制作流程夏日懒人版清爽拌冷面所用的厨房设备有:单头大锅灶、单门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、冷库、咖啡机、厨房凉霸、冲地水龙头、切片刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是34位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:夏日懒人版清爽拌冷面菜谱,清爽养身牛排骨汤做法
材料
牛小排骨肉1公斤,萝卜200克,粉丝1把,大枣10个,水人参须4克,大葱2根,蒜5个,生姜末1小匙,洋葱0.5个,鸡蛋1个,韩国式的汤料酱油2小匙,食用盐适量,胡椒粉适量
做法
1.在一只大小适当的锅里面放入准备好的牛排骨,洋葱,大葱,蒜头。先用旺火煮,当气泡开始上涌的时候,调整火候,改用中等火候。因为牛肉排骨汤需要把骨头煮熟,因此最后改用较小火候长时间的炖比较好。
2.当牛肉排骨煮了一段时间之后,用筷子插一下牛肉,如果认为煮熟了之后,就捞出来其中的牛肉排骨,然后放凉。汤放得充分凉了之后,上面会出现结成固体的牛油,隔着纱布沥除去牛油和洋葱大蒜的渣,只留清爽的汤头。
清爽养身牛排骨汤做法已被20人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱划炒清爽鱼片做法
材料
鱼,盐,味精,生粉,青红椒,西红柿
做法
1.将鱼块片出鱼片,加盐,味精生粉抓匀稍腌制。
2.青红椒,西红柿,切块。
3.锅中坐油见热,将腌制好的鱼片在油中划炒至熟。
4.另起油锅,油锅见热后炒香青红椒,西红柿,加少许盐。
5.倒入鱼片拌匀即可。
划炒清爽鱼片做法已被11人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱清爽凉拌腐竹做法
材料
腐竹,佐料
做法
1.将腐竹泡水。开水冲过。
2.沥干。
清爽凉拌腐竹做法已被25人烹饪过!
第四种:饮品菜谱夏日懒人版清爽拌冷面做法
材料
韩国冷面1袋,韩国泡菜100克,白水煮蛋1个,白萝卜1个,黄瓜1个,韩国鱼露0.5-1小匙,大喜大牛肉粉20克,辣椒粉适量,胡椒适量,梨子2片,韩国拌饭用辣椒酱大匙,芝麻适量
做法
1.黄瓜洗干净切条 ,萝卜条浸于冷开水中,减少盐的含量。将汁对上2/3杯的冷开水,加入鱼露、韩国泡辣椒粉与胡椒,拌勻。
2.鸡蛋用盐水煮熟对半切好备用。
3.用调理包里的肉汤水加上韩国辣椒酱加入少许大喜大牛肉粉,白醋,胡椒,鱼露、芝麻叶粉充分搅拌就是调好的酱料(也可以直接用它里面自带拌料的,味道不如自己调过的好!)
4.打开韩国冷面水开后下锅煮熟,以冷开水或冰水快速冷却,並冲净表面黏液,控干水分,放在碗中。
5.将韩国泡菜、黄瓜,萝卜条、白煮蛋、梨放在已冷卻的面上,沖入調好的酱汁,拌均需即成。
夏日懒人版清爽拌冷面做法已被27人烹饪过!
第五种:饮品菜谱清爽香芹奶做法
材料
主料:芹菜酸奶,鲜奶,白糖,葡萄干
做法
1、将芹菜洗净切成粒,放入搅拌机中,加少许水打成汁备用;
2、坐锅点火倒入鲜奶,再放入打好的芹菜汁,煮至沸腾后,加入酸奶、白糖、葡萄干搅拌均匀即可,也可冷藏后饮用。
清爽香芹奶做法已被20人烹饪过!
小编整理253位网友投稿材料与清爽香芹奶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:夏季清爽祛暑汤水
第二种:健康清爽小菜-素什锦
第三种:清爽美颜茶
第四种:清爽风味面
第五种:清爽五味牛肉
第六种:木耳拌藕片——节后来点清爽健康的!
第七种:清爽的香菜馅儿馄饨
第八种:清爽芦笋
第九种:清爽败火的蒜蓉炒苦瓜
第十种:清爽马蹄糕
结合34位厨师推荐,再从763网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
桂花奶茶、冰镇甜橙水、水果西米露、自制龟苓膏、奇异果汁
椰汁西米露、酸奶小薄荷、豆瓣菜苹果汁、椰青马蹄鲜奶露
果汁炸鸭、马铃薯番茄酸奶沙拉、杏仁奶茶。
烹饪夏日懒人版清爽拌冷面