炒制流程混合芝士海鲜焗饭所用的厨房设备有:单头炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、新风系统、净水器(净水处理设备)、水果刀、勺子、切菜器。
主食菜谱混合芝士海鲜焗饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过28位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐混合芝士海鲜焗饭、胡椒海鲜焗饭、芝士海鲜焗饭,芝士海鲜焗饭,笼仔海鲜焗饭。
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以下是28位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:主食菜谱,混合芝士海鲜焗饭做法
材料
海鲜炒饭1份,黄车达芝士2片,白车达芝士2片,硬奶酪100克,雪柜隔夜长粒米饭1份,冬菇粒,胡萝卜粒,水煮青豆,春菜粒,泡发瑶柱丝,去头去壳鲜虾仁,美国甜玉米,免煮猪肉,鸡蛋3个
做法
1、海鲜炒饭倒入焗盘里面,我的焗盘是宜家最大号的盘子,所以,用了接近六片的芝士片,其实很随意的,只要芝士盖住饭即可。
2、烤箱预热180度,上下火,放入焗盘,15分钟,芝士融化略微金黄即可出炉,实在很美味。
混合芝士海鲜焗饭做法已被54人烹饪制作过!
第二种:主食菜谱胡椒海鲜焗饭做法
材料
1.味好美现磨白胡椒,适量。盐适量。食用油(最好用橄榄油)。两勺料酒。
做法
将鸡蛋打碎,炒成碎粒。鳕鱼肉用水焯一下,迅速取出控干。
小虾仔洗净,用油炒到变色(中途加料酒去腥味)。
将大蒜、洋葱、胡萝卜、青椒、金针菇分别切粒。
烧热锅,放入油,先放入上面切好的大蒜、洋葱,炒出香味,加入胡萝卜、金针菇继续炒制一下。然后放入青椒、鳕鱼肉(或其他海鲜)、3-4勺牛奶,炒制到8成熟,最后放入盐、胡椒面,以及鸡蛋粒、炒熟的小虾仔和米饭。将其混合拌匀。
将上面拌匀的食材放入烤盘,上面撒上切好的奶酪片。放入预热的烤箱,用200度温度烤制15分钟左右,使奶酪表面焦黄。请大家根据各家的烤箱合理控制时间。可以先烤制时间短点,不足再增加!以免烤焦!
当然,也可以用微波炉来做最后的工作(不过味道不如烤箱的好些)。一般高火3分钟左右就可以。这样还可以带去公司当中午的便当吃。肯定能羡慕坏别的同事!呵呵!
小诀窍
米饭也可以现做,米与水的比为10:8左右,就是水要少些,这样米饭比较干。、
奶酪可以去一些有有卖洋菜品的超市购买,不一定就很贵。我买的还比超市便宜呢!
另外,奶酪分好多种,有些口味还比较咸,不能用太多咸奶酪。
我是用国产的淡口味奶酪+少量法国红波奶酪混合使用。后者比较咸,可以不用放盐。前者价格便宜。搭配起来非常好!
奶酪可是好东西,营养很丰富!含有大量钙,而且容易被人体吸收!对于孕妇、青少年、老人是很好的食品之一哦!它还含有大量维生素a、b族维生素,对增加人体抵抗力、保护眼睛和皮肤等都有很好的作用!当然,奶酪也含有乳酸菌和其代谢产物,对维护人体肠道菌群平衡很有帮助,可以防治便秘和腹泻等。奶酪的胆固醇含量也比较低,对心血管健康也有一定的益处。但是,奶酪的热量比较高,不能一次吃太多哦!
胡椒海鲜焗饭做法已被24人烹制作饪过!味道还可以
第三种:主食菜谱芝士海鲜焗饭做法
材料
米饭100g,青椒1/4个,红椒1/4个,香菇2个,虾仁5个 ,橄榄油1汤匙(15ml),芝士60g,盐适量,胡椒粉适量
做法
1、将青椒、红椒切成小丁,香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀,然后加入盐和胡椒粉拌匀。
2、将青椒丁和红椒丁加入米饭中拌匀,把虾仁、香菇码在米饭上面,再放一层芝士片。
3、aca光波烤箱用烤饼干(bakery)模式,171℃预热5分钟,烤盘放在下层覆锡箔纸烤15分钟即可。
芝士海鲜焗饭做法已被50人烹饪过!
第四种:主食菜谱芝士海鲜焗饭做法
材料
用料:米饭,100g,青椒,1/4个红椒,1/4个香菇,2个虾仁,5个橄榄油,1汤匙芝士,60g,盐适量胡椒粉适量
做法
做法: 1. 将青椒、红椒切成小丁,香菇切条备用。米饭加橄榄油拌匀,然后加入盐和胡椒粉拌匀。
2. 将青椒丁和红椒丁等加入米饭中拌匀,把虾仁、香菇码在米饭上面,再放一层芝士片。
芝士海鲜焗饭做法已被86人烹饪过!
第五种:主食菜谱笼仔海鲜焗饭做法
材料
优质泰米,鸡蛋3只,鱼柳6 x 12 cm一条,墨玉卷6个,开背虾10只,蟹肉,盐,糖,白胡椒,料酒,姜,葱,鸡汤200ml,太白粉
做法
1)泰米洗净蒸熟,2只鸡蛋加盐和糖后打散成蛋液;
2)鱼柳切成鱼片,开背虾洗净拨出虾仁。鱼片和虾仁分别用盐,白胡椒和料酒腌10分钟后用太白粉抹匀。锅里温油,分别把鱼片和虾仁过油后盛出;
3)锅里油热后下鸡蛋滑散并用铲子铲成小块后盛出。锅里加少油,倒入米饭大火翻炒,边炒边加盐调味,然后倒入炒熟的鸡蛋成蛋炒饭;
4)把蛋炒饭包入荷叶上笼中火蒸15分钟左右后入盘;
5)鸡汤加姜片烧开后放入鱼片,虾仁,墨玉卷和蟹肉,倒入太白粉水勾薄欠并加一个鸡蛋液用勺贴着锅底转圈成滑蛋海鲜,浇在荷叶蒸饭上并撒上葱华。
笼仔海鲜焗饭做法已被67人烹饪过!
小编整理635位网友投稿材料与笼仔海鲜焗饭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:芝士海鲜焗饭
第二种:海鲜焗饭
第三种:三鲜焗饭
第四种:海鲜焗豆腐
第五种:海鲜焗面
第六种:甜鲜焗虾
第七种:海鲜五榖焗饭
第八种:海鲜芝士焗饭
第九种:海鲜奶酪焗饭
第十种:海鲜奶酪焗饭
结合28位厨师推荐,再从337网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
西班牙海鲜烩饭、日式照烧鸡腿饭、南瓜山药牛肉粥、南瓜蛋黄小米粥、冰糖雪梨银耳粥
酸辣粉、枸杞参芩小米粥、日式牛丼饭、海鮮粥
懒人版酱汁鸡排红烩饭、食物里的冬之味【菌菇腊肉饭】、苹果煎牛肉烩藜麦饭。
烹饪主食










