烧制方法桃山所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱、切菜机、排气扇、传菜梯、水果刀、筷子、夹盘器。
饮品菜谱桃山烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桃山、桃山奶黄饼、核桃山核桃曲奇饼干，核桃山楂菊花茶，胡桃山楂汁。
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以下是20位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，桃山做法
材料
a.煮熟蛋黄43公克，b.白豆泥馅288公克，水麦芽24公克，鲜奶油10㏄，奶油18公克，味醂10㏄，c.低筋面粉20公克，扁圆形铝模1个，菊花烙印1个，d.金枣蜜饯丁60公克，白豆泥馅300公克，水麦芽15公克，奶油15公克，e.蛋黄1颗，莱姆酒5㏄
做法
1.过筛后的材料a与混合拌匀的材料b倒入锅中，以小火拌煮至水份蒸发即可熄火并放置冷却。
2.过筛后的材料c加入作法1中拌匀，再放入冰箱中冷藏松弛约30分钟。
3.将作法2分成每个25公克后，再包入混合均匀且分成每个25公克的材料d，整成圆球形外观后，即可放入扁圆形的铝模中塑形，再于一面上烙上菊花烙印。
桃山做法已被80人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱桃山奶黄饼做法
材料
桃山奶黄馅500g，卡士达粉250g，蛋黄1个，水和炼乳30g，乌豆沙馅500g
做法
1. 将材料1∼4依序混合，边倒入边用手拌匀。
2. 为了方便揉搓，把它放到桌面上揉成面团。
3. 放入冰箱冷藏2小时后，取出面团。
4. 将面团分成每份20g，馅料每份30g，略搓成圆状，再将面团压平，包入馅料，用虎口收起外皮。
5. 将它略为搓圆后，压入模具中填实，在桌上左右敲打2、3下，使它脱模。
6. 送进烤箱前，先在表皮上喷水，然后用上火200℃烤约15分钟，上色即可。
桃山奶黄饼做法已被59人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱核桃山核桃曲奇饼干做法
材料
白砂糖150克，精炼菜油90毫升，核桃油30毫升，鸡蛋1个，香草香精1茶匙，通用中筋面粉130克，泡打粉1/4茶匙，小苏打粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，烤山核桃仁40克，切碎，核挑仁40克，切碎
做法
1.烤箱预热至175摄氏度。
2.取一个大调和盆，把白糖放入。加菜油，搅拌1分钟。 加鸡蛋，搅拌均匀，约2分钟。加香草香精，搅匀。
3.把面粉，泡打粉，小苏打粉，盐放入面粉筛里，筛入油糖混合物，边加边搅拌。加完后再搅2分钟。把切碎的核桃，山核桃加入，拌匀。此时面团已和好。
4.用小勺舀一勺面团，放在没有边的大曲奇烤盘上。用手把面团压扁，团成直径3.5厘米左右的圆型。每个饼间留4厘米左右的距离，以免粘连。把烤盘放入预热好的烤箱里烤10-11分钟，至饼干周围开始变浅棕色，马上拿出饼干盘，用薄铲子把饼干轻轻铲起，移到冷却架上，凉10分钟。
核桃山核桃曲奇饼干做法已被39人烹饪过！
第四种：饮品菜谱核桃山楂菊花茶做法
材料
核桃仁125克，山楂60克，菊花12克，白糖50克。
做法
将核桃仁洗净后，用石磨磨成浆汁，倒入盆中，加清水稀释调匀待用。山楂、菊花汁同核桃仁浆汁一块倒入锅中，加白糖搅匀，置火上烧至微沸即成，代茶频饮治便秘。
核桃山楂菊花茶做法已被88人烹饪过！
第五种：饮品菜谱胡桃山楂汁做法
材料
胡桃肉60克，山楂30克，菊花15克，白糖少许。
做法
把前3味一起放入锅中，加水煎煮取汁，加上少许白糖搅拌均匀。
胡桃山楂汁做法已被68人烹饪过！
小编整理931位网友投稿材料与胡桃山楂汁相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：胡桃山楂茶
第二种：核桃山药炒藕丁
第三种：核桃山药炒鸡杂
第四种：核桃山药蒸鸽胗干
第五种：核桃山药炖乳鸽
第六种：核桃山药炖鹌鹑
第七种：核桃山药煮鹌鹑蛋
第八种：核桃山药炒牛腰
第九种：核桃山药炒牛舌
第十种：核桃山药炒牛肝
结合20位厨师推荐，再从440网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
和之月、香梅、秋色、宇治金石bagel、雪梅娘
奶香椰子糕、霜淇淋摩卡、仙草冻剉冰、咖啡沙沙冰
葡萄汁西米露、红枣茶、黑晶冰咖啡。
烹饪饮品
