制作步骤奶沫鸳鸯奶茶所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、单门冰箱、去根机、排气扇、冲地水龙头、切片刀、剪刀、擀面杖。
饮品菜谱奶沫鸳鸯奶茶美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐奶沫鸳鸯奶茶、冰鸳鸯奶茶、鸳鸯奶茶、焦糖椰香冰鸳鸯奶茶，奶沫鸳鸯奶茶，巧克力鸳鸯石纹蛋糕。
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以下是66位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：奶沫鸳鸯奶茶菜谱，布丁鸳鸯奶茶做法
材料
a.红茶250cc，咖啡16g，热水少许，果糖20cc，奶精粉2大匙，冰块适量，b.布丁1块
做法
1.将咖啡和热水放入雪克杯搅拌均匀。
布丁鸳鸯奶茶做法已被85人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱鸳鸯奶茶做法
材料
冲调量：2人份，红茶4包（约8g），全脂淡奶80ml，沸水420ml，白砂糖4茶匙（20g），速溶咖啡粉4茶匙（20g）
做法
将红茶包放入茶杯中，冲入170ml沸水，并反复上下拉动茶包约20分钟，令红茶均匀融入水中，再取出茶包不用。
将全脂淡奶倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀制成奶茶。
把溶咖啡粉倒入另一个茶杯中，再冲入余下的250ml沸水，并搅拌均匀。
最后将调匀的咖啡倒入奶茶中，再放入白砂糖混合均匀即可。
小诀窍
茶餐厅中所喝到的鸳鸯奶茶味道香滑浓郁，而这其中的要诀在于用料的考究与工具的专业。真正的鸳鸯奶茶是需要用多种红茶混合在一起，并使用较大的容器，经长时间反复冲泡加热而成的，这样泡出的红茶颜色和味道才会够浓郁、够地道。而自己在家制作，就无法这般讲究，只能化繁为简，转而追求那份家人的关爱与心境的不同。
立顿黄牌精选红茶：购买立顿黄牌精选红茶是最方便、最简单的选择。在一般的大型超市中均可购得。
全脂淡奶：淡奶又分为全脂淡奶和植脂淡奶两种，要求低脂健康的人可以选择植脂淡奶来冲调，如果追求口感浓郁与奶香的气息可以选用全脂淡奶来冲调。
速溶咖啡粉：选用上好的咖啡豆，现磨后冲调的咖啡才够味道，但这不是家家都可以做到的，所以选择超市中现成的速溶咖啡也是一个变通的好方法。
鸳鸯奶茶做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱鸳鸯奶茶做法
材料
红茶包两个、淡奶约100ml、现磨咖啡粉适量、糖少许
做法
1、咖啡粉倒入咖啡机中煮。
2、90度以上的开水倒入杯中，放红茶包进去晃动约20秒后取出。
3、冲入煮好的咖啡。
4、倒入淡奶，加适量的糖即可。
小诀窍
1、淡奶是做奶茶最好的奶，实在没有可以用咖啡伴侣代替，不推荐用牛奶。
鸳鸯奶茶做法已被79人烹饪过！
第四种：饮品菜谱奶沫鸳鸯奶茶做法
材料
红茶1包，三花植脂淡奶80ml，黑咖啡1袋，方糖3块，沸水350ml
做法
1.将红茶放入杯中，我用的是川宁的红茶，倒入250ml沸水。
2.反复上下拉动茶包约30次，让红茶均匀溶于水中，取出茶包不用。
3.将三花植脂淡奶60ml倒入冲泡好的红茶中充分搅拌均匀。
4.黑咖啡倒入另一个杯中，放入方糖，冲入余下的100ml沸水。
5.将调匀的咖啡倒入调制好的奶茶中，搅拌均匀。
6.将20ml的三花植脂淡奶放入一个小杯中，用打沫器打出奶沫，最后倒在奶茶上即可。
小诀窍
1.喜欢味道奶香浓郁的可以选用全脂淡奶。 2.红茶选用立顿黄牌精选红茶就可以，超市买的到很方便。
奶沫鸳鸯奶茶做法已被72人烹饪过！
第五种：饮品菜谱冰鸳鸯奶茶做法
材料
红茶1包 全脂淡奶50ml （非淡奶油，也最好不用牛奶替代）黑咖啡1袋 方糖2块开水350ml 冰块4块
做法
1）将红茶包放入杯中，倒入250ml的开水，拎起茶包上下晃动约20次，待茶水浓郁后，将茶包拎出不要。
2）倒入全脂淡奶，用筷子或搅拌棒搅匀。
3）黑咖啡倒入另一个杯中，放入方糖，冲入剩余的100ml开水，搅拌至糖完全融化。
4）将咖啡倒入奶茶中搅匀，自然冷却后放入冰块即可。
5）鸳鸯奶茶分冷热两种，在非夏季的日子，就趁热喝，省去自然冷却和加冰的
小诀窍
**鸳鸯奶茶，是茶餐厅中必不可少的一个点击率非常之高的饮料。它既有奶茶的香滑，又有咖啡的浓郁，两者完美的结合，无论是冷着饮，还是热着喝，都受到大家的喜爱。
**做奶茶很讲究，工序也很多。我们自己在家做，就只能用化繁为简的方式了。去新加坡的时候，
跟印度师傅学了拉茶
，但由于技术难度略高，迟迟没敢实践，怕撒一地还得拖。
**喜欢喝更加浓郁的口味，可以适当的加大红茶，咖啡和全脂淡奶的浓度。
**做这个奶茶，用全脂淡奶比较好，口感香浓细滑，如果用牛奶代替的话，会很稀，缺少那种爽滑的口感，最主要的是香味严重不足。
**全脂淡奶，在超市卖沙拉酱，炼乳，花生酱附近的货架上有售。罐头包装的淡奶，打开后放入干净的密封盒或瓶子里冷藏保存，不要敞开口，直接放入冰箱，否则很容易长毛。
**如果用3合1咖啡的话，味道可能没有黑咖啡浓，建议使用2袋冲泡，但要减少1块方糖的用量。
**家里人多，或来朋友的话，一次多做点儿，放在瓶子里冰镇之后再喝，很方便。
**如果用奶茶或咖啡冻成冰块，放入奶茶味道更好。
冰鸳鸯奶茶做法已被86人烹饪过！
小编整理514位网友投稿材料与冰鸳鸯奶茶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：山楂马蹄鸳鸯卷
第二种：鸳鸯青团
第三种：煎酿鸳鸯豆卜
第四种：鸳鸯香酥鸭
第五种：鸳鸯甜品
第六种：新鸳鸯蝴蝶面
第七种：烧鸳鸯豆腐
第八种：一年一团圆----吉祥鸳鸯蛋
第九种：鸳鸯戏水
第十种：鸳鸯饼
结合66位厨师推荐，再从630网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荷叶山楂减肥茶、清火降脂茶、玫瑰茄菊花茶、枸杞明目茶、胖大海甘味润喉茶
排毒清脂花草茶、蜜爽绿豆奶茶、罗汉果茶、润肤纤体茶
三花降火茶、草莓大杏仁水果茶、水果红茶。
烹饪奶沫鸳鸯奶茶
