制作方法甜甜圈所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、饺子机、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、豆腐机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、蒸笼。
饮品菜谱甜甜圈美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐甜甜圈、甜甜圈酸奶、甜甜圈、串珍珠甜甜圈,马铃薯甜甜圈,甜甜圈。
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以下是70位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:甜甜圈菜谱,酥酥脆脆 de 番茄甜甜圈做法
材料
番茄,炼乳,馒头,鸡蛋
做法
1.番茄切1cm厚的圈。
2.馒头去皮,用擦菜板擦成末。如果有面包糠,也可替代。
3.2个鸡蛋搅打均匀。
4.番茄片逐一入蛋液,然后沾馒头屑或面包糠。
酥酥脆脆 de 番茄甜甜圈做法已被77人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱甜甜圈做法
材料
甜甜圈预拌粉300公克,低筋面粉80公克,蛋180公克,牛奶50公克,沙拉油20公克,细砂糖300公克
做法
1.甜甜圈预拌粉及低筋面粉过筛备用。
2.将蛋、牛奶及沙拉油加入作法1中拌匀成面煳状,静置松弛20~30分钟备用。
3.将作法2的面煳装入挤花袋中,挤成一个个圆圈状在烤焙纸上。
4.取一油锅,倒入油七分满,待油温热约180℃,将作法3的甜甜圈放入油锅中,待烘焙纸与甜甜圈脱离时,先将烘焙纸取出,再用筷子将甜甜圈不断翻面炸至双面呈金黄色即可取出,最后将细砂糖撒在趁热的甜甜圈上即可食用。
甜甜圈做法已被79人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱白克力甜甜圈做法
材料
面糰:160公克,奶油30公克,高筋面粉300公克,全蛋1个,细砂糖25公克,泡打粉1公克,快发干酵母3公克,盐2公克,装饰:适量,巧克力米少许
做法
1.面糰制作:先将水煮至微温约36℃,并保持这样的温度后,备用;再将奶油软化,备用。
2.将高筋面粉、全蛋、细砂糖、泡打粉与快发干酵母、盐一起拌匀后,再将作法1软化的奶油与微温的水一起搓揉成糰后,让面糰静置40分钟后,再用手将面糰揉至光滑。
3.再将作法2揉好的面糰分成16个小面糰每个约重35公克,并将每个小面糰滚圆后,从中间挖个孔后,让面糰松弛30分钟。
白克力甜甜圈做法已被15人烹饪过!
第四种:饮品菜谱甜甜圈做法
材料
中粉160克,砂糖25克,奶粉10克,泡打粉0.25小勺,盐0.25小勺,黄油少许,牛奶2大勺,酵母粉4-5克,鸡蛋1个
做法
1.将发好的面团,擀成厚度为0.8cm。
2.用模子(或者一个大些的杯子,加一个小的盖子)按成型。
3.再发酵30分钟,就ok了。
4.小火炸,一边炸1分钟。
5.翻过来炸(对比)。
6.完成(炸时看好颜色,炸到比想象中颜色浅些,余热会使其颜色加深)。
小诀窍
中间的小块...巧克力外面裹上了一层花生碎屑~~一口一个,就酱紫么的了~~ 巧克力霜饰:巧克力少许,适量的牛奶,加些黄油,小火煮融化~就ok了~ 总结: 1.面团不能擀的太薄,会影响其膨胀的高度.. 2.一定要用小火慢慢的炸,火大了,外面都快糊了,里面却还是不熟的.. 3.上色问题,要炸到比自己想象的浅些,因为余热会将它的颜色加深的~如果不注意,就会炸老,影响口感..(我有几个就炸老了)
甜甜圈做法已被97人烹饪过!
第五种:饮品菜谱甜甜圈酸奶做法
材料
香草酸奶,甜甜圈
做法
甜甜圈加入香草酸奶即可。
甜甜圈酸奶做法已被44人烹饪过!
小编整理736位网友投稿材料与甜甜圈酸奶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:甜甜圈
第二种:原味蛋糕甜甜圈
第三种:香橙甜甜圈
第四种:巧克力蛋糕甜甜圈
第五种:原味面包甜甜圈
第六种:巧克力甜甜圈
第七种:肉桂甜甜圈
第八种:蜜月巧克力甜甜圈
第九种:红豆甜甜圈
第十种:黄金起司甜甜圈
结合70位厨师推荐,再从715网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
酸柑酸梅juice、自制柚子茶、仙草奶茶、甜甜蜜蜜——蜂蜜柚子茶、皇家咖啡的煮法
珍珠奶茶、生姜红枣茶、蜂蜜柚子茶、自制罗曼咖啡曲奇
用酸奶机自制纳豆、烟小种奶茶、杏仁茶。
烹饪甜甜圈










