制作方法乌梅汁所用的厨房设备有：双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、包子机、单眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温餐车、制冰机、切菜机、吹风机、高压花洒龙头、水果刀、剪刀、护手器。
饮品菜谱乌梅汁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乌梅汁、梅汁萝卜、酸梅汁，梅汁排骨，梅汁排骨。
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以下是32位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，乌梅汁做法
材料
乌梅大约15颗（药店有售），山楂，甘草少许，冰糖
做法
1、乌梅15颗，山楂和甘草少许，放高压锅，加热水瓶一瓶水，高压锅上气后30分钟关火。
2、阀门掉下后开盖加冰糖，调到自己喜欢的甜度就可以了，把里面的乌梅山楂和甘草渣捞出扔掉（我用纱布过滤了一下），装瓶，放冰箱。
乌梅汁做法已被81人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱梅汁萝卜做法
材料
白萝卜0.5根，话梅7粒，蜂蜜2小匙，盐少许，姜丝少许，桂花酱适量，白糖少许，红葡萄酒
做法
1.萝卜洗净去皮，切成片，放入容器中，加入少许盐腌渍出水，腌渍时间不必长，只要萝卜一出水就可以了。同样洗去盐分沥干。
2.将话梅泡水，我用的九制话梅～
3.将话梅水，姜丝，桂花酱，白糖，红葡萄酒煮开，关火后晾凉，加入蜂蜜，用来腌渍萝卜片的梅汁就做好了。
4.将腌渍处理过的萝卜片拌入梅汁中，放入冰箱浸泡2个小时左右就可以吃了。浸泡久一点更加入味。
小诀窍
同样的梅汁，还可以制作出梅汁藕片，只是莲藕不用放盐腌渍，要切片后在水中烫一下，然后与梅汁拌匀腌渍就可以了。
梅汁萝卜做法已被61人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱酸梅汁做法
材料
杨梅，盐水，糖
做法
1.杨梅用盐水先泡一会(卫生起见).洗净.放入耐酸的搪瓷锅中加入适量的水煮开小火再煮到用汤勺把杨梅一按就烂时加入冰糖.
2..糖溶关火，凉后.倒入冰壶放入冰箱冷藏后再喝.
酸梅汁做法已被41人烹饪过！
第四种：饮品菜谱梅汁排骨做法
材料
肋排，生姜，老抽，料酒，白糖，桂皮，话梅，味精
做法
1.把排骨洗净沥干，切小块放入高压锅，放入几片生姜，1汤匙老抽，1汤匙白糖，2汤 匙料酒，1小片桂皮，5到6颗话梅.开火，高压锅上气后转小火煮8分钟关火.
2.等高压锅气阀掉下后，开盖，把排骨连汁水一起倒进炒菜锅中，加味精，这个时候尝 下味道，不够酸的话可以加几滴醋，然后用中火收汁，至汤汁转浓稠撒葱花出锅.
梅汁排骨做法已被90人烹饪过！
第五种：饮品菜谱梅汁排骨做法
材料
小排骨12两 ，蒜末1大匙，紫苏梅汁2大匙，番茄酱1大匙，糖2大匙，盐1大匙，酱油1大匙，酒1小匙，太白粉1大匙
做法
1.小排骨洗净后用腌料拌匀至入味备用。
2.将半锅油烧热至油温约170℃时，放入作法1的小排骨，用小火炸约3∼4分钟至熟后，再改用大火炸约1分钟后捞起沥干油脂。
3.另起一锅，在热锅中倒入少许油，丢入蒜末爆香，再将所有调味料调匀倒入锅中煮开，最后放入作法2的小排骨拌炒至汤汁收干即可。
梅汁排骨做法已被60人烹饪过！
小编整理543位网友投稿材料与梅汁排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅汁鲑鱼
第二种：梅汁蒸鱼
第三种：芙蓉燕麦梅汁饭
第四种：梅汁炸鲜虾
第五种：梅汁苦瓜
第六种：梅汁苦瓜
第七种：梅汁苦瓜
第八种：紫苏青梅汁
第九种：梅汁粉粿
第十种：梅汁酱
结合32位厨师推荐，再从522网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芒果乳沙冰、玫瑰柠檬饮、芒果西米露、健康饮食、丁香茶
胡萝卜汁、酸奶diy、洛神花茶、百里香茶
红枣生姜茶、蕺菜茶、冬天的饮料——姜丝可乐。
烹饪饮品
