炒制流程蕃茄金桔茶所用的厨房设备有:双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排气扇、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、开瓶器、切菜器。
饮品菜谱蕃茄金桔茶美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过99位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蕃茄金桔茶、蜂蜜金桔茶、金桔茶香蜜汁熏排骨、红枣蜜金桔,蜂蜜金橘茶,甜蜜金橘果酱。
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以下是99位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:蕃茄金桔茶菜谱,玫瑰布丁金桔茶做法
材料
杂粮豆浆300ml,南瓜泥50g,鱼胶粉15g,红糖35g,干玫瑰花3朵,金桔1个
做法
1、杂粮豆浆、南瓜泥入搅拌机打匀;
2、红糖、80ml凉水中火煮开后待凉;
3、鱼胶粉、50ml凉水大火煮化成黏液;
4、1、2、3混匀,中火煮至出烟,熄火;
5、4过筛2次后倒入模具;
6、待凉后入冰箱冷藏2-3h至凝固;
玫瑰布丁金桔茶做法已被50人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱金桔茶香蜜汁熏排骨做法
材料
精致肋排400克,乌龙茶2克,金桔3个,生姜片,大蒜头,干红辣椒,八角,桂皮,香叶,冰糖,红烧汁,自制花椒水,红糖10克,大米1/2量杯,铝箔纸,篦子,蜂蜜,芝麻香油,调料刷
做法
1.a.【排骨去腥血水的处理过程】
2.将肋排用清水清洗干净,用刀沿排骨的中缝斩成小段
3.将斩好的排骨段放在一大碗中,倒入自制花椒水,放在一边浸泡约10分钟
4.将排骨取出,控去水分备用
5.锅内放入大量的冷清水
6.放入泡过花椒水的排骨
7.大火煮开,至有大量的浮沫飘起
8.捞出排骨,立即用冷水冲去表面的浮沫
9.用小勺将煮排骨的浮沫撇干净,留下清汤
10.将留下的清汤用容器盛出备用
11.b.【排骨的炖制过程】
12.锅内加油炒至4成热
13.放入冰糖
14.小火炒至冰糖融化,锅中的冰糖浆会出现大气泡,过一会大气泡变成小而密的气泡,能闻到熬糖的香味
15.立即倒入小半碗a部分盛出的排骨清汤
16.用锅铲将焦化糖全部溶化
17.放入a部分焯好的排骨
18.大火快速翻炒至排骨表面都均匀的裹上色
19.放入生姜片、大蒜头、干红辣椒、八角、桂皮和香叶,煸炒出香味
20.倒入约1汤匙秘制红烧汁,用铲子翻炒均匀
21.往锅中加入a部分留出的排骨清汤
22.大火烧开,转中火炖煮1小时,至排骨熟烂
23.将煮好的排骨捞出备用
24.【排骨的熏制过程】
25.取一废弃的炒锅,锅里铺入一层铝箔纸
26.将乌龙茶、大米、红糖倒在铝箔纸上,小金桔用刀剖成两半放在铝箔纸上
27.在锅里加入放上一个篦子
28.b部分捞出的排骨
29.将2汤匙蜂蜜和1汤匙香油混合,调匀成香味蜜汁
30.用调料刷在香味蜜汁里蘸一下,将蜜汁均匀的刷在排骨的表面,使排骨的每个切面都被蜜汁包裹
31.将刷好蜜汁的排骨整齐的码放在篦子上,使每个排骨之间都留有一定的缝隙
32.将锅置火上,盖上锅盖,小火加热至有烟味冒出,继续加热15分钟左右即可
金桔茶香蜜汁熏排骨做法已被53人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱蜂蜜金橘茶做法
材料
金橘500g,冰糖300g,柠檬半个,蜂蜜200g
做法
1.准备材料
2.把金橘放在淡盐水中浸泡一个小时以上,然后清洗干净表皮
3.金橘对半切开,用小叉子逐个挖出籽
4.放入料理机,打成金橘泥(不要太碎,保持点小颗粒感)
5.打好的金橘泥和冰糖一起倒入锅中,开中火煮至冰糖完全融化。再转小火边煮边搅,约20分钟后,金橘泥开始慢慢变得有些浓稠,颜色变深
6.这时把半个柠檬挤汁进去
蜂蜜金橘茶做法已被78人烹饪过!
第四种:饮品菜谱蕃茄金桔茶做法
材料
酸梅小蕃茄泡菜1/2杯,金桔5个,水4杯,小蕃茄泡菜汁1/3杯,糖1/4杯
做法
(1)将金桔洗净沥干水份,由侧面略切一刀但表皮不断,将金桔汁轻压挤出备用。
(2)将4杯水放入锅中加热,煮沸后改中火,此时再依序放入酸梅小蕃茄泡菜、金桔以及酸梅小蕃茄泡菜汁一起加热,煮5分钟后再加入糖溶解即可熄火盛碗食用。
(3)除了热饮之外,亦可待其冷却后放入冰箱冷藏作为冷饮食用。
蕃茄金桔茶做法已被71人烹饪过!
第五种:饮品菜谱蜂蜜金桔茶做法
材料
500g金桔、100g白砂糖、100g冰糖、100g蜂蜜、10g食盐
做法
1、准备好原料。
2、将金桔放入淡盐水中浸泡1-2小时。
3、将金桔切开去核。
4、取一干净容器,放一层金桔,撒一层白糖,腌制2天左右。
5、将冰糖放入少许水中。
6、放入腌好的金桔。
7、煮至金桔透明汤汁浓稠即可。
8、晾凉后加入蜂蜜。
9、用料理机将金桔打成细腻的糊状,放置一天左右至原料充分吸收融合。
10、取适量金桔茶用温水冲开即可。
蜂蜜金桔茶做法已被85人烹饪过!
小编整理882位网友投稿材料与蜂蜜金桔茶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玄麦桔茶
第二种:二花桔茶
第三种:玄麦甘桔茶(一)
第四种:玄麦甘桔茶(二)
第五种:银麦甘桔茶
第六种:甘桔茶
第七种:玄麦甘桔茶
第八种:柑桔茶
第九种:冰桔茶
第十种:薄荷青桔茶
结合99位厨师推荐,再从658网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
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烹饪蕃茄金桔茶










