炒制流程牛奶餐包所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、蒸包炉、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、饮料展示柜、去根机、排气扇、传菜梯、水果刀、叉子、厨房秤。
饮品菜谱牛奶餐包美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛奶餐包、早餐能量酸奶餐包、魔幻能量棒-燕麦双薯卷、牛奶餐包,充满能量的南瓜红米豆浆,巧克力燕麦能量球。
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以下是27位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:牛奶餐包菜谱,能量早餐粢饭团做法
材料
糯米,油条,核桃仁,熟黑芝麻,榨菜
做法
1.糯米用清水浸泡过夜;
2.将蒸锅加水,在笼屉上铺好湿水的屉布,将泡过的糯米摊平放在上面,大火烧开,转中小火蒸20-30分钟,直到糯米变熟;打开蒸锅盖,稍晾一下;
3.蒸糯米的时候可以做些准备工作:
如果油条不是新鲜的可以放烤箱里150度烘烤5-10分钟左右使其恢复酥脆的口感;
核桃仁用烤箱150度烤10分钟,烤熟后碾碎,榨菜切碎。
4.取一块保鲜膜,铺在面板上,将熟糯米取出铺在保鲜膜上,手沾些水将糯米摊平,在上面放上油条、核桃碎、黑芝麻和榨菜,最后提起保鲜膜卷起,卷得坚实一点即可。吃时可以直接把保鲜膜撕开吃,也可以切成段来吃。配点豆浆或牛奶最好。
小诀窍
能量早餐粢饭团做法已被67人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱魔幻能量棒-燕麦双薯卷做法
材料
主料:燕麦,切片吐司,紫薯,红薯,
做法
1、红薯和紫薯去皮,蒸熟,用勺子碾成泥,冷却待用。
2、切片吐司去除面包的四边,用勺子均匀的涂上紫薯泥(或红薯泥)
3、将面包卷成卷儿,均匀的沾满蛋液
4、将燕麦片均匀的洒在裹满蛋液的面包卷上
5、锅中放油,待油温热时,放入面包卷炸制金黄即可捞出
小诀窍
1紫薯泥有些偏干,可加入适量蜂蜜搅拌,就不会很干了
2炸制时油温不要太高,不然一放进去,面包卷就糊掉了
魔幻能量棒-燕麦双薯卷做法已被14人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱充满能量的小宇宙--香浓腊八粥做法
材料
大米1杯、燕麦米1杯、薏米1/2杯、紫糯米1/2杯、红豆1/4杯、绿豆1/4杯、黑豆1/4杯、芡实1/4杯、莲子15颗、花生20颗、枸杞20颗、黑芝麻1/4杯。
做法
1、除枸杞外,所有原料淘洗干净,放入盆中浸泡30分钟,枸杞洗净待用;
2、锅中放入所有原料3-4倍的水,烧开后将米下锅;
3、大火煮至再次水开,转小火煮20分钟;
4、放入枸杞,用勺子顺着一个方向不停搅动;
5、持续约10分钟,待粥呈粘稠状,熄火出锅。
小诀窍
1、米要提前浸泡30分钟左右,这样米粒膨胀,既可节省煮粥时间,又可使粥口感更好;
充满能量的小宇宙--香浓腊八粥做法已被17人烹饪过!
第四种:饮品菜谱牛奶餐包做法
材料
高粉320g 低粉100g
做法
1。将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中,揉成光滑面团;
2。加入黄油,连摔带揉至扩展状态;
3。将揉好的面团放入容器中,盖保鲜膜,放温暖处进行基础发酵;
4。基础发酵结束后,将面团分割成45g左右一份,滚圆后松弛15分钟;
5。排气滚圆后排入烤盘,放在温暖湿润处二发;
6。最后发酵结束后,表面刷蛋液,挤上卡士达酱撒奶酥粒;
7。入预热180度的烤箱,中层,上下火,15分钟。
小诀窍
最好用28*28不沾烤盘哦
牛奶餐包做法已被10人烹饪过!
第五种:饮品菜谱早餐能量酸奶餐包做法
材料
麦芯粉(金像高粉)300克
做法
1、除去黄油外的所有材料放置面包机桶开启和面团功能揉面20分钟后,投入切小块的黄油,继续启动和面团功能揉面20分钟至面团至完全阶段完全阶段(撑开面团有弹性的薄膜,破洞边缘处成光滑状)。虽然不是高筋粉,但揉成这状态,还是可以的吧(见)。
2、发酵至两倍大,即用食指蘸高粉戳入面团不回弹或缓慢回弹即发酵完成。
3、面团排气,一部分分割为50克的面团6个,别外一部分割为45克左右的面团6个,依次滚圆后覆盖保鲜膜松弛15分钟,.松弛结束后再次把小面团排气滚圆。
4、50克面团放入14厘米空心圆模中
5、45克左右小面团放入6连模中。
6-7、面团变大约2倍大小,面团表面刷上蛋液,表面撒白芝麻。
8、放入预热180度的烤箱,中层25-30分钟,怕表面上色过重,烤至中途迅速找开烤箱盖锡纸。
9-10、出炉后立刻放在烤架上晾凉,至完全冷却后,将餐包放入保鲜袋中封口扎紧保存。
小诀窍
1、配方乘以0.9,可以做一个450克的吐司。
2、酸奶品种众多,各自含水量不同,所以面团总水量还是需要根据实际情况自行调整。
3、不沾模具事先不用作任务处理,脱模非常容易。
早餐能量酸奶餐包做法已被92人烹饪过!
小编整理483位网友投稿材料与早餐能量酸奶餐包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:果蔬能量卷
第二种:果蔬能量卷
第三种:南瓜洋葱早餐包
第四种:早餐包
第五种:漂亮的毛毛虫早餐包
第六种:蜂蜜燕麦早餐包
第七种:蜂蜜燕麦早餐包
第八种:蒜香早餐包
第九种:美好的早餐—早餐三件套
第十种:蜂蜜酸奶小餐包
结合27位厨师推荐,再从756网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
五彩缤纷西米露、玉米牛奶、巧克力酸奶、菊花枸杞茶、火龙果牛奶汁
玄米杏仁黑芝麻茶、芒果西米露、丝袜奶茶(绝对正宗)、酸奶巧克力慕斯
什果西米露、猕猴桃苹果汁、玉米须茶。
烹饪牛奶餐包










