炒制流程开口笑千层派所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式汤锅、面条机、三眼水池、油水分离器、木案工作台、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、调料瓶。
饮品菜谱开口笑千层派烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐开口笑千层派、果酱千层派、非常美味-马铃薯千层派,雀巢咖啡醇品100%纯咖啡,花样咖啡—分层拿铁咖啡。
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以下是89位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,开口笑千层派做法
材料
起酥片20片,细粒冰晶糖适量,乳酪慕斯馅500公克,红醋栗适量
做法
1.先用厚纸版剪出叶子的形状,放在市售起酥片上瞄绘出叶子形状,再剪出叶子状的派皮。
2.以小刀在作法1的派皮上划出叶子的纹路,要划透、但线与线间不连接。
3.先用毛刷刷上少许水在作法2的派皮表面,再沾上少许细粒冰晶糖。
开口笑千层派做法已被69人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱果酱千层派做法
材料
冷冻千层派皮6片,果酱适量,鸡蛋1个,心形压模1个
做法
1.先将冷冻派皮置于室温中解冻;鸡蛋打散备用。
2.取1片派皮,周边先刷上蛋汁,中间放入果酱后对摺黏起,表面再刷上一层蛋汁,做成长方形的千层派。
3.再取两片派皮,其中一片先在四周刷上蛋汁,中间先放入果酱,再叠上另1片派皮,用爱心压模压出形状后,表面再刷上一层蛋汁,做成心形的千层派。
4.将所有材料处理好后放入烤盘,用上火200℃,下火200℃烤焙12∼15分钟即可。
果酱千层派做法已被38人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱非常美味-马铃薯千层派做法
材料
马铃薯400克左右、盐和黑胡椒碎适量、乳酪丝适量、鲜奶油250ml左右、蒜末1大勺。
做法
1、首先把马铃薯切薄片,厚度没有特别讲究,当然是切越薄马铃薯越好烤也越容易入味;
2、把马铃薯片一层一层铺上去,每铺一层洒上一点点盐和黑胡椒,盐的分量下手要轻一点,以防过咸;
3、铺到中间的时候撒上一层乳酪丝;
4、再铺上马铃薯,撒上盐和胡椒,淋入鲜奶油和切碎的蒜末,鲜奶油的量基本上只要覆盖马铃薯即可。鲜奶油也可以用牛奶取代,或者一半一半,看个人喜欢吧,鲜奶油乳脂肪含量高,相对的就比较香。
5、放入烤箱,180度,烤40分钟左右。(如果时间充裕的话,先放入冰箱冷藏半小时让马铃薯充分吸收汤汁再烤更好)。
小诀窍
1、判断熟不熟的方法:用叉子或汤匙在表面压一压,感觉马铃薯片之间好像还有点缝隙,但是没有液体流动的感觉就可以从烤箱取出来了,不要把奶汁通通都烤干哦
非常美味-马铃薯千层派做法已被98人烹饪过!
第四种:饮品菜谱雀巢咖啡醇品100%纯咖啡做法
材料
雀巢咖啡100%纯咖啡1,热水150ml,白糖适量
做法
雀巢咖啡100%纯咖啡1包,加150ml热水冲好糖。
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡做法已被67人烹饪过!
第五种:饮品菜谱花样咖啡—分层拿铁咖啡做法
材料
糖水适量(糖500g,水50ml)牛奶60ml,,咖啡40ml,淡奶油打发(或者喜欢用冰激凌的也可以)
做法
每个人都喜欢喝咖啡,若是做出一个超好超简单的花式咖啡,也一定会赢得朋友们的关注~
做法:
1,牛奶一定要冷,最好刚从冰箱拿出来,
2,用勺子把糖水放在最底层。
3,装牛奶的杯子贴着勺子注入牛奶
4,把装热咖啡的杯子贴着勺子的粗的部位,勺子尖贴着饮料内杯壁缓缓注入,越慢越好这样分层明显
花样咖啡—分层拿铁咖啡做法已被58人烹饪过!
小编整理170位网友投稿材料与花样咖啡—分层拿铁咖啡相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咖啡店热卖、女生最爱的【贝里诗咖啡】
第二种:日式面团--东瀛千层包
第三种:芒果千层蛋糕
第四种:葱香千层肉饼
第五种:鸭油千层酥月饼
第六种:巧克力千层酥
第七种:素面朝天”的千层糕
第八种:酥香小葱千层饼
第九种:千层酥皮香芋派
第十种:可丽饼变千层蛋糕
结合89位厨师推荐,再从149网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
咖啡瑞士捲、夏日风情、咖啡瑞士卷、咖啡布朗尼、墨西哥塔塔冰
咖啡梅、南洋香料奶茶、蜜豆寒天、椰果西米露
八宝冰、艷伏纱、越南椰香百匯。
烹饪饮品










