烧制步骤自制老婆饼所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、锯骨机、排烟风机、传菜梯、厨房剪刀、剪刀、护手器。
饮品菜谱自制老婆饼美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐自制老婆饼、自制老酸奶、秘制老坛酸菜牛肉面、原味老酸奶，酸奶机做酸奶，自制酸奶冰淇淋。
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以下是94位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：自制老婆饼菜谱，自制老干妈做法
材料
牛肉300克，太和豆鼓1袋，粗海椒面50克，白糖1小勺，花椒面10克，五香粉10克，老抽，料酒，鸡精，花生米20克，大葱半根，独蒜3个，姜1个，芝麻10克，美极鲜汁几滴
做法
1、牛肉洗净切成拇指大小的丁，用少许老抽、五香粉、料酒码味，腌30分钟。
2、花生米用刀拍成两半，大葱切成颗粒，姜蒜切成颗粒。
3、用平底锅加入清油300克，等油泡没有了，关小火，加入牛肉、姜蒜颗粒炒散。
4、再开中小火，把牛肉炒至要干时（就像牛肉干一样，也不要太干了，还是要有点水份，这样更好些），再加入豆鼓、少许老抽、白糖、花椒面、辣椒面一起翻炒，必须把豆鼓炒散。
5、炒散后再加花生米、芝麻一起炒过1分钟（不要炒糊了）
自制老干妈做法已被45人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱秘制老坛酸菜牛肉面做法
材料
牛腱子肉，酸菜（超市卖的袋装即可），豆腐干丝少许（没有可省略），面条
做法
1、将牛肉和姜片、葱段、料酒放清水锅内煮熟断生。
2、煮熟的牛肉在凉水内冲洗，将浮沫和血水洗掉。
3、将各种大料（见材料部分，家里有什么放什么，大料越多，牛肉的味道越有层次感），茶叶，生抽，老抽，糖和洗净的牛肉，加清水开大火炖。清水要加的多，因为牛肉要煮至少1小时，才会烂。
4、期间用筷子捅一下牛肉，确认牛肉是否酥烂，同时让牛肉更易入味。
5、煮牛肉的同时，可以准备酸菜了。锅内放少量油，将袋装酸菜+干丝+少许糖，翻炒至干丝熟透。放在一边待用。
6、准备汤底：等牛肉炖烂，锅内的汤就是原汁原味的牛肉原汤了。牛肉捞出，切片。另取一锅取两至三勺原汤，加上准备好的酸菜，加上适量清水，开大火至煮沸。
7、准备汤底的时候可以煮面条。面条熟透，汤底准备好，就离大功告成不远了。将面条捞出，将汤底浇在面上，码上牛肉片，就可以开吃了！味道绝对正宗哦~
小诀窍
1、茶叶为了让牛肉容易酥烂。绿茶、红茶不限。
2、准备汤底的时候，尝一下咸淡。最后可以加一点陈醋和老干妈，风味更甚。
3、牛肉的准备过程也是酱牛肉的做法。如果将原汤和牛肉块放一个晚上，第二天牛肉捞出切片，就是极美味的酱牛肉。同时，原汤也更加浓郁。
秘制老坛酸菜牛肉面做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱自制酸奶（酸奶机版）做法
材料
牛奶（1500毫升）、乳酸菌（1克）、开水（1500毫升）、细砂糖（70克）
做法
1. 准备好材料。
2. 简易消毒杀菌：将开水倒入酸奶机内胆中，一分钟后倒掉。
3. 先倒入250毫升牛奶，加入乳酸菌搅拌均匀。
4. 倒入剩下的牛奶，搅拌均匀。
5. 盖好盖子。开始工作。等待10小时。
6. 拌入细砂糖，完成。
小诀窍
1. 自制酸奶更健康、更实惠哦……
2. 糖的量按自己口味调整哟……
自制酸奶（酸奶机版）做法已被74人烹饪过！
第四种：饮品菜谱自制老婆饼做法
材料
面粉，植物油，白糖，芝麻，蛋黄液或蜂蜜
做法
1、把面粉分为两份，一份水和面，一份油和面分别合成面团；
2、再将两个面团混合一起，留出一点油和的面备用。
3、将和好的混合面揪出数个小面团，将小面团用擀面杖擀成薄片，再把备用的油面涂点在这个薄片上，卷成卷后再揉成小团擀成片像包包子似的吧白糖（白糖里面放些面这样做好后不会流出糖）包里面，在用擀面杖擀下成饼，上面刷上蛋液撒点芝麻，烤箱预热150度中层17分钟左右即可。
4、快好时看着点别糊了！我这个上右边有个偏白色的是刷的蜂蜜所以没有蛋液好看，不过味道也很好。
自制老婆饼做法已被10人烹饪过！
第五种：饮品菜谱自制老酸奶做法
材料
老酸奶、盒装纯奶
做法
1、取出老酸奶和盒装纯奶。
2、将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒。
3、将盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右。
4、将加热好的纯奶倒入烫过的容器内。
5、再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中，搅拌均匀。
6、盖上盖子后，放在酸奶机中，加热8-10小时，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳。
7、自做老酸奶没有甜味，可放糖或是蜂蜜后食用，这里加了菠萝跟红提子，味道很赞，建议在2~4天内食用完。
小诀窍
1、用来发酵的容器一定要用开水烫过，否则有细菌，会导致发酵失败。
2、加热奶的温度不宜过高，否则会杀死乳酸菌，也会导致发酵失败。
3、自制的酸奶也可以做为下次的引子，再来发酵用，但要保存好，有细菌感染后也会导致发酵失败。
自制老酸奶做法已被79人烹饪过！
小编整理533位网友投稿材料与自制老酸奶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制果拌酸奶
第二种：自制果粒酸奶
第三种：自制原味酸奶
第四种：自制酸奶
第五种：自制酸奶
第六种：用酸奶机自制纳豆
第七种：自制酸奶
第八种：自制原味酸奶
第九种：自制酸奶
第十种：自制酸奶
结合94位厨师推荐，再从786网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
tally咖啡之拿铁、tally coffee部分饮品、酸奶水果沙拉、【意大利咖啡冰糕】、西瓜沙冰（不是真实的，忘记拍了）
原味奶茶、西瓜西米露、芒果西米露、冰滴咖啡
暖心饮料、自做桑茶、紫薯椰浆西米露。
烹饪自制老婆饼
