制作流程芒果乳酪酱所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、微波炉、馒头机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、保温餐车、冷饮机、咖啡机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、厨房剪刀、开瓶器、削皮器。
饮品菜谱芒果乳酪酱烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芒果乳酪酱、diy芒果乳酪杯、芒果乳酪慕斯,芒果乳酪布丁,苹果乳酪捲猪排。
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以下是98位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,芒果乳酪酱做法
材料
奶油起司100g,糖粉150g,卡士达粉15g,芒果果泥40g
做法
1.将奶油起司拌软至不结块。
2.续加入糖粉、芒果果泥、卡士达粉拌匀即可。
芒果乳酪酱做法已被78人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱diy芒果乳酪杯做法
材料
饼干、芒果、酸奶
做法
1、将饼干装进食品袋中,用擀面杖碾碎;
2、将洗净的芒果去核,放入搅拌机中搅拌成果泥;
3、在玻璃杯中放入巧克力饼干碎;
4、倒入适量酸奶;
5、再放入适量全麦饼干碎;
6、倒入适量芒果泥。
小贴士:如果杯子的高度够高,可以多做几层,比较稠的酸奶容易操作,冷藏后口味更佳。
diy芒果乳酪杯做法已被58人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱芒果乳酪慕斯做法
材料
低粉75克
做法
1、蛋黄打散
2、蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁和少许盐,打至粗泡后,分三次加入白砂糖,打发至近干性发泡
3、蛋黄倒入蛋白霜中
4、抄底,上下翻拌均匀
5、分2次筛入低粉
6、先切后拌,翻拌均匀
7、烤盘垫油纸,面糊装入一次性裱花袋,剪直径约1公分的口子
8、挤入垫油纸的烤盘(先挤对角线,再往两边挤),表面撒些蔓越莓果干
9、入预热175度的烤箱,中下层,上下火,10分钟左右(表面呈现烘焙色即可),出炉后,撕开油纸的四角,散热1-2分钟,翻面,倒扣在新的油纸上,慢慢揭掉原来的油纸,备用
10、芒果切成小丁,压成泥状,备用
11、冷水浸泡吉利丁片,泡软后,取出,沥干水分,加入温热的椰浆中
12、搅拌至吉利丁片完全溶化
13、加入芒果泥
14、搅拌均匀
15、奶油奶酪中加入35克糖,隔热水,搅打至光滑无颗粒状
16、搅拌均匀的果泥液,倒入奶油奶酪中
17、搅拌均匀
18、加入酸奶,搅拌均匀
19、冷藏后的动物性淡奶油,加入15克糖,打至6-7成发
20、打发好的淡奶油加入
21、用刮刀翻拌均匀,即成慕斯糊
22、先量下模子的周长,裁两条蛋糕片,宽度约5公分
23、裁2片比模子略小的蛋糕片
24、长条蛋糕片围边
25、底部垫上一片圆蛋糕片
26、倒入一半量的慕斯糊
27、盖上另一片圆蛋糕片
28、倒入剩余的慕斯糊,表面稍抹平
芒果乳酪慕斯做法已被27人烹饪过!
第四种:饮品菜谱芒果乳酪布丁做法
材料
(8个 制作时间15分钟 冷藏时间5-7小时)
做法
1、酸奶与未打发的淡奶油放入容器中拌匀,加入泡软的明胶片开中火隔水加热,至明胶片完全融化停火。
2、奶酪与糖打发至柔软状态。
3、倒入锅中拌匀。
4、加入芒果果泥拌匀。
芒果乳酪布丁做法已被76人烹饪过!
第五种:饮品菜谱苹果乳酪捲猪排做法
材料
里肌肉片2片,盐少许,胡椒少许,太白粉少许,苹果1/2颗,片状起士1片,裹粉:适量,鸡蛋1颗,面包粉适量,佐料:适量
做法
1.苹果洗净连皮切成长条状;起士片对折备用。
2.将1公分厚里肌肉片两端作蝴蝶切,撒上盐、胡椒放置约10分钟入味,再撒上薄薄的太白粉备用。
3.取1片作法2的里肌肉片,中间包入作法1的苹果条和起士片后捲起,再依序沾上低筋面粉、蛋液、面包粉备用;再将另一片里肌肉片重覆此步骤包裹。
4.将作法3的里肌肉捲放入油锅中,转中小火,以170℃的油温油炸约5~6分钟,至表面金黄,拨动后能浮起,即可捞起沥干油,再斜切盛盘,附上苹果片装饰即可。
苹果乳酪捲猪排做法已被56人烹饪过!
小编整理808位网友投稿材料与苹果乳酪捲猪排相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:美丽的坚果乳酪蛋糕
第二种:免蒸烤浆果乳酪杯
第三种:香脆坚果乳酪面包
第四种:芒果沙冰
第五种:香浓芒果沙冰
第六种:芒果香蕉沙冰
第七种:芒果菠萝沙冰
第八种:芒果青柠沙冰
第九种:芒果沙冰
第十种:芒果沙冰冰淇淋
结合98位厨师推荐,再从309网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
玫瑰柠檬饮、芒果西米露、健康饮食、丁香茶、胡萝卜汁
冬天的饮料——姜丝可乐、洛神花茶、百里香茶、红枣生姜茶
蕺菜茶、荨麻茶、酸奶diy。
烹饪饮品










