烹饪步骤经典牛肉丼饭所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、饺子机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、饮料展示柜、切片机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、剪刀、夹盘器。
主食菜谱经典牛肉丼饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过87位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐经典牛肉丼饭、鲜蔬日式牛肉饭、日式牛肉卷，日式牛肉饼，日式牛奶卷。
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以下是87位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，经典牛肉丼饭做法
材料
牛肉片90公克，洋葱60公克，白饭1碗，奶油5公克，柴鱼汁50㏄，酱油2茶匙，味醂1大匙，红酸姜5公克
做法
1.洋葱切丝备用。
3.将作法1的洋葱丝放入作法2的锅中，以小火炒香洋葱丝后，加入柴鱼汁、酱油及味醂，转中火将材料拌煮至汤汁滚沸。
经典牛肉丼饭做法已被56人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱鲜蔬日式牛肉饭做法
材料
牛肉片 100g，洋葱 50g，西兰花 50g，油菜芯 50g，胡萝卜 50g，日式照烧酱 50g，大葱 1段，鲜姜 2片，盐 1/2茶匙（3g），大米 150g，油 20ml，淀粉浆，彩椒，海苔适量
做法
将牛肉片加入日式照烧酱（30g）、大葱段和鲜姜片拌匀，腌制20分钟；洋葱洗净，切成0.5cm宽的丝；西兰花切成2cm左右的小朵；胡萝卜洗净，切成片；油菜芯洗净，备用。
将大米淘洗一次，在水中浸泡10分钟。
将泡好的米放入飞利浦人工智能电饭煲hd4754中，按电饭煲说明加入适量的水，按功能选择键，选择“煲仔饭”，按“米类选择”，选择东北米，盖上锅盖，按“烹调/再加热”键开始煮饭。
大火烧热炒锅中的油，待油温烧至七成热时，放入腌好的牛肉片炒熟，盛出沥净油。
锅中留少许底油，放入洋葱炒香，加入胡萝卜片、西兰花朵和油菜芯拌炒均匀，再加入牛肉片翻炒片刻，调入盐简单拌炒。
小诀窍
飞利浦人工智能电饭煲hd4754专门根据亚洲家庭饮食习惯而设计，具有智能化自动烹饪程序，营养不会流失，给家人全面的营养保障。而且它多种智能选择可以直接在电饭煲里烹饪粥、蛋糕、煲仔饭等，无论中餐、晚餐都可以在极短的时间内达到菜饭同熟的制作，方便快捷，是主妇的好帮手。
鲜蔬日式牛肉饭做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱日式牛肉卷做法
材料
材料牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许调味料盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量
做法
1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。
2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。
3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。
4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。
日式牛肉卷做法已被16人烹饪过！
第四种：主食菜谱日式牛肉饼做法
材料
材料2人份：牛大腿肉肉馅（瘦肉）120克，洋葱40克，色拉油二分之一小匙，面包粉一又二分之一小匙，牛乳2小匙，鸡蛋五分之一个，盐五分之一小匙，胡椒少量，色拉油一又二分之一小匙，酱油、料酒各2小匙，包萝卜80克，丝葱少量。
做法
①将洋葱切成末，加入色拉油翻炒，煮熟后冷却。
②在碗中加入牛肉馅、洋葱末、面包粉、牛乳、鸡蛋、盐、胡椒充分搅拌，分成2等分做成硬币状。③在锅中加色拉油烧热，使②的中央凹陷少许，煎2～3分钟后翻过来，煎熬两面。
④在③中加入酱油与料酒，不断摇动平底锅，将汁煮干。
日式牛肉饼做法已被20人烹饪过！
第五种：主食菜谱日式牛奶卷做法
材料
高筋面粉500g，牛奶300g，糖90g，盐5g，奶粉15g，鸡蛋50g，炼乳20g，干酵母5g，奶油60g，豆沙250g
做法
1.将干性材料倒入搅拌机，加入湿性材料搅拌
2.搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油
3.搅拌至面团能拉开成面膜即可
4.室温基本发酵40分钟
日式牛奶卷做法已被23人烹饪过！
小编整理178位网友投稿材料与日式牛奶卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式牛排丼
第二种：牛丼
第三种：牛丼
第四种：牛丼煮汁
第五种：经典牛丼酱汁
第六种：牛丼
第七种：牛丼盖饭（2人份）
第八种：西式牛肉蘑菇汤
第九种：香煎德式牛肉排
第十种：法式牛奶面包
结合87位厨师推荐，再从257网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海鮮粥、懒人版酱汁鸡排红烩饭、食物里的冬之味【菌菇腊肉饭】、秋季焖饭、腊八粥
清理肠胃【青菜粥】、紫菜包饭、火腿菜饭、羊肉抓饭
猪油夹沙八宝饭、猪扒焗饭、香菇土豆焖饭。
烹饪主食
