炒制步骤鲜沙姜花椒青蟹所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖饭车、制冰机、绞肉机、油网烟罩、开水器、水果刀、叉子、磨刀器。
饮品菜谱鲜沙姜花椒青蟹烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过50位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜沙姜花椒青蟹、干姜花椒粥、姜花醉蟹，鲜汁烧鱿鱼，鲜汁白灵菇。
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以下是50位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，鲜沙姜花椒青蟹做法
材料
青蟹600克，鲜沙姜100克，花椒50克。调料花雕酒50克，盐5克，味精5克，蒜末50克，糖3克，葱丝50克，香菜末10克，色拉油1000克。
做法
1、青蟹洗净后放在案板上，用力将蟹壳剥离，并将蟹壳一分为二;蟹腿剁下，一分为四;蟹身一分为四。
2、锅内放入色拉油100克，烧至七成热时放入花椒小火熬5分钟，制成花椒油备用。
3、锅内放入色拉油900克，烧至七成热时放入青蟹小火浸炸1分钟后出锅备用。
4、沙锅放在火上，烧热后放入熬好的花椒油，烧至七成热时放入鲜沙姜、葱丝、蒜末煸炒出香，放入青蟹大火炒香后放入花雕酒、盐、味精、糖调味后放入香菜末出锅，按照原料青蟹的样子摆放整齐。
小诀窍
鲜沙姜花椒青蟹做法已被29人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱干姜花椒粥做法
材料
干姜5片，高良姜4克，花椒3克，粳米100克，红糖15克。
做法
将前3味洗净，高良姜切片，一起放入布袋中，与淘洗净的糯米一同入锅，加水煮粥，30分钟后取出药袋，继续煮至粥稠即可。
干姜花椒粥做法已被78人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱姜花醉蟹做法
材料
姜花6~8朵
做法
1、花蟹放入花雕半小时，直到醉死。
2、然后把花蟹碎件，但要放回蟹的形状。蟹身里面各放入一朵姜花，大火蒸4分钟。
3、其他的姜花切丝，加上姜丝/生粉落锅煮成糊状，盐花调味。
4、最后收火打入蛋清,淋在蒸好的花蟹上面。
姜花醉蟹做法已被58人烹饪过！
第四种：饮品菜谱鲜汁烧鱿鱼做法
材料
鱿鱼，生抽，海鲜酱，八角，香叶，烧烤汁，洋葱圈
做法
1.先将鱿鱼洗净（需剥皮，身体不要剖开，保持筒形），然后焯水成型，用凉水洗干净。
鲜汁烧鱿鱼做法已被38人烹饪过！
第五种：饮品菜谱鲜汁白灵菇做法
材料
主材：白灵菇一朵。，辅材：西蓝花一棵，红，黄圣女果各4颗。，鱼露，醋，料酒各5ml。，蚝油30ml。，美极鲜酱油10ml。，白糖一小勺。，盐一点点。，淀粉两勺。，食用油5ml。
做法
step1：白灵菇洗干净，不要使劲的攥。纵向刨开一刀。然后顺着抛开的地方切片儿，大片儿可以改到成两小片儿。切完，放入沸水中焯3分钟，当水有些微沸的时候捞出，放入冷水中。
step2：西蓝花洗净掰小朵，也在刚才的沸水中焯一下，盛出待用，圣女果对半切。
鲜汁白灵菇做法已被87人烹饪过！
小编整理581位网友投稿材料与鲜汁白灵菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜汁五丁
第二种：三鲜汁
第三种：鲜汁春笋
第四种：西瓜鲜汁
第五种：五鲜汁
第六种：二鲜汁
第七种：柚子鲜汁
第八种：豌豆鲜汁平菇
第九种：豌豆鲜汁平菇
第十种：鲜汁袖珍菇
结合50位厨师推荐，再从770网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆浆拿铁、热可可奶茶、菊花北杏蜂蜜茶、黑糖姜母茶、冰薄荷奶茶
桂圆黑糖水、山楂红糖茶、热焦糖奶茶、热奶茶-茶包泡法
红糖姜茶、冰仙草奶茶、热榛果奶茶。
烹饪饮品
