烧制流程乌龙茶卤肉所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、蒸笼。
饮品菜谱乌龙茶卤肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乌龙茶卤肉、大v乌龙茶、乌龙茶酥、乌龙茶饼，乌龙茶羊羹，乌龙茶奶酪。
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以下是74位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：乌龙茶卤肉菜谱，绍兴乌龙茶叶蛋做法
材料
a.鸭蛋10颗，盐1大匙，乌龙茶茶叶1杯，冰块20颗，棉布袋1个，b.肉桂3公克，八角5粒，花椒5公克，甘草3片，绍兴酒1/2瓶，糖1大匙，盐1大匙
做法
1.取一盆水以海绵布轻轻将鸭蛋外壳洗净；将所有材料b放入棉布袋中，收口绑好为卤包备用。
2.作法1的鸭蛋轻轻放入钢锅，加水至盖过鸭蛋为准，加入作法1的卤包及所有调味料一起以大火煮至沸腾，再加入乌龙茶茶叶，转为小火以不加盖方式续煮约20分钟即熄火。
绍兴乌龙茶叶蛋做法已被59人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱乌龙茶酥做法
材料
1.烏龍茶茶汁 90公克
做法
准备工作─将5公克乌龙茶茶叶浸泡于150公克沸水中，至茶叶泡开
1.将泡开的茶叶取出沥干切碎，即可加入其它馅料一起混合拌匀，冷藏备用。
2.将茶汁与材料2一起揉成光滑面糰即为油皮，分割成每份20公克；材料3拌匀即为油酥，分成每个15公克。
3.将油皮包入油酥，收口朝上桿长后捲起成圆筒状，再次将其桿平并捲起，所有油酥皮桿好备用。
4.将桿好2次的油酥皮压扁后桿成圆形，静置松弛10分钟后再包入馅料。
5.将油酥皮对半捏合，接着由右边开始以姆指将外侧油酥皮朝内压合即可完成花边。
6.所有材料做好后，即可刷上蛋液，再于表面戳洞，放入已预热至200℃的烤箱中，烤约25分钟即可。
乌龙茶酥做法已被28人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱乌龙茶花捲做法
材料
1.乌龙茶茶汁260公，酵母粉10公克，
做法
准备工作─将3公克乌龙茶茶叶浸泡于300公克沸水中，至茶叶泡开
1.先将泡开的15公克茶叶取出沥干切碎，另挑选12片完整茶叶沥干备用。
2.将材料1一起调匀至溶解。
3.将作法2与切碎茶渣一起加入材料2揉成光滑面糰，将面糰桿成厚0.2公分、宽30公分的长方形薄面皮，并刷上一层沙拉油。
乌龙茶花捲做法已被19人烹饪过！
第四种：饮品菜谱乌龙茶卤肉做法
材料
五花肉400公克，葱2根，辣椒1根，乌龙茶叶5公克，黄金卤肉汁500㏄，酱油100㏄，绍兴酒50㏄，水300㏄
做法
1五花肉洗净切块，入滚水汆烫后捞起，以冷水沖洗去油；葱、辣椒分别洗净切段备用。
2.锅中放入作法1中的材料与其余材料，用大火煮开后转小火慢卤1小时即可。
乌龙茶卤肉做法已被79人烹饪过！
第五种：饮品菜谱大v乌龙茶做法
材料
膳食纤维、乌龙茶叶、水
做法
开盖即饮。
大v乌龙茶做法已被37人烹饪过！
小编整理933位网友投稿材料与大v乌龙茶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乌龙茶花卷
第二种：乌龙茶羊羹
第三种：乌龙茶卤肉
第四种：降脂乌龙茶-金莲花养颜茶-红茶西瓜饮-桂花酸梅汤
第五种：荔枝乌龙茶冻
第六种：复方乌龙茶粥
第七种：灵芝乌龙茶
第八种：乌龙茶
第九种：泽泻乌龙茶
第十种：消脂乌龙茶
结合74位厨师推荐，再从122网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柠檬茶、自制水果麦片酸奶、高压锅酸奶、椰汁芒果西米露、鲜榨葡萄芒果汁
自制酸奶、鸡蛋茶、喵呜冰果汁（山楂味）、喵呜冰果汁（原味）
红枣雪梨饮、精选滇红：自调浓香下午奶茶-普洱中国、搜索饮情巧克力冰淇淋。
烹饪乌龙茶卤肉
