制作流程紫薯酸奶泥所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、制冰机、豆腐机、油网烟罩、热水器、多用刀、筷子、调料瓶。
饮品菜谱紫薯酸奶泥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯酸奶泥、紫薯酸奶冰淇淋、酸奶冰淇淋、紫薯酸奶杯，酸奶冰淇淋，酸奶冰淇淋。
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以下是59位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：紫薯酸奶泥菜谱，紫薯酸奶雪糕做法
材料
鲜奶150克，酸奶150克，鲜奶油150克，蛋黄2个，白糖30克，紫薯1根
做法
1、牛奶隔水加热至即将沸腾。
2、鸡蛋打开，隔掉蛋白，只用蛋黄，加糖。
3、将蛋黄与糖打发均匀直至糖溶化，蛋液发白。
4、将热牛奶分次加入蛋液中边加边搅拌紫薯酸奶雪糕。
5、牛奶与蛋液搅拌成均匀的蛋奶糊。
6、蛋奶糊隔水加热至85度，蛋奶糊变浓稠即可，加热期间要不时搅拌一下。
7、奶糊检验的方法：用勺子在蛋奶糊中搅拌一下，如粘附的酱汁没有滴落，用手指划过勺背留下一条清晰的沟，则已煮好。
8、煮好的蛋奶糊马上放到凉水上冷却降温。
9、紫薯削皮切块预先整熟，摊凉备用。
10、紫薯加入酸奶，打成细腻的紫薯奶糊。
11、奶油打至六分发，体积膨涨松发，但是还可以流动的状态。
12、加入已经摊凉的蛋奶糊，搅拌均匀。
紫薯酸奶雪糕做法已被79人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱酸奶冰淇淋做法
材料
安佳淡奶油300g，全脂牛奶300g，白糖80g，酸奶400g，蛋黄4个
做法
1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融
2.将蛋黄打至颜色发白
3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌
4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右
5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。
6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固
小诀窍
1、关于用糖，我特别讨厌外买的西点及冰淇淋甜的齁嗓子，受不了那种甜，所以在用糖的使用上看自己喜好。2、以前没有用冰淇淋机的时候，以为这个东西没什么用，真的是大错特错了，吃过这样做出来的冰淇淋，和以前那种隔半个小时拿出来搅打一次的冰淇淋相比，不是一个档次的。3、做好的冰淇淋像奶昔，属于软质冰淇淋，放到冰箱里冻一小时左右为佳。4、这个冰淇淋一点冰渣渣没有，口感细腻、嫩滑。
酸奶冰淇淋做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱榴莲酸奶冰淇淋做法
材料
榴莲100克，自制酸奶200ml，淡奶油100ml，蜂蜜10ml，浓缩柠檬汁10ml，糖50克
做法
1.榴莲取肉用打蛋器搅烂，加自制酸奶
2.加淡奶油，加蜂蜜，加浓缩柠檬汁，全部混合后冷冻
榴莲酸奶冰淇淋做法已被41人烹饪过！
第四种：饮品菜谱紫薯酸奶泥做法
材料
紫薯，光明酸奶，玉米，绿色植物
做法
1.紫薯上蒸锅蒸熟。
2.剥皮用勺子碾成泥。
3.往薯泥上倒上酸奶，加点玉米，绿色蔬菜点缀一下就ok了。
小诀窍
1.颜色很好看，让人看着就想吃。
2.有加酸奶，让爱吃酸奶的mm们不用担心会长胖，不过紫薯不可多吃，易发涨。
3.紫薯营养极好：紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素．紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中dna的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生
紫薯酸奶泥做法已被10人烹饪过！
第五种：饮品菜谱紫薯酸奶冰淇淋做法
材料
蛋奶糊1份，紫薯200克，酸奶150ml，淡奶油200克，糖适量
做法
1.蛋奶糊一份，起锅前加了10克熟糯米粉，淡奶油加糖打至6-7成发，混合蛋奶糊
2.紫薯去皮蒸熟，用打蛋器压碎
3.加酸奶，加蛋奶糊和淡奶油的混合物，混合均匀就ok了
4.放冰箱冷冻至硬
紫薯酸奶冰淇淋做法已被80人烹饪过！
小编整理719位网友投稿材料与紫薯酸奶冰淇淋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：超级简单的草莓冰淇淋（不用冰淇淋粉）
第二种：香草蛋奶冰淇淋
第三种：牛奶冰淇淋
第四种：香蕉蛋奶冰淇淋
第五种：蛋糕牛奶冰淇淋
第六种：花生牛奶冰淇淋
第七种：可可蛋奶冰淇淋
第八种：简易芒果牛奶冰淇淋
第九种：无奶油红豆椰奶冰淇淋
第十种：巧克力牛奶冰淇淋
结合59位厨师推荐，再从109网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草莓酸奶玛芬、榴莲酸奶冰淇淋、自制酸奶、香蕉酸奶昔、自制酸奶
红枣桂圆黄芪茶、蜂蜜柚子茶、银耳香梨甘蔗罗汉果蜂蜜茶、山西油茶
巴旦木红枣枸杞葡萄干酸奶昔、三皮茶、黄金玉米汁。
烹饪紫薯酸奶泥
