烧制流程爱玉冰所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式炒锅、酥皮机、单眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、暖饭车、制冰机、豆浆机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、筷子、夹盘器。
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以下是96位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：爱玉冰菜谱，自制的冰凉爱玉冰做法
材料
爱玉子1两(或1/2杯)，冷开水12碗，布袋1个，糖水适量，柠檬汁/酸柑汁少许
做法
1.)布袋洗净，包入爱玉子扎紧袋口，放入装有冷开水的容器中搓揉，使黏液流出为，搓洗时间约7∼8分钟即可。
自制的冰凉爱玉冰做法已被56人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱爱玉冰做法
材料
用料 (a)
做法
1.将爱玉籽放入玻璃大碗中，加入清水清洗干净
2.将纱布洗净，爱玉籽倒入纱布袋中，将袋口收紧
3.将白开水倒入盆中，放入爱玉包，用手轻轻搓揉，挤出果胶，搓揉不要太过用力，搓揉约7-8分钟，见盆里的水已呈胶稠状时，洗袋会冒出气泡，并感觉袋内果胶很少时，将爱玉籽包取出
4.将作法3的爱玉凝胶用过滤网过滤于容器内，等待凝固约10-20分钟
5.在锅中加入材料b中的砂糖，以小火拌炒
6.待砂糖炒至发出香甜味后，加入材料b的水搅拌，并加入适量盐，将糖的甜味逼出，即成糖水备用
7.用刀将作法4冻结好的爱玉冻切成块状
8.取适量的水倒入作法7的爱玉冻中，使之爱玉冻分离，食用时将爱玉冻盛入碗中，加入糖水，柠檬用榨汁机将汁榨出，滴入适量的柠檬汁于爱玉冻的碗中即可食用
爱玉冰做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱白玉冰淇淋做法
材料
a.糯米粉100公克，玉米粉12公克，水90cc，b.熟的蜜红豆200公克，水50cc，抹茶冰淇淋1球
做法
1.将材料ａ的糯米粉与玉米粉混合拌匀，加入材料ａ的水拌成如耳垂软度的面糰，再捏小块，分别搓成扁圆状。
2.将作法1放入滚水中煮至白玉都浮至水面后，再煮约3分钟，即可捞出泡入冰水中冷却，再捞起沥干水分备用。
白玉冰淇淋做法已被86人烹饪过！
第四种：饮品菜谱爱玉冰做法
材料
爱玉250公克，糖水3大匙，柠檬汁10㏄，碎冰适量
做法
1.爱玉切小块，放入碗中，备用。
2.于作法1中加入糖水、柠檬汁，盛入碎冰即可。
爱玉冰做法已被11人烹饪过！
第五种：饮品菜谱三毛最爱吃的爱玉冰做法
材料
爱玉子适量
做法
1.原材料
2.将爱玉子倒入干净的丝袜中
3.在一盆水中放入爱玉子
4.不停的清洗，挤捏爱玉子，这时水已经变得有点混浊。
5.最后洗完成品的样子。将洗好的爱玉子水放入密封的容器中存入冰箱冷藏室2-3小时即可，吃的时候可以调入蜂蜜、秋梨膏或者其它你喜欢的果酱！冰冰凉凉的，十分可口，特别适宜夏天食用！其实，我认为口味更像果冻。冬天吃也是没有问题滴！
三毛最爱吃的爱玉冰做法已被93人烹饪过！
小编整理445位网友投稿材料与三毛最爱吃的爱玉冰相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠檬爱玉
第二种：茉香爱玉凉饮
第三种：爱玉冻
第四种：茉香爱玉凉饮
第五种：爱玉冻
第六种：茉香爱玉凉饮
第七种：爱玉冻
第八种：柠檬爱玉
第九种：茉香爱玉凉饮
第十种：爱玉冻
结合96位厨师推荐，再从524网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青蛙下蛋、焦糖冰砂、黑糖冬瓜茶、冬瓜茶、冬瓜柠檬茶
冬瓜粉圆茶、姜汁珍珠奶茶、酸奶油蜂蜜酱、咖啡奶油馅
咖啡馅、咖啡奶油霜、花生泡泡冰。
烹饪爱玉冰
