烹饪方法伤心木瓜所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、包子机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、六门冰箱、洗菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
主食菜谱伤心木瓜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐伤心木瓜、伤心回锅肉、酸辣粉，酸辣粉，重庆酸辣粉。
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以下是58位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，伤心木瓜做法
材料
青木瓜(半个)，熟花生碎(适量)，芥末，柠檬，大蒜，盐，糖
做法
1、青木瓜去籽去皮。
2、取四分之一切丝或者用切菜器擦成丝。
3、拌入一小勺盐腌15分钟。
4、沥掉盐水。
5、柠檬取四分之一榨汁。
6、柠檬汁中加入半勺糖、一勺蒜泥和适量芥末搅匀。
7、混合柠檬汁倒入青木瓜丝拌匀，吃之前洒熟花生碎。喜欢芥末的人，吃的时候可另外蘸芥末。
小诀窍
1、切出来的青木瓜丝口感稍硬，擦出来丝较软。
2、柠檬和芥末根据自己喜欢的口感调整。
伤心木瓜做法已被16人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱伤心回锅肉做法
材料
猪坐板肉（五花肉也可），蒜苗，红尖椒，豆瓣酱，生姜片，花椒粒，盐，味精，白糖，香菜
做法
1、回锅肉最好选带皮6分肥，4分瘦的坐板肉，当然五花肉也可以。肉洗净煮至刚断生，一般用筷子插入后没有血水渗出就好，捞起放凉后切薄片备用。
2、煮过肉的汤不要浪费，切些白萝卜片，放几片生姜，就是一锅美味的萝卜汤啦。蒜苗洗净斜切成驴耳状，红尖椒切菱形片备用。豆瓣酱一般是用郫县豆瓣，我家豆瓣酱是妈妈自己做的。
3、炒锅不放油，干烧变热，放入半肥肉片，爆香出油，再把纯瘦的肉片放入炒香。
4、爆至肉微黄，肉片开始打卷成灯盏窝儿状，用铲把肉推到一边。若肉较肥，爆出的油较多，可以舀出一些来。
5、用爆出的油炒香花椒粒、姜片、豆瓣酱后，再把肉和调料一起炒匀，放适量盐、白糖炒匀后倒入蒜苗和红尖椒，翻匀后加入味精调味，关火放入香菜起锅装盘。
伤心回锅肉做法已被19人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱酸辣粉做法
材料
白薯粉80克，榨菜适量，花生碎适量，香菜适量，葱花，生抽1汤勺，醋2汤勺，蒜泥1大匙，白胡椒粉1小匙，辣椒粉1汤勺，花椒粉1大匙，白芝麻1大匙
做法
1.把辣椒粉、花椒粉、白芝麻，按2：1：1的比例放在一个耐高温的小碗里。
2.用炒勺盛一勺油，放在火上烧热至冒烟，然后直接浇在小碗中，并把所有材料拌匀，制成油辣椒。
3.在碗里放入生抽、醋、蒜泥、白胡椒粉、鸡精。
酸辣粉做法已被89人烹饪过！
第四种：主食菜谱酸辣粉做法
材料
凉粉1斤，黄瓜1条，蒜，醋
做法
1、将凉粉切成一厘米宽，三厘米长的长条，黄瓜去皮洗净切成柳叶形备用。
酸辣粉做法已被58人烹饪过！
第五种：主食菜谱重庆酸辣粉做法
材料
红薯粉100克 五香花生米30克 涪陵榨菜20克 白芝麻10克 香葱1棵 香菜2棵 花椒适量 干辣椒2个 食用油30克 香油1小匙 高汤18大匙 香醋1小匙 花椒粉小匙 辣椒粉小匙 精盐0.25小匙 味精0.25小匙
做法
1.红薯粉洗净，用清水泡发；香菜洗净切段；香葱洗净切花；榨菜切末；
2.锅内倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内；
3.锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中；
4.加味精、香醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。
注意
润滑爽口，酸辣开胃。可根据自己的口味调制麻辣味。
重庆酸辣粉做法已被16人烹饪过！
小编整理983位网友投稿材料与重庆酸辣粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红油酸辣粉丝
第二种：重庆酸辣粉
第三种：童年的味道-酸辣粉
第四种：酸辣粉
第五种：嫩牛肉酸辣粉
第六种：杜式酸辣粉特色
第七种：辣你嘴酸辣粉
第八种：酸辣粉
第九种：酸辣粉
第十种：四川绝味酸辣粉
结合58位厨师推荐，再从566网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
电饭煲版啤酒鸭、扬州饭团、孜然手抓羊肉饭、酸辣粉、超级下饭酱爆鸡丁
黄焖鸡米饭、藜麦焖饭、藜麦红枣南瓜粥、海南滑鸡饭
豆子糯米饭、香滑麦粥糖水、桂花糖藕粥。
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