烧制流程酸奶盆栽所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、绞肉机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、叉子、铲勺。
饮品菜谱酸奶盆栽美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶盆栽、酸奶‘盆栽’、盆栽咖啡、盆栽酸奶，爆红盆栽芝士蛋糕，盆栽提拉米苏。
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以下是48位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酸奶盆栽菜谱，酸奶盆栽做法
材料
【材料】
做法
1：黄油软化加入过筛的低筋面粉和白砂糖用手捏成屑
2：加入蛋黄揉成面团，放冰箱冷藏1个小时
3：冷藏后的面团先回温，然后擀成0.3cm的薄片，用圆形模具压出形状
4：放入6连模具中弄整齐，然后在底部用叉子叉小洞，防止底部膨胀
5：放入预热好的烤箱，上下火170度，烤25分钟，烤至金黄
酸奶盆栽做法已被10人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱盆栽咖啡做法
材料
浓缩咖啡，雀巢淡奶油，奥利奥饼干，新鲜香草植物，方糖，鲜奶
做法
1、煮好咖啡，放凉。
2、将雀巢淡奶油打至5成发，再把奥利奥饼干去夹心后磨碎。
3、咖啡里面加入鲜奶、方糖。
4、轻轻的浇上一层雀巢淡奶油，再撒上奥利奥饼干粉。
5、最后插上干净新鲜的香草植物，即可变成一杯特别的盆栽咖啡。
小诀窍
可以用雀巢醇品咖啡代替煮制咖啡，味道也非常醇香。
盆栽咖啡做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱口感豐富的盆栽巧克力慕絲蛋糕做法
材料
牛奶（黑巧克力慕斯） 50克
做法
看過很多食譜統計出來的 之前做給男朋友的情人節禮物 因為是在宿舍做 沒法用烤箱 所以是買市售的古早味蛋糕 好像從這裡就可以看出年齡了哈哈
1.餅乾底:把消化餅壓碎，如果喜歡像外面起司蛋糕的底可以加黃油，比例隨意，只要能稍為聚集凝固就可，(因為後來冷藏也會凝固) 我是沒加黃油拉，吃起來我覺得比較好吃
不過如果要用切開吃的是一定要加黃油喔 不然會散掉 挖的就不用
2.餅乾底鋪平在容器內備用
巧克力慕絲:
1.牛奶隔水加熱，放入切碎的巧克力攪拌至融化(一樣在瓦斯爐上隔水加熱進行)
比較特別的是你會發現巧克力沒辦法完全融化會有一些小碎片，因為是先把牛奶隔水加熱後才放入巧克力，我覺得吃起來比較好吃，因為會多一種層次，不喜歡有碎片的朋友，可以跟我的順序相反就不會有碎片了，不過一樣要在隔水加熱下進行
2.吉利丁片用冷水泡軟後，隔水加熱至融化，放涼
重點是拿離熱水後不能讓他凝固，做出來的幕斯會隨著這一步驟的吉利丁改變口感，ps.發現凝固須要再隔水加熱
3.在這時候就可以來打鮮奶油，鮮奶油分三次加入砂糖，打致6.7成發 出纹路，拿起攪拌器不會低落即可
4.把放涼的吉利丁液、巧克力液加入打發的鮮奶油，用刮刀直線攪拌!!這點非常重要，如果像平常打散蛋液一樣圓圈攪拌，你會發現打發的鮮奶油體雞會少了一半，因為空氣都被打掉了，口感也會差很多。ps.直線攪拌就是先用刮刀畫過外圍，再往中間切入，提起刮刀重複一樣的動作，直到均勻混合
5.先加入一些到放好基底的容器內，再疊上蛋糕體，(一層蛋糕薄片)再加入幕斯
6.進冷藏(也可以進冷凍，吃起來口感像冰淇淋)
7. 要食用再拿出裝飾，先灑上可可粉，記得要用篩網邊灑邊篩才會漂亮唷
8.再用壓碎的奧莉歐當土塊裝飾
9.這時候如果有多餘的巧克力就可以拿去隔水加熱，融化後裝到一個塑膠袋裡，塑膠袋剪小口後，可以在另一個塑膠袋上寫上love之類的字樣後室溫冷卻，就可以裝飾了
照這個食譜，吃出來的幕斯會有超多層口感唷，如果只是自己吃，或是沒有太大要求的，除了木絲不可以刪掉外，其他都可以不用喔^^
ps.巧克力的隔水加熱最加溫度是50度喔，融出凝固後的巧克力會最漂亮有光澤，對這個特別要求的朋友可以參考看看
2.大部分的人鮮奶油會比較難打發，失敗鮮奶油就回不去了(就是變成塊狀就是油水分離)
建議用冰塊加水放在你打發的鐵盆下，這樣就不會打不發了唷
口感豐富的盆栽巧克力慕絲蛋糕做法已被95人烹饪过！
第四种：饮品菜谱酸奶盆栽做法
材料
自制无糖酸奶，奥利奥饼干，薄荷
做法
1、准备酸奶和奥利奥饼干；
2、把饼干中间的夹心用小勺子挖掉不要；
3、把饼干装入保鲜袋，用擀面杖擀碎；
4、2勺酸奶装入杯中；
5、撒一层饼干碎，再放一层酸奶，这样一层酸奶一层饼干碎地装入杯中；
6、最上面一层放酸奶；
7、铺上厚一点的一层饼干碎；
8、插上薄荷就ok啦！把酸奶盆栽放在阳台，跟其他花草摆在一起，还真的挺像刚种下的一盆盆栽呢！
小诀窍
吃的时候，用小勺子挖来吃。我喜欢把整杯搅拌均匀，这样搅拌均匀以后，更好吃！
酸奶盆栽做法已被19人烹饪过！
第五种：饮品菜谱酸奶‘盆栽’做法
材料
酸奶（发酵乳的那种）
做法
1、将酸奶倒进杯子里。
2、奥利奥去夹心，装进保鲜袋里碾碎。
3、把碾碎的奥利奥铺在酸奶上面。
4、将薄荷叶洗净放在中间便完成啦！用其他植物代替也可以哦，因为没有薄荷叶我用的是植物的小装饰。
小诀窍
1、酸奶冰一下更加赞哦！
2、奥利奥不用太碎，这样更逼真哟！
3、我用的酸奶是自己在家做的‘自制酸奶’，比外面买的好多了，口感特别好呢，而且甜度也可以自己控制，材料很简单就是：牛奶、酸奶（发酵乳）！大家不妨试试吧，完全不用酸奶机。下次跟大家一起分享我的自制酸奶哦！
酸奶‘盆栽’做法已被23人烹饪过！
小编整理605位网友投稿材料与酸奶‘盆栽’相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：自制酸奶（酸奶机版）
第二种：酸奶油苹果蛋酥派
第三种：热带杂果酸奶沙拉
第四种：奇异果酸奶饮
第五种：酸奶草莓慕丝杯
第六种：原味酸奶蛋糕
第七种：酸奶鸡蛋炒凉瓜
第八种：酸奶桂圆麦芬
第九种：水蜜桃提子酸奶
第十种：蜜豆椰果酸奶
结合48位厨师推荐，再从390网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
彩虹冰饮（懒人款）、专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶、玫瑰瘦身茶、可乐沙冰、可乐沙冰
自制酸奶、自制老酸奶、tally咖啡之拿铁、tally coffee部分饮品
酸奶水果沙拉、【意大利咖啡冰糕】、西瓜沙冰（不是真实的，忘记拍了）。
烹饪酸奶盆栽
