制作方法咖喱土豆果所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、调料台(车)、保温汤桶车、菜品展示柜、豆浆机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、多用刀、叉子、护手器。
饮品菜谱咖喱土豆果美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咖喱土豆果、红豆果冻西米露、红豆牛奶西米露、椰汁果冻西米露,红豆牛奶西米露,相思红豆西米露。
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以下是72位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:咖喱土豆果菜谱,冻西班牙番茄汤做法
材料
安达鲁西亚的传统美食,从前没有制冻设施,会将汤或水存在陶罐,放在地窖。饮用前,将汤与番茄和甜红椒茸混和而成。分量:2人预备时间:15分钟
做法
:80分钟
材料
蒜茸2粒,盐1/4茶匙,去边白面包2片,雪莉酒1汤匙,橄榄油2汤匙,番茄2个,甜红椒1个,上汤400毫升,绿色小胡瓜(即黄瓜)60克,红甜椒40克。
制法
(1)以刀将番茄和甜红椒的皮、子去掉。
(2)以橄榄油炒香蒜茸,加入番茄肉和甜红椒肉,小火煮至软身。
(3)将去边白面包放入磨碎机内,加入番茄料、上汤及盐。
(4)磨茸后,以隔筛将汤滤过,加入雪莉酒,放入冰柜2小时,待用。
(5)绿色小胡瓜及红甜椒切成细粒,放在汤碟中,加入冻汤,即可享用。
心得
选择一些较成熟的番茄和甜红椒,做出来的汤才会鲜甜味美。
冻西班牙番茄汤做法已被81人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱红豆牛奶西米露做法
材料
红豆,鲜牛奶,西米,冰糖(或白砂糖)
做法
1.红豆下冰糖和少量的水,将红豆煮熟,水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏。(我不喜欢吃煮开花的红豆,所以都是刚熟,可以视个人口味改变) 红豆先下糖煮就会煮的红豆咬开是甜味的,就像大家乐餐厅的红豆冰,那可是我的最爱了。
2.鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏。
3.西米先用水泡30分钟,下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉。放入事先冷藏好的
鲜奶中。
4.最后吃的时侯加入事先煮好并冰好的甜红豆即可(红豆汁不要放进去)
小诀窍
煮西米的要点
先把西米用冷水浸三十分钟.煲滚水放西米.一边滚一边搅.煲至西米透明.捞起放入冷水中冲洗.不停地用水冲至完全冷却.无胶为止.用冷水浸待用.跟着把糖水煮好(即红豆沙.绿豆沙.等等).切记糖水同西米一定要分开煮.而西米一定要过冷水.不然就会煮成糊的。
操作要领:
熬好的西米羹有时呈糊状,不见小西米的影子,那是熬的时间过长,西米熬化成了一碗糊糊,所以熬制时要掌握好时间。
煮红豆的要点:
我是用节能焖烧锅做的,所以没有先泡红豆。直接放入水,红豆,冰糖烧开中火烧15分钟放入焖烧锅内一晚,第二天取出再烧十几分钟至水干就可以了。如果是用明火煮的要提前把红豆泡一下,再煮会比较容易煮熟。
红豆牛奶西米露做法已被38人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱红豆牛奶西米露做法
材料
红豆50克,西米50克,糯米小圆子适量,牛奶50毫升,红糖0.5小匙
做法
1.把红豆+西米煮熟.(用了大概40分钟,开始水不用太多,中途加几次凉水,这样红豆更软一些)
2.红豆糯米汤里,放糯米小圆子煮熟
3.把红豆糯米小圆子盛在碗里
红豆牛奶西米露做法已被30人烹饪过!
第四种:饮品菜谱咖喱土豆果做法
材料
用料主料:土豆泥、糯米粉、虾仁、鸡腿肉丁、猪肉丁、咖喱粉配料:面包糠、鸡蛋、洋葱末调料:盐、味精、糖、胡椒粉、咖喱粉、油
做法
1、锅中放少许油,将鸡肉丁、肉丁煸炒出锅,虾仁滑油待用。洋葱入锅中煸炒出香味,加入咖喱粉,再放入肉丁、虾仁煸炒入味后出锅。
2、糯米粉和土豆泥混合,加少许胡椒粉、盐、油揉和成团块。
3、将团块分成小剂,包入肉馅心,搓成枣形,裹上鸡蛋液,蘸上面包糠。
4、入油锅炸熟,捞出装盘即可食用。
小诀窍
制作关键
炒肉馅心时,勾芡要略重一点。
土豆泥一定要无颗粒。
咖喱土豆果做法已被10人烹饪过!
第五种:饮品菜谱红豆果冻西米露做法
材料
红豆,牛奶(普通盒装的都可以吧),冰糖(砂糖都可以吧,量的多少看个人口味吧)西米,果冻,莲子。
做法
1、红豆、冰糖和少量的水一起煮,将红豆煮熟,水煮至快干。捞出红豆放凉。红豆是前一天夜里用水泡好的,在煮的时候,最好随时看看,不要煮开花的红豆,不太好看,红豆和冰糖一起煮,甜味可以入得红豆里。莲子也同样,煮到尝到软,好吃就可以!
2、西米先用水泡一会儿时间,20、30分钟吧!
3、然后下锅内煮至透明色后,捞出用冷开水冲洗。
4、再放入鲜奶中,加糖、果冻(捣碎一点)以及准备好的红豆、莲子(不要带的水分)。
5、最后一起放入冰箱里冷藏(不冷藏吃常温的也可以)即可。
小诀窍
1、用开水煮西米,要一边煮一边搅。待到西米透明,捞起放入冷水中冲洗,不停地用水冲,差不多凉了就行。
2、煮红豆、莲子要小心水会烧干。
红豆果冻西米露做法已被81人烹饪过!
小编整理738位网友投稿材料与红豆果冻西米露相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红豆牛奶西米露·····
第二种:红豆西米露
第三种:椰香红豆西米露
第四种:椰香红豆西米露
第五种:红豆牛奶西米露
第六种:红豆牛奶西米露
第七种:南国椰香红豆西米露
第八种:红豆牛奶西米露
第九种:红豆椰奶西米露
第十种:红豆西米露
结合72位厨师推荐,再从726网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
小米银耳羹 养胃下午茶、酸奶草莓、简单营养的柠檬茶、果酱亦是柠茶、懒人酸奶雪糕
簡單拿鐡咖啡(熱)、无花果茶、青柠蜂蜜茶、自制酸奶
牛奶沙冰、蓝莓沙冰、简单的冰红茶。
烹饪咖喱土豆果
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