炒制流程团团圆圆的平安果所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、菜品展示柜、绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、斩切刀、剪刀、厨房秤。
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以下是68位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：团团圆圆的平安果菜谱，赶得早不如赶得巧---过个团圆的生日做法
材料
鸡蛋5个糖50克牛奶45克玉米油45克低筋粉80克鸡蛋5个糖，盐1克白醋几滴淡奶油适量芒果丁适量
做法
1.色拉油微波加热 ，倒入可可粉搅拌 （可带出可可香气）
2.蛋白里加盐 加几滴醋打发粗泡，分三次加糖打至硬性发泡
3.蛋黄搅匀 倒入牛奶可可混合液 加入过筛的面粉拌匀 5、加入三分之一的蛋白糊 拌匀 在将蛋黄液倒入蛋白盆中拌匀 倒入烤模里 摔2下 震出气泡
赶得早不如赶得巧---过个团圆的生日做法已被21人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱酸奶戚风卷做法
材料
4个鸡蛋79g低粉40g糖60ml酸奶40g油
做法
1.蛋白打到粗泡后加糖.分三次加入.直到湿性发泡。
2.蛋黄依次加入糖，酸奶，油，粉，盐拌匀。
3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈。
4.烤盘铺上油布，倒上蛋糊，抹平，震出气泡。
5.150度烤20分钟左右，出炉后倒扣撕出油布，等稍凉后刷上草莓酱，卷起即成.
酸奶戚风卷做法已被80人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱酸奶戚风蛋糕做法
材料
酸牛奶200克，低筋面粉90克，鸡蛋4个，白糖20+50克，色拉油70克，澄粉10克，柠檬汁几滴
做法
1.将鸡蛋，最好是新鲜并且冷藏过的，分成蛋黄和蛋白，蛋白里不能有一丁点的蛋黄，一定要放在无油无水的容器中，否则蛋白打发不起来
2.然后先将蛋白放一边回温备用。先来制作蛋黄糊
3.将20克那份细砂糖加入到蛋黄里，用打蛋器将蛋黄和砂糖搅打均匀，至糖全部溶化
4.将酸牛奶倒入蛋黄糊里，搅打均匀
5.将色拉油加入到蛋黄糊里，打至油完全乳化。不喜欢色拉油味可以使用调和油
6.低粉混合澄粉筛入到蛋黄糊里用橡皮刮刀（我没有橡皮刮刀，用的电饭锅饭铲），十字型，切拌。为防止面粉起筋，别划圈。拌到面糊光滑没有小颗粒，放一边备用
7.开始打发蛋白，用电动打蛋器，低速打至蛋白有大泡出现时，加入柠檬汁，然后分三次加入另外50克砂糖。高速打至干性发泡，就是抬起打蛋器时，带起的蛋白是有直立的小尖的。盆里的蛋白状态是有纹路，立筷子不倒，盆子倒扣蛋白也不动一动。用刮刀刮起时是块状的，分三次放进蛋糕糊中，十字型切拌均匀，一定要均匀，要不蛋糕里会有蛋白团出现，动作要轻而且快
8.搅好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中（图省事，我没用蛋糕模），轻震几下，让面糊里的大气泡出来
酸奶戚风蛋糕做法已被60人烹饪过！
第四种：饮品菜谱团团圆圆的平安果做法
材料
苹果二个255克，面粉50克，玉米淀粉25克，啤酒100ml，色拉油1茶匙
做法
1.材料
2.1、把面粉和玉米淀粉混合加入1/2匙泡打粉再次混合均匀。2、加入啤酒搅拌成面糊。3、再加入一茶匙的色拉油。4、拌好的面糊用筷子挑一下，呈流动的直线就可以了。
3.苹果去蒂削皮，横切成5~6mm的片.切好的片浸入淡盐水中，用勺子把糊挖掉，就成了苹果圈
4.把苹果圈裹上面糊.小锅放油，油至八层热时，下入苹果圈，炸至金黄即可出锅.
小诀窍
1、苹果选择小一点儿的,中间挖糊的时候尽量挖大一些,我第一次做挖小了,做出来的圈不明显,就像“上”一样,第二次做把圈挖大样子好看多了. 2、啤酒的量还是看粉类的吸水性,我用了100ml.但炸出来后没有酒味儿。 3、炸的时候油的温度要控制好,可以先用筷子蘸一点儿面糊下油锅里试一下,马上冒出很多泡泡就可以了.油温过低炸出来有浸油的味道,油大,影响口感. 4、面外的糊变金黄就可以捞出，这样外酥里脆。
团团圆圆的平安果做法已被29人烹饪过！
第五种：饮品菜谱团圆的酸奶戚风做法
材料
6个鸡蛋，79g低粉，10g玉米淀粉，12.5+55g糖，3g盐，70g酸奶，54g葵花籽油
做法
1.分蛋，把蛋白分三次加55g糖打到干性发泡
2.蛋黄依次加入糖，酸奶，油，粉，盐拌匀
3.先拌一些蛋白到蛋黄糊里拌匀后再倒回蛋白中翻拌均匀，不要划圈
4.倒入8寸模具中，震出气泡，烤箱预热146度，中下层烤60分钟
5.出炉立即倒扣，等凉透了再脱模
团圆的酸奶戚风做法已被99人烹饪过！
小编整理466位网友投稿材料与团圆的酸奶戚风相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛奶戚风瑞士捲
第二种：牛奶戚风
第四种：简单的酸奶南瓜蓉
第五种：团圆佳节团圆饼 —— 南乳饼
第六种：桂圆的吃法
第七种：圆圆的煎鸡蛋
第八种：加入泡菜的酸菜鱼
第九种：可口爽脆的酸辣土豆丝
第十种：我家的酸菜鱼
结合68位厨师推荐，再从885网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
奶茶焗海鲜、咖啡茶蛋、鲜奶茶碗蒸、酸奶布朗尼、咖啡核桃舒芙蕾
银耳桂花茶、银耳菊花枸杞茶、百合莲枣茶、地瓜西米露
芋头椰汁西米露、红萝卜黄椒芒果汁、牛蒡薏仁顺畅蔬果汁。
烹饪团团圆圆的平安果
