烧制流程绿肥红瘦所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、微波炉、醒发箱、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、饮料展示柜、洗菜机、油烟净化器、冲地水龙头、切片刀、剪刀、磨刀器。
饮品菜谱绿肥红瘦美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过65位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绿肥红瘦、绿肥红瘦——杨梅酸奶慕丝杯、酸奶慕丝蛋糕、杨梅酸奶慕丝杯，专属女子的小资情调——————香醇玫瑰奶茶，虎年小资派的经典——杨枝甘露。
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以下是65位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：绿肥红瘦菜谱，奶酪酸奶慕丝杯做法
材料
奶油奶酪 100克
做法
1、奶酪、酸奶、糖、牛奶打匀。
2、吉利丁隔水泡软，微小炉融化备用。
3、淡奶油打至六分发，打到有纹路的状态就可以。
4、汇合奶酪酸奶液和淡奶油，加入融化后的吉利丁拌匀。
奶酪酸奶慕丝杯做法已被61人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱酸奶慕丝蛋糕做法
材料
主料：蛋糕，奶油，酸奶
做法
奶油1杯，240毫升，室温下溶化，用电动打蛋器以中速打至六分发，备用。
酸奶400克，糖4-6大匙。市售的酸奶含糖，自制原味酸奶的会较酸，需要加多一点糖，以适合自己口味再甜一点点为标准，因为冰过的会觉得较酸一点，两样混合，搅拌到糖完全溶化。
明胶20克+4大匙冰水，搅拌，让明胶吸足水分，隔水加热至溶化成透明液状，倒入酸奶中，加1汤匙的兰姆酒，搅拌均匀，隔水加冰冷冻或放到冰箱冷藏至液体变浓稠，隔几分钟搅拌一次，至浓稠度与打发的鲜奶油稠度相近。
取1/3量的打发鲜奶油与酸奶用刮刀拌匀，再倒入鲜奶油内搅拌均匀，将馅料倒入蛋糕模中，用刮刀抹平放到冰箱冷藏约4小时或隔夜。
脱模：将蛋糕模从冰箱取出，取一条干净的毛巾，浸泡到热水中，拧半干，将毛巾围裹在蛋糕模外，捂一下，推出蛋糕底，即可轻松脱模。
注：那层黄色的是橙味慕丝馅
酸奶慕丝蛋糕做法已被53人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱酸奶慕丝蛋糕做法
材料
全麦消化饼干一袋，20克黄油，100克qq糖，100ml水，200克奶油，200ml酸奶
做法
全麦消化饼干一袋，用擀面杖碾碎，与20克黄油充分拌匀，放入蛋糕模中，压紧，放入冰箱冷藏一个小时以上
100克qq糖加入100ml水，隔热水融化(偶只有75克，所以又加了一片鱼胶片)，放凉
200克奶油打至六分发，浓稠即可，再准备200ml酸奶
将奶油，酸奶，放凉的qq糖溶液混合
到入模具中，稍震一下，磕出气泡，放入冰箱冷藏4个小时以上
小诀窍
酸奶慕丝蛋糕做法已被11人烹饪过！
第四种：饮品菜谱绿肥红瘦做法
材料
丝瓜3个，大蒜4-5瓣，枸杞子15-20颗，油，盐
做法
1、丝瓜刨皮，切开两半，再分别切开两半，切成4-5厘米的段，装盘，在表面浇适量的油，撒上盐。
2、大蒜切碎，洒在丝瓜的上面。
3、枸杞子洗去表面灰尘，待用。
绿肥红瘦做法已被93人烹饪过！
第五种：饮品菜谱绿肥红瘦——杨梅酸奶慕丝杯做法
材料
杨梅果肉100克，安佳动物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，吉利丁片一片
做法
1杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2安佳淡奶油加白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态
3吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化
4把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5把慕丝馅装到杯子里，杯子放进冰箱上层，倾斜45度，冷藏一个小时至凝结。
6把凝结后的慕丝杯取出，再倒进酸奶即可
小诀窍
1做慕丝的淡奶油不可打得太浓稠，打至勉强流动状态即可
2糖的份量可以视杨梅的酸甜程度有所增减
3杯子倾斜放进冰箱的时候要固定好
4如果要做六寸的杨梅慕丝蛋糕请把所有材料的份量加倍即可
绿肥红瘦——杨梅酸奶慕丝杯做法已被84人烹饪过！
小编整理911位网友投稿材料与绿肥红瘦——杨梅酸奶慕丝杯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红瘦肉（蒸锅版）
第二种：话梅酸菜
第三种：杨梅罐头（冰糖杨梅）
第四种：酸奶慕思蛋糕
第五种：草莓酸奶慕斯蛋糕
第六种：水果酸奶慕司蛋糕
第七种：芒果酸奶慕司
第八种：南瓜酸奶慕斯蛋糕
第九种：酸奶慕斯蛋糕
第十种：酸奶慕斯蛋糕（6寸）
结合65位厨师推荐，再从779网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿豆沙冰、罗汉果五花茶、美味的咖啡核桃吐司、美肤拉茶、肉桂奶咖—也来凑热闹
胚芽椰香花生奶、胡萝卜酸奶司康 scone、胡萝卜青豆玉米汁、胡萝卜橙汁
自制原味酸奶、自制蜂蜜大枣茶、自制蜂蜜柚子茶。
烹饪绿肥红瘦
