烧制流程抹茶紅豆煎餅塔所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、制冰机、切片机、排气扇、冲地水龙头、厨房剪刀、叉子、蒸笼。
饮品菜谱抹茶紅豆煎餅塔美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐抹茶紅豆煎餅塔、咖啡蜂蜜煎餅塔、玉米蜂蜜煎饼、杏仁煎餅塔,酥蜜煎,荷叶藕节蜜煎。
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以下是98位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:抹茶紅豆煎餅塔菜谱,咖啡蜂蜜蛋糕做法
材料
全蛋1090公克,细砂糖861公克,麦芽糖115公克,蜂蜜115公克,奶粉46公克,低筋面粉574公克,咖啡粉50公克,热水80公克,卡噜哇酒30公克
做法
1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中舖平,再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。
2.将低筋面粉、奶粉过筛2次以上备用。
3.咖啡与水融化备用。
4.将材料中的蛋、细砂糖先拌匀后,再开火加温至43℃左右,再加入蜂蜜、麦芽糖拌匀,倒入搅拌缸中。
5.作法4先用高速将面煳打至变白后,改用中速继续搅拌,搅拌至面煳拉起来是急流状,但滴下的地方是慢慢的散开,再将作法2倒入,先用慢速搅拌两、三下,再转中速搅拌约20秒至均匀即可。
6.取出用括板略拌一下,看看底部是否有不均匀的地方,如有可用括板再拌匀即可。
7.取一些作法6面煳与作法3拌匀,再与全部面煳拌匀,即可倒入木框中,抹平表面,进炉烤焙,烤焙温度上火180℃,下火160℃。
咖啡蜂蜜蛋糕做法已被84人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱玉米蜂蜜煎饼做法
材料
a.甜玉米粒150公克,水100㏄,b.蛋液30公克,低筋面粉50公克,玉米粉150公克,泡打粉2公克,糖30公克,蜂蜜10公克
做法
1.甜玉米粒放入果汁机中,加入100㏄的水打匀成汁,备用。
2.取一容器,倒入作法1的甜玉米汁,再放入所有材料b的食材搅拌均匀,即为玉米蜂蜜面煳,备用。
3.取一平底加热,用纸巾抹入少许沙拉油,再取圆形模型,倒入适量作法2的玉米蜂蜜面煳,用小火煎至两面皆金黄熟透即可(分批煎至作法2的面煳用毕即可)。
玉米蜂蜜煎饼做法已被42人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱香油蜂蜜煎鸡蛋做法
材料
鸡蛋5个、蜂蜜120克、香油120毫升。
做法
取鸡蛋5个、蜂蜜120克、香油120毫升。将香油与蜂蜜放锅中煎数沸后入鸡蛋,再煎至蛋熟,取出鸡蛋待空腹时食用,每日1次,可连服数日。
香油蜂蜜煎鸡蛋做法已被45人烹饪过!
第四种:饮品菜谱抹茶紅豆煎餅塔做法
材料
鸡蛋1顆,薏仁粉5匙,低筋面粉5匙,白砂糖2.5匙,奶粉2匙,抹茶粉2小匙,香草粉1.5小匙,泡打粉4分之3小匙,牛奶6匙,檸檬汁數滴,煉乳適量,蜜紅豆適量,噴射奶油適量
做法
1、大碗中放入低筋面粉5匙、薏仁粉5匙、奶粉2匙、白砂糖2.5匙、抹茶粉2小匙、泡打粉4分之3小匙、香草粉1.5小匙,用汤匙拌匀。
2、加入鸡蛋1顆、牛奶6匙和檸檬汁數滴用手动打蛋器拌匀。
3、不粘平底锅小火加热,用湯勺舀一匙步骤(2),在锅上铺成饼状,等到饼出现小泡泡,将饼翻面,稍微烙出咖啡色盛起,重复此步骤至步骤(2)用完。
4、取一片步驟(3)將漂亮的那一面朝下,繞圈擠上適量煉乳,放上適量蜜紅豆,再蓋上另一片煎餅,擠上適量噴射奶油,灑上一點點蜜紅豆作裝飾。
小诀窍
抹茶類的東西如果要加熱要加檸檬汁,可以讓抹茶不變色。
抹茶紅豆煎餅塔做法已被37人烹饪过!
第五种:饮品菜谱咖啡蜂蜜煎餅塔做法
材料
鸡蛋1顆,薏仁粉5匙,低筋面粉5匙,白砂糖2.5匙,奶粉2匙,三合一即溶咖啡1包,泡打粉4分之3小匙,牛奶8匙,蜂蜜適量,噴射奶油適量,蜂蜜桃仁適量
做法
1、大碗中放入低筋面粉5匙、薏仁粉5匙、奶粉2匙、白砂糖2.5匙、三合一即溶咖啡1包和泡打粉4分之3小匙,用汤匙拌匀。
2、步骤(1)加入鸡蛋1顆、牛奶8匙用手动打蛋器拌匀。
3、不粘平底锅小火加热,用湯勺舀一匙步骤(2),在锅上铺成饼状,等到饼出现小泡泡,将饼翻面,稍微烙出咖啡色盛起,重复此步骤至步骤(2)用完。
4、取一片步驟(3)將漂亮的那一面朝下,繞圈擠上適量蜂蜜,蓋上另一片煎餅,再擠上適量噴射奶油,灑上一點掰碎的蜂蜜桃仁。
咖啡蜂蜜煎餅塔做法已被39人烹饪过!
小编整理757位网友投稿材料与咖啡蜂蜜煎餅塔相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:五味子蜜煎
第二种:麻油蜜煎
第三种:越式脆煎餅
第四种:越式脆煎餅
第五种:櫻花蝦瓠瓜煎餅
第六种:家常青蔥鮪魚煎餅
第七种:雞肉玉米蔥煎餅
第八种:蝦仁煎餅
第九种:煎餅
第十种:香蕉煎餅
结合98位厨师推荐,再从992网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
玉米汁制作流程、香蕉酸奶、斯唛芒果红茶、南瓜酸奶沙拉——可爱点心给孩子、核桃燕麦花生豆奶西米露
泡参须熟地茶、盆栽咖啡、珍珠奶茶、甜橙蛋奶饮
维生素酸奶饮、柠檬兰香子冻饮、樱桃脱脂奶饮。
烹饪抹茶紅豆煎餅塔










