烧制步骤焦糖玛奇雅朵所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、蒸包炉、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、切片机、油网烟罩、高压花洒龙头、切片刀、叉子、倒油瓶。
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以下是84位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，焦糖玛奇雅朵做法
材料
espresso2人份，鲜奶100cc，焦糖果露15cc，打发鲜奶油装饰用
做法
1. espresso加入焦糖果露。
2. 挤上奶油后，再淋上焦糖做装饰。
焦糖玛奇雅朵做法已被64人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱焦糖玛琪朵做法
材料
砂糖 80 克
做法
1：将糖干炒至焦糖状加入淡奶油拌匀后，降温。
2：吉利丁放入冰水泡软。
3：蛋黄打发。
4：待1降温至45度加入奶油拌匀后，加入吉利丁溶化拌匀，接着加入蛋黄，酒拌匀。
5：加入打发至湿性发泡的乳脂奶油拌匀。
焦糖玛琪朵做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱焦糖玛琪朵做法
材料
糖浆或果露，热牛奶（冰牛奶），热奶泡（冰奶泡或冰块），浓缩咖啡30cc，焦糖酱，
做法
热饮：
1.先在杯子里加糖浆或果露。
2.倒入热牛奶7分满。
3.加上热奶泡1分满。
4.倒入浓缩咖啡30㏄，咖啡沉下，奶泡浮上。
5.淋上焦糖酱做记号（玛琪朵）。
冷饮：
1.先在杯子里加糖浆或果露。
2.倒入冰牛奶7分满。
3.加上冰块（或是冰奶泡）。
焦糖玛琪朵做法已被14人烹饪过！
第四种：饮品菜谱焦糖玛琪朵冰激凌做法
材料
牛奶600ml，鲜奶油500ml，鸡蛋黄6枚，花生仁适量，白糖（250g+120g），浓缩咖啡1tbsp
做法
1、先制作焦糖，取200g白糖，加小半杯凉水，用中火加热，可以看到白糖全部融化，再继续以中小火加热，糖浆的颜色慢慢变深，直至咖啡色立即熄火。注：
1）煮糖浆不能用勺子搅拌，最多就是晃一下锅子，不然糖会结晶而不是焦糖浆。
2）这个过程要全程盯着，因为从糖浆开始变色到加热时间过长而焦掉也就短短十几秒。
2、焦糖制作好以后立即加入牛奶，不停搅拌至焦糖完全融化在牛奶中；
3、另取一干净容器加入120g白糖以及6枚鸡蛋黄，用电动打蛋器打至呈现浅黄色并且质感厚实。
4、将浓缩咖啡粉加1小勺冷水完全融化以后加入蛋黄液，搅拌均匀。
5、取大约1/4焦糖牛奶加入打好的蛋液，一边搅拌，使其受热均匀。
6、然后全部倒入煮牛奶的锅中，搅拌，继续中火加热至开始粘稠。
7、拿搅拌的铲子来测试，手指划一下，如果纹路清晰，就代表已经可以了。注：新手制作时可以将全部溶液用细网过滤，目的是防止因搅拌不够均匀而产生鸡蛋块凝结从而影响最终成品的口感。
8、将鲜奶油加入蛋奶液，搅拌均匀以后进冰箱冷冻至刚刚凝结，用电动打蛋器搅拌至蓬松，然后继续冷冻，如此重复2-3次以后加入打碎的花生，搅拌均匀，倒入准备好的模具，冷冻至成型即可享用！
焦糖片的制作方法请参考：焦糖果仁马斯卡彭冰激凌
/s/blog_9bb844590101fkxw.
焦糖玛琪朵冰激凌做法已被73人烹饪过！
第五种：饮品菜谱玛奇雅朵做法
材料
拉式奶泡杯1组，温度计1支，汤匙1支，义式浓缩咖啡30㏄，全脂鲜奶90㏄
做法
1.将义式浓缩咖啡倒入容量约90㏄的咖啡杯中备用。
2.将全脂鲜奶倒入拉式奶泡杯中，插入温度计，隔水加热至约60℃后熄火，盖上盖子及滤网，上下快速抽动滤网，把空气打入鲜奶中，上下抽动约25下后，打开盖子和滤网，静置约30秒。
3.用汤匙将作法2完成的奶泡表面较粗糙的奶泡刮除，留下下方细緻的奶泡备用。
4.取作法2上层奶泡装入作法1的咖啡杯至满杯即可。
玛奇雅朵做法已被53人烹饪过！
小编整理266位网友投稿材料与玛奇雅朵相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：兰姆葡萄焦糖布丁
第二种：焦糖布丁
第三种：焦糖巧克力麦芬
第四种：焦糖草莓酱
第五种：热焦糖珍珠鸳鸯
第六种：焦糖香蕉派
第七种：焦糖鸡蛋布丁
第八种：焦糖南瓜布丁
第九种：焦糖南瓜糯米球
第十种：焦糖香蕉派
结合84位厨师推荐，再从245网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
摩卡奇诺–雕花、爱玉冰、青蛙下蛋、焦糖冰砂、黑糖冬瓜茶
冬瓜茶、冬瓜粉圆茶、姜汁珍珠奶茶、酸奶油蜂蜜酱
咖啡奶油馅、咖啡馅、冬瓜柠檬茶。
烹饪饮品
