过筛
6.黄油，白糖，水倒入小锅中
7.用小火煮开
8.再倒入低粉，搅拌
9.搅拌至锅底出现薄膜后关火
10.然后冷却到60度左右，开始分次加蛋液
11.加好后如图呈下垂状
12.装入圆口裱花袋，挤在有硅胶垫的烤盘中
13.将制作好的菠萝皮取出室温回温后切成小片
14.放在挤好的泡芙上，烤箱220度预热，中层，烤25分钟左右即可
巧克力泡芙做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱巧克力泡芙做法
材料
低粉30克，无糖可可粉3克，水50ml，安佳无盐黄油22克，岩盐1克，鸡蛋1个，防潮糖粉表面装饰
做法
1.锅中放入水、切成小块的奶油、盐
2.中火加热至奶油完全溶解呈沸腾状态
3.离火后加入过筛的低粉和可可粉
4.用木勺拌匀成面团后再用中火边加热边搅拌到锅底呈现薄膜离火
5.将面团移到打蛋盆中，等面团稍稍降温后，逐次少量的加入打散的蛋液
6.直至提起面糊落下时呈光滑倒三角形的状态
7.装入有1cm圆口花嘴的裱花袋中
8.在烘焙布上挤出三连的圆形，8组
巧克力泡芙做法已被69人烹饪过！
第四种：饮品菜谱卡仕达酱巧克力泡芙做法
材料
面糊材料
做法
菠萝皮操作步骤
1:低筋面粉和可可粉混合过筛备用
2:黄油软化后加入白糖混合放在案板上搓磨均匀
3:加入过筋的粉类，翻拌均匀，整形成圆柱体，放冰箱冷冻一个小时，备用
泡芙体操作步骤
1:低筋面粉和可可粉混合过筛备用
2:黄油、水、白糖倒入小锅中，用中火煮开
3:加入过筛的粉类，用蛋抽搅拌均匀，搅拌至锅底出现薄膜后关火
4:然后冷却后分次加入鸡蛋，用蛋抽搅拌均匀即可
5:拌好的面糊装入裱花袋，挤在铺有油纸的烤盘里
6:将做好的菠萝皮取出回温后切成薄片，铺到挤好的泡芙上
7:放入预热好的烤箱烘烤，上火200度，下火180度，烤25分钟即可
卡士酱操作步骤
1:蛋黄加入白糖，打至发白
2:牛奶倒入奶锅加热，煮至微开
3:将牛奶加入蛋黄中用蛋抽搅拌均匀
4:加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀
5:搅拌成稀面糊后过筛一次，去掉杂质
卡仕达酱巧克力泡芙做法已被38人烹饪过！
第五种：饮品菜谱艾克力泡芙做法
材料
泡芙面煳适量，抹茶布丁馅适量，苦甜巧克力100公克
做法
1.将面煳装入挤花袋中，把挤花袋捏紧，挤掉面煳中的空气，再将袋口绕圈般绕在右手食指上。
2.在烤盘上每距离相等间隔，一口气挤出一团长椭圆形状的面煳。
3.面煳全部挤好后，即可在表面喷洒水气。
4.以180∼220℃烤温，烤约35∼40分钟，即可取出放凉备用。
5.将冷却后的泡芙从底部用挤花袋填入布丁馅。
6.将苦甜巧克力切成细碎片，以隔水加热的方式用刮刀朝同一方向搅拌(才不会有气泡)使巧克力熔化，温度不可超过50℃，巧克力才不会变质而保持光亮光泽。
艾克力泡芙做法已被98人烹饪过！
小编整理601位网友投稿材料与艾克力泡芙相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠檬泡冰糖
第二种：泡冰咖啡（自制）
第三种：香浓巧克力粒巧克力蛋糕
第四种：泡泡奶昔
第五种：泡泡油糕
第六种：泡泡双色冰
第七种：咖啡牛奶泡泡
第八种：泡泡双色冰
第九种：泡泡奶香咖啡
第十种：泡泡草汤
结合50位厨师推荐，再从881网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
布丁红茶奶、红枣茶、红豆沙饮品、夏威夷之恋、咖啡抹茶牛奶冻
黑嘉丽果汁、奇异果优格冻饮、桑椹冻饮、凤梨芒果冻饮
龙凤果钻石冰、泡泡双色冰、浓缩咖啡冻饮。
烹饪饮品
