制作步骤热巧克力慕丝蛋糕所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、暖饭车、制冰机、切片机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、厨房秤。
饮品菜谱热巧克力慕丝蛋糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐热巧克力慕丝蛋糕、浓情热巧、雪人热巧克力、浓情热巧，热巧克力，热巧克力。
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以下是67位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：热巧克力慕丝蛋糕菜谱，修格拉热巧克力蛋糕做法
材料
发酵奶油60公克，糖粉40公克，蛋黄55公克，牛奶30公克，牛奶巧克力50公克，低筋面粉50公克，可可粉30公克，蛋白100公克，细砂糖60公克，巧克力馅：100公克，牛奶巧克力100公克，装饰：适量
做法
1.将发酵奶油、糖粉拌匀，再加入蛋黄混合均匀。
2.作法１中加入牛奶及溶化的牛奶巧克力拌匀，再加入过筛后的低筋面粉及可可粉搅拌均匀备用。
3.将蛋白用电动搅拌器打发至起泡，分两次加入细砂糖，并用中速打至呈光泽状溼性发泡即可。
4.从作法3中取1/3的蛋白量与作法2拌合后，再将剩余的蛋白加入并用刮刀拌匀。
修格拉热巧克力蛋糕做法已被52人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱雪人热巧克力做法
材料
材料：
做法
做法：
将全脂牛奶（200ml）倒入小汤锅中，再）加入黑巧克力，在60℃的温度下煮至融化，煮时搅拌以使巧克力充分溶解，倒入第一个杯子备用。
将全脂牛奶（50ml）用手动打泡器打 出）奶泡：把全脂牛奶倒入第二个杯子，手拿杯子时倾斜45角，手动打泡器上下轻拉动着打奶泡，直至打出的奶泡增多、密实，有光泽（一般需费时90秒），再 一杯子以挤碎大气泡，静置约15秒即可使用。使用前再用勺子把表面的一层粗泡刮去，就获得绘制雪人图案所需的湿性奶泡。
从第二个杯子中舀出第一勺奶泡，迅速而轻盈地淋入第一杯热巧克力中靠下的位置作为雪人的身体，继续将第二勺奶泡（舀得少些）以同样方法淋入热巧克力中上部的位置作为雪人的头部。用牙签在奶泡中点出雪人的眼睛、嘴巴、领结、纽扣等图案，可爱的雪人图案就完成了。
小诀窍
小诀窍:
制作绘有各种图案的热巧克力或咖啡时，奶泡的质量至关重要，应该使用咖啡馆用的专业打泡器，打出来的奶泡细密、柔滑、湿润，绘成的图案型状干净利落，维持 时间长，而不会晕染开。因家庭通常不具备此种设备，我们特改良了做法，使用家用型手动打泡器。不过由于手动打泡器很难打出没有气泡的奶泡，而热巧克力的表 面张力比较大，所以绘成的图案边缘模糊，维持时间短，建议打奶泡时在牛奶中加入鲜奶油（比例1:1），1），），效果更好。
如果不用纯黑巧克力，而使用牛奶巧克力，则所用的巧克力和牛奶的比例为以1:1。
如果你没有家用咖啡机，可以买来自己喜欢的任意口味的咖啡豆，使用德龙磨豆机，有“粗、中、细”供你选择最佳研磨程度，再用磨好的咖啡粉煮出满意的咖啡。
用同样的方法，你还可以在咖啡上绘出自己喜爱的图案。因为对用来绘出图案的咖啡的浓度和品质要求较高，你可以使用小型家用咖啡机，如德龙咖啡机，轻松制作出你需要的特浓咖啡。
雪人热巧克力做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱热巧克力做法
材料
淡奶油50ml，无糖可可粉30克，黑巧80克，牛奶200ml，咖啡酒15ml，棉花糖适量
做法
1、牛奶和淡奶油混合，加无糖可可粉混合好后放小锅里加热；
2、下黑巧，融化后加咖啡酒，倒在杯中，放几颗棉花糖趁热饮用，很美味哦！
热巧克力做法已被70人烹饪过！
第四种：饮品菜谱热巧克力慕丝蛋糕做法
材料
牛油100克，黑巧克力200克，可可粉20克，苏打粉5克，盐5克，砂糖100克，低筋面粉80g克
做法
1.牛油加热溶化，黑巧克力用60-70度热水隔水加热溶化 低筋面粉筛好和盐 苏打粉 香草粉混合搅拌均匀备用。
2.黑巧克力溶化后用温水热着保持其溶化状态，加入牛油搅拌均匀后逐次加入蛋黄，蛋清备用。
3.继续隔水温着，加入奶油搅拌均匀后分2次加入混合好的面粉搅拌均匀备用。
4.蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30秒后分2次加入砂糖打至硬性发泡。
5.蛋清分2次加入蛋黄内，从上往下搅拌均匀后倒入蛋糕模型内，抹平表面。
6.烤箱预热180度 180度中层烤15-20分钟后改170度烤15-20分钟即可。
7.出烤箱后倒扣放凉5分钟后用抹刀沿着蛋糕模型划圈，即可脱离模型，撒上可可粉或者糖粉在蛋糕表面，切块配香草雪糕即可开吃。
热巧克力慕丝蛋糕做法已被38人烹饪过！
第五种：饮品菜谱浓情热巧做法
材料
巧克力豆，热牛奶
做法
1.用小锅把牛奶加热，待锅沿的牛奶开始冒小泡时，把巧克力豆倒入；
2.改成小火，不停搅拌，直至巧克力完全溶化；
3.根据个人口味可以加些糖。
浓情热巧做法已被42人烹饪过！
小编整理844位网友投稿材料与浓情热巧相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：热巧克力牛奶
第二种：浓情软心巧克力
第三种：墨鱼浓情汤
第四种：浓情巧克力蛋糕
第五种：浓情巧克力蛋糕
第六种：玫瑰浓情
第七种：浓情肉桂捲
第八种：浓情巧克力bagel
第九种：浓情巧克力蛋糕
第十种：浓情蜜意
结合67位厨师推荐，再从418网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
浓情蜜蜜、浓稠玉米汁早餐之选、消暑茶--菊花莲子绿豆饮、清凉一夏的菠萝香瓜饮、秋梨膏
清凉一族之咖啡冻奶饮、布丁杨梅饮+水果魔方、温暖紫薯饮、炼乳奶茶
炼乳花式咖啡、热奶油茶、热带风情。
烹饪热巧克力慕丝蛋糕
